Pink Hummus

Denne lyserøde hummusopskrift ser ikke bare fantastisk ud, men smager også rigtig godt. En god opskrift til børn, især hvis de nægter at spise kikærter. Den smukke, lyse forret vil være et højdepunkt for både børn og voksne.

Ikke alene er rødbeder lækre og tilføjer levende farve til ethvert måltid og denne lyserøde hummus, men de er også et meget sundt valg.

Rødbeder er fantastiske at nyde i efterårsmånederne og midt om vinteren, da de hjælper med at rense og styrke kroppen. Ifølge ayurvedisk Principper, rødbeder har følgende fordele:

• Jorder og nærer Vata.
• Fjerner overskydende Pitta (i form af varme) fra leveren og galdeblæren.
• Nærer og øger Kaphas kvaliteter.
• Har en styrkende effekt på blodet, hvilket øger produktionen af ​​nye celler.
• Reducerer betændelse.
• Lindrer forstoppelse ved at være en god kilde til kostfibre
• Tilbyder en generel følelse af jordforbindelse og stabilitet, er derfor afslappende og kan forbedre søvnkvaliteten.

Bedøm denne lyserøde hummusopskrift, og lad os vide, hvad du synes i kommentarfeltet!

Se alle vores opskrifter i kompendiet link.. Du kan også tjekke vores YouTube-kanal for flere opskriftsvideoer.

Prøv vores opskrift på karry hummusog hvide bønner hummus.

Pink Hummus

En lyserød humusopskrift, der ikke bare ser fantastisk ud, men også smager rigtig godt. En god opskrift til børn, især hvis de nægter at spise kikærter. Den smukke, lyse forret vil være et højdepunkt for både børn og voksne.

5 fra 1 stemme

Udskriv opskrift Fastgør opskrift

Prep Time 20 minutter mins

Kogetid 30 minutter mins

Total tid 50 minutter mins

Course Appetizer

madlavning Ayurveda

portioner 8

Kalorier 94 kcal

Ingredienser

  

• 250 g kogte kikærter
• 100 g kogte rødbeder
• 30 g tahini
• 1 fed hvidløg
• Citronsaft efter smag
• salt til smag
• 1 spsk olivenolie/sesamolie
• spidskommen efter smag

Instruktioner

 

• Til den hurtige version, brug kogte kikærter på dåse eller kog dine egne. Start med at sætte dem i blød på forhånd i mindst 18 timer, skyl godt og kog i cirka 30 minutter.
• For en jævn humus og for at undgå oppustethed, fjern skrællerne, før ingredienserne blandes. Dette trin er selvfølgelig valgfrit, men vil gøre en forskel, især for en Vata-type eller generelt for folk med en lav fordøjelsesbrand, der har tendens til let at oppuste.
• Skær den kogte rødbede (i vand eller endda med bagside) i små stykker og begynd at tilsætte alle ingredienserne i en røremaskine. Brug lidt vand (50-100 ml. eller mere, hvis det er nødvendigt) for at hjælpe blandingen med at blive jævn.
• Spis den på toast, med grøntsagsstænger eller brug den endda som pastasauce.

Video

Noter

Kalorieværdien blev beregnet pr. portion.

Anbefalinger til doshas:

• Vata: Generelt bør kikærter indtages med måde. Denne opskrift er mere afbalanceret og gavnlig end en almindelig humus på grund af rødbederne, som har en positiv indvirkning på Vata.

Derudover anbefales det at spise det med noget varmt toastbrød, undgå at spise det med rå grøntsager, drysse lidt spidskommen og fennikelfrø eller få en varm te med krydderier.

• Pitta: Er et godt valg til Pita. Derudover kan du fjerne hvidløget og erstatte citronsaften med limesaft. Server den for eksempel om sommeren med friske agurker, som har en kølende kvalitet.

• Kapha: På grund af rødbederne har dette måltid en naturlig tendens til at øge Kapha-energien. Reducer mængden af ​​olie/tahini og tilsæt flere varme krydderier som peber.

Søgeord Ayurveda, vegetar

Se alle vores opskrifter link..