લો-કાર્બ દહીં સ્પોન્જ કેક - ક્રીમી ટેક્સચર સાથે પ્રોટીનથી ભરપૂર
આ વિડિઓ વિશે
આ લો-કાર્બ દહીં સ્પોન્જ કેક એક હળવા અને પ્રોટીનથી ભરપૂર મીઠાઈ છે જેમાં નરમ પોત અને નાજુક સ્વાદ છે. દહીં, ઈંડા અને કુદરતી ઘટકોથી બનેલી, આ એક સરળ રેસીપી છે જે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે અને સ્વસ્થ મીઠાઈ અથવા નાસ્તા તરીકે માણી શકાય છે.
આ કેકમાં સ્પોન્જ જેવી નરમ સુસંગતતા છે અને વધારાના સ્વાદ માટે તેને સાદા સ્વરૂપમાં અથવા તાજા ફળ અથવા કાજુ ક્રીમ સાથે પીરસી શકાય છે.
પાણીથી ભરેલી બેકિંગ ટ્રે પર તવાને મૂકો (વૈકલ્પિક). આ પગલું બેકિંગ દરમિયાન નરમ સ્પોન્જ જેવું પોત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ઓવનની વચ્ચે 180 ° સે (356 ° ફે) લગભગ માટે 30-40 મિનિટલગભગ 20 મિનિટ પછી, કેકને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દો જેથી ઉપરનો ભાગ વધુ પડતો બ્રાઉન ન થાય.
જ્યારે સંપૂર્ણપણે બેક થઈ જાય, ત્યારે કેકને લગભગ માટે રહેવા દો 5 મિનિટ, પછી બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરીને તેને તવામાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
પીરસતાં પહેલાં કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તેને સાદા, તાજા ફળો સાથે અથવા કાજુ ક્રીમ સાથે માણી શકાય છે.
આયુર્વેદિક નોંધો
ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય
આ પ્રોટીનયુક્ત મીઠાઈનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે બપોર ના ભોજન નો સમય, જ્યારે પાચન અગ્નિ (અગ્નિ) સૌથી મજબૂત છે.
દોષ ભલામણો
વાત: માટે એક સારો મીઠાઈ વિકલ્પ વાતાડેરી ઉત્પાદનોમાં ગ્રાઉન્ડિંગ અને પૌષ્ટિક ગુણો હોય છે જે વાતને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
પિત્ત: માટે ઉચિત પિત્ત પરંતુ તેને મધ્યમ માત્રામાં ખાવું જોઈએ, ખાસ કરીને ઉનાળાના ગરમ મહિનાઓમાં.
કફ: માટે આદર્શ નથી કફ કારણ કે ડેરી ઉત્પાદનો, મીઠાશ અને લોટ કફાને વધારી શકે છે. જો તેનું સેવન કરવામાં આવે તો, બપોરના ભોજનમાં સંયમિત રીતે ખાઓ અને હળવા શાકભાજી આધારિત ભોજન સાથે ભેળવો.
આયુર્વેદિક રસોઈના સિદ્ધાંતો વિશે વધુ સમજવા માટે, આ તપાસો લેખ. આયુર્વેદિક દવાઓનો અમારો સંપૂર્ણ સંગ્રહ પણ જુઓ વાનગીઓ.
ક્રીમી, સોફ્ટ કેક કરતાં વધુ સારી ડેઝર્ટ નથી. આ દહીં સ્પોન્જ કેક રેસીપી લો-કાર્બ છે, પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને લંચ પછી અથવા તમારા બપોરે કોફી બ્રેક માટે તે મીઠા દાંતને સંતોષવા માટે યોગ્ય છે.
આ કેક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને તમે તેને ફળ, દહીં, ક્રીમ, ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ગમે તેમ વધારી પણ શકો છો.
ઈંડા અને દહીં પ્રોટીન અને ચરબીના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને લોટ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે.
આ લો-કાર્બ દહીં સ્પોન્જ કેક રેસીપીને રેટ કરો અને ટિપ્પણી વિભાગમાં તમે તેના વિશે શું વિચારો છો તે અમને જણાવો!
કમ્પેન્ડિયમમાં અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં. તમે પણ ચકાસી શકો છો અમારી YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.
ઓછી કાર્બ દહીં સ્પોન્જ કેક
સોફ્ટ ટેક્સચર સાથે પ્રોટીનથી ભરેલી સરળ ઓછી કાર્બ કેક.
ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને ઈંડાની જરદી અલગ કરો. એક બાઉલમાં ઈંડાની સફેદી અને ઝાયલીટોલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણ ફીણ જેવું ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે હલાવો.
એક અલગ બાઉલમાં દહીં, જરદી, વેનીલા, બેકિંગ પાવડર, લીંબુનો ઝાટકો અને લોટ મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે વ્હિસ્ક્ડ ઈંડાનો સફેદ ભાગ નાખો.
બેકિંગ શીટથી ઢંકાયેલ ગોળ કૂકિંગ પેનમાં બેટર રેડો.
બેકિંગ ટ્રેમાં પાણી ઉમેરો અને ટ્રે પર તમારી તપેલી મૂકો. આ પગલું વૈકલ્પિક છે પરંતુ પકવવાના પરિણામ પર હકારાત્મક અસર કરશે. કેકમાં સોફ્ટ સ્પોન્જ જેવું ટેક્સચર હશે.
તેને ઓવનની મધ્યમાં 180° સેલ્સિયસ પર લગભગ 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો. કેકને ઉપરથી બ્રાઉન ન થાય તે માટે, 20 મિનિટ પછી, તેને બેકિંગ પેપર શીટથી ઢાંકી દો.
જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે શેકાઈ જાય, ત્યારે તેને 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો, અને પછી તેને બેકિંગ પેપરથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તમે તેને સાદા, અમુક ફળ સાથે અથવા કાજુ ક્રીમ સાથે સર્વ કરી શકો છો (પીચ કાજુ ક્રીમની રેસીપીની લિંક).
વિડિઓ
નોંધો
કેલરી મૂલ્યની ગણતરી સેવા દીઠ કરવામાં આવી હતી.દોષો માટે ભલામણો:આ એક પ્રોટીનયુક્ત ભોજન છે જે બપોરના ભોજન માટે ખાવું જોઈએ જ્યારે પાચનની અગ્નિ સૌથી વધુ હોય. સૌથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે મોટે ભાગે ઓર્ગેનિક દૂધ ઉત્પાદનો પસંદ કરો.વાત: વાટા માટે આ એક સારો ડેઝર્ટ વિકલ્પ છે. ચીઝ ઉત્પાદનોમાં તેલયુક્ત, ભારે સ્વભાવ હોય છે, જે વાતને લાભ આપે છે.પિત્ત: પિટા બંધારણ માટે સારું ભોજન છે, પરંતુ તેને થોડી સાવચેતીની જરૂર છે, ખાસ કરીને ઉનાળાના મહિનાઓમાં.કફ: આ બંધારણ માટે યોગ્ય નથી કારણ કે દૂધની બનાવટો, ખાંડ અને લોટ કફને વધારે છે. પુષ્કળ શાકભાજી સાથે હળવા મુખ્ય વાનગી સાથે બપોરના ભોજનમાં માત્ર મધ્યસ્થતામાં જ તેનું સેવન કરો. શ્વાસનળીનો સોજો, અસ્થમા અથવા અન્ય શ્વસન સમસ્યાઓ જેવી વધુ પડતી લાળના ઉત્પાદનને લગતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય ત્યારે તેને સંપૂર્ણપણે ટાળો.
અમે ઉપકરણની માહિતી સંગ્રહિત કરવા અને/અથવા ઍક્સેસ કરવા માટે કૂકીઝ જેવી તકનીકોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે આ બ્રાઉઝિંગ અનુભવને બહેતર બનાવવા અને (બિન-) વ્યક્તિગત જાહેરાતો બતાવવા માટે કરીએ છીએ. આ તકનીકોને સંમતિ આપવાથી અમને આ સાઇટ પર બ્રાઉઝિંગ વર્તન અથવા અનન્ય ID જેવા ડેટા પર પ્રક્રિયા કરવાની મંજૂરી મળશે. સંમતિ ન આપવી અથવા સંમતિ પાછી ખેંચી લેવી, કેટલીક વિશેષતાઓ અને કાર્યોને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.
કાર્યાત્મક
હંમેશાં સક્રિય
સબ્સ્ક્રાઇબર અથવા વપરાશકર્તા દ્વારા સ્પષ્ટપણે વિનંતી કરવામાં આવેલ ચોક્કસ સેવાના ઉપયોગને સક્ષમ કરવાના કાયદેસર હેતુ માટે અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક સંચાર નેટવર્ક પર સંદેશાવ્યવહારના પ્રસારણના એકમાત્ર હેતુ માટે તકનીકી સંગ્રહ અથવા ઍક્સેસ સખત રીતે જરૂરી છે.
પસંદગીઓ
સબ્સ્ક્રાઇબર અથવા વપરાશકર્તા દ્વારા વિનંતી કરાયેલી પસંદગીઓને સંગ્રહિત કરવાના કાયદેસર હેતુ માટે તકનીકી સંગ્રહ અથવા ઍક્સેસ જરૂરી છે.
આંકડા
ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ જેનો ઉપયોગ ફક્ત આંકડાકીય હેતુઓ માટે થાય છે.ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ કે જેનો ઉપયોગ ફક્ત અનામી આંકડાકીય હેતુઓ માટે થાય છે. સબપોના વિના, તમારા ઇન્ટરનેટ સેવા પ્રદાતા તરફથી સ્વૈચ્છિક પાલન અથવા તૃતીય પક્ષના વધારાના રેકોર્ડ્સ, ફક્ત આ હેતુ માટે સંગ્રહિત અથવા પુનઃપ્રાપ્ત કરેલી માહિતીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તમને ઓળખવા માટે કરી શકાતો નથી.
માર્કેટિંગ
ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ વપરાશકર્તા પ્રોફાઇલ્સ બનાવવા માટે, જાહેરાત મોકલવા માટે અથવા સમાન માર્કેટિંગ હેતુઓ માટે વેબસાઇટ પર અથવા ઘણી બધી વેબસાઇટ્સ પર વપરાશકર્તાને ટ્રૅક કરવા માટે જરૂરી છે.
તમને શ્રેષ્ઠ અનુભવ પ્રદાન કરવા માટે, અમે ઉપકરણ માહિતી સંગ્રહિત કરવા અને/અથવા ઍક્સેસ કરવા માટે કૂકીઝ જેવી તકનીકોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો તમે આ તકનીકો સાથે સંમત થાઓ છો, તો અમે આ વેબસાઇટ પર સર્ફિંગ વર્તન અથવા અનન્ય ID જેવા ડેટા પર પ્રક્રિયા કરી શકીએ છીએ. જો તમે તમારી સંમતિ ન આપો અથવા પાછી ન લો, તો અમુક વિશેષતાઓ અને કાર્યો પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
કાર્યાત્મક
હંમેશાં સક્રિય
સબ્સ્ક્રાઇબર અથવા વપરાશકર્તા દ્વારા સ્પષ્ટપણે વિનંતી કરવામાં આવેલ ચોક્કસ સેવાના ઉપયોગને સક્ષમ કરવાના કાયદેસર હેતુ માટે અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક સંચાર નેટવર્ક પર સંદેશાવ્યવહારના પ્રસારણના એકમાત્ર હેતુ માટે તકનીકી સંગ્રહ અથવા ઍક્સેસ સખત રીતે જરૂરી છે.
પસંદગીઓ
સબ્સ્ક્રાઇબર અથવા વપરાશકર્તા દ્વારા વિનંતી કરાયેલી પસંદગીઓને સંગ્રહિત કરવાના કાયદેસર હેતુ માટે તકનીકી સંગ્રહ અથવા ઍક્સેસ જરૂરી છે.
આંકડા
ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ જેનો ઉપયોગ ફક્ત આંકડાકીય હેતુઓ માટે થાય છે.ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ કે જેનો ઉપયોગ ફક્ત અનામી આંકડાકીય હેતુઓ માટે થાય છે. સબપોના વિના, તમારા ઇન્ટરનેટ સેવા પ્રદાતા તરફથી સ્વૈચ્છિક પાલન અથવા તૃતીય પક્ષના વધારાના રેકોર્ડ્સ, ફક્ત આ હેતુ માટે સંગ્રહિત અથવા પુનઃપ્રાપ્ત કરેલી માહિતીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તમને ઓળખવા માટે કરી શકાતો નથી.
માર્કેટિંગ
ટેકનિકલ સ્ટોરેજ અથવા એક્સેસ વપરાશકર્તા પ્રોફાઇલ્સ બનાવવા માટે, જાહેરાત મોકલવા માટે અથવા સમાન માર્કેટિંગ હેતુઓ માટે વેબસાઇટ પર અથવા ઘણી બધી વેબસાઇટ્સ પર વપરાશકર્તાને ટ્રૅક કરવા માટે જરૂરી છે.
સેહર લેકર, આ ડેઝર્ટ ઝમ વર્લીબેન!