Ayurveda gylden mælk

En skummende gylden mælkeversion med gode antiinflammatoriske egenskaber. Gylden mælk er også kendt som Gurkemeje Latte og Haldi Ka Doodh (indisk). Sort peber, gurkemeje og kanel varmer kroppen og stimulerer immunforsvaret. Gylden mælk er blevet anerkendt som en helbredende drik i ayurvedisk og kinesisk medicin i århundreder. Gurkemeje kan især hjælpe med kroniske lidelser. Artrose, diabetes, multipel sklerose og andre inflammatoriske og autoimmune sygdomme er positivt påvirket af krydderiet. Gurkemeje har også en stærk anti-aldringseffekt og en immunforstærkende effekt. På grund af dens varmende ingredienser er golden milk den perfekte drink til den kolde årstid.

Se alle vores opskrifter i kompendiet link.. Du kan også tjekke vores YouTube-kanal for flere opskriftsvideoer.

Golden milk er en meget populær og lækker opskrift fra Ayurveda. Denne gurkemeje-latte-opskrift er lavet med mælk, krydderier og honning - eller sødestoffer efter eget valg.

Den anvendte krydderiblanding har gurkemeje som hovedingrediens, et krydderi med anti-inflammatoriske egenskaber, der hjælper med at booste immuniteten og anses af Ayurveda for at være et kraftfuldt middel. Derudover understøtter peber og kanel også immunitet og er termogene.

Denne gyldne mælkeopskrift fra Ayurveda er perfekt til at erstatte din almindelige Latte midt på dagen, sød, varm og lækker! På længere sigt har golden mælk en stimulerende effekt på krop og sind. Det menes også at have en positiv effekt på søvnforstyrrelser og lever- og fordøjelsesproblemer. Leveren er vigtig for stofskifte, lagring af næringsstoffer, afgiftning og fordøjelse. Hvis du vil, så bedøm denne opskrift og skriv dine tanker i kommentarerne!

Gurkemeje Latte/Gylden mælk

En skummende gylden mælkeversion med gode antiinflammatoriske egenskaber

5 fra 1 stemme

Udskriv opskrift Fastgør opskrift

Prep Time 15 minutter mins

Total tid 15 minutter mins

Course Morgenmad, drikkevarer

madlavning Ayurveda

portioner 2

Kalorier 232 kcal

Ingredienser

  

• 500 ml mælk eller veganske alternativer som mandel, soja, cashewdrik
• 2 spsk gurkemeje
• 1 at klemme Sort peber
• 1 tsk kanel
• 2 tsk honning/kokossukker
• 1-2 spsk kokosmel for en mere som budding konsistens (Valgfrit)

Instruktioner

 

• Opvarm mælken/vegansk drikken og bland den med honning/kokossukker eller endda xylit/stevia, hvis du ønsker en low-carb version.
• Skum 1/4 af mælkemængden med en røremaskine. Bland krydderierne med resten af ​​væsken.
• Tilsæt noget skummet mælk i et glas og hæld derefter den gyldne blanding, du fik i det forrige trin.
• Tilføj lidt skum på toppen, ligesom du ville gøre for en latte macchiato.

  Hvis du vil gøre det endnu mere lækkert, så brug noget fløde/kokoscreme på toppen, og du forvandler din guldmælk til en uimodståelig Starbucks-lignende drink.
• Valgfrit: Hvis du foretrækker en tykkere konsistens, skal du blot blande alle ingredienserne med 1-2 spsk kokosmel og lade det trække et par minutter

Video

Noter

Kalorieværdien blev beregnet pr. portion.

I stedet for sukker kan du tilføje xlyt/stevia, især hvis du har diabetes. Konsulter vores omfattende guide til sukker at vælge det bedste sødemiddel til dig! 

Fordele

Curcuma er en rigtig medicin til din krop, og du bør integrere det så ofte som muligt i dine retter. I Ayurveda, bruges til at balancere alle tre doshas. Hvis det bruges i overskud, øger det vata- og pitta-energien.

En lille mængde sort peber vil forbedre optagelsen af ​​curcumin, den aktive ingrediens i gurkemeje.

Egenskaber af Curcuma ifølge Ayurveda: let, krydret, varmende, bitter.

Ved du hvad en dosha er? Find ud af din dosha link..

Søgeord Ayurveda, sund mad

Se alle vores opskrifter link..