આ ગરમ સલાડ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું જેમના વાતા દોશા, કારણ કે આ દોશાનું અસંતુલન ધરાવતા લોકોએ કાચા શાકભાજી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. સલાડને પચવામાં સરળ બનાવવા માટે આ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે, તેથી ગરમ સલાડ બધા માટે એક સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન છે. દોષો.
રેસીપીના 'નોટ્સ' વિભાગમાં આપેલી ટિપ્સ સાથે, આ રેસીપીને તમારી પાસે ઘરમાં હોય તે ઘટકો અને તમારા ચોક્કસ બંધારણ પ્રમાણે કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે નિઃસંકોચ. આ ગરમ સલાડમાં, ગરમ, હળવા રાંધેલા શાકભાજી વાતા દોષ માટે આદર્શ છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને વધુ આરામ આપે છે.
ગાજર, મરી અને ચેરી ટમેટાં જીવંત રંગો અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વો લાવે છે, જેમાં વિટામિન એ અને સીનો સમાવેશ થાય છે, જે રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે નિર્ણાયક છે. લાલ ડુંગળી સૂક્ષ્મ મસાલા ઉમેરે છે, જ્યારે ઘી તંદુરસ્ત ચરબીથી કચુંબરને સમૃદ્ધ બનાવે છે, પોષક તત્વોના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શાંત, ગ્રાઉન્ડિંગ ગુણવત્તા ઉમેરે છે.
આ રેસીપી મદદ કરવા માટે પણ ખૂબ જ સારી છે વજનમાં ઘટાડો કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે અને તે તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
આ રેસીપીને રેટ કરો અને ટિપ્પણી વિભાગમાં તમે તેના વિશે શું વિચારો છો તે અમને જણાવો!
તપાસો અમારી બધી વાનગીઓ સંગ્રહમાં. તમે અમારી તપાસ પણ કરી શકો છો YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.
ગરમ કચુંબર
કાચા
સલાડ
- તમારી પસંદગીનો લીલો સલાડ
- 50 g ગાજર
- 100 g લાલ ઘંટડી મરી
- 50 g લાલ ડુંગળી/લીલી ડુંગળી
- 100 g ચેરી ટામેટાં
- 10 g ઘી
- તુલસી, ફુદીનો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવી તાજી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક)
કચુંબર ડ્રેસિંગ
- 20 ml ઓલિવ તેલ / સૂર્યમુખી તેલ
- 35 ml લીંબુનો રસ/ચૂનોનો રસ
- 10 g મધ
- 10 g સરસવ
- 50 ml વનસ્પતિ દૂધ અથવા પાણી
- સ્વાદ માટે મીઠું
સૂચનાઓ
- કચુંબર માટે શાકભાજીને ધોઈ અને છાલ કરો. ગાજરને છીણી લો અને લાલ ઘંટડી મરી અને ડુંગળીના નાના ટુકડા કરો.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી, લાલ મરચું, ગાજર અને ટામેટાં થોડા સમય માટે (લગભગ 3 મિનિટ) પકાવો. અંતે થોડું મીઠું ઉમેરો.
- એક બાઉલમાં લીલો સલાડ, ગરમ શાકભાજી અને ડ્રેસિંગ ભેગું કરો. તુલસી, ફુદીનો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવી તાજી વનસ્પતિઓ હંમેશા સારી હોય છે. તેઓ સ્વાદ વધારશે અને વધારાના સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરશે.
વિડિઓ
નોંધો
મોઝેરેલા, બકરી ચીઝ, બાફેલા ઈંડા અથવા ચિકન બ્રેસ્ટ. દોષો માટે ભલામણો વાતા: આ કચુંબર વાતા માટે યોગ્ય છે. પિત્ત: ખાસ કરીને ઉનાળામાં આ કચુંબર કાચા શાકભાજી સાથે જ વાપરી શકાય છે,
કારણ કે પિત્તમાં મજબૂત અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) છે. લીંબુના રસને બદલે લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરો. કાકડી અને તાજા ફુદીનાના પાન ઉમેરો. કફ: ઓલિવ તેલને બદલે સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરો. ચિકોરી સાથે કચુંબર મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો,
endive, અથવા અન્ય કડવો કચુંબર વિવિધતા.
અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં.
અમેઝિંગ!