Denne cashew-ferskencreme er en nem og nærende dessert med en cremet tekstur og frugtagtig smag, der kan laves på 15 minutter.
Trang til slik og sund kost synes at være umulige ting at hænge sammen. Det er dog muligt at lave supernemme og sunde desserter, der giver næring til din krop og sjæl.
Grundlaget for denne opskrift er cashewnødder, rig på proteiner, gode fedtstoffer, vitaminer og mineraler. På grund af det høje fedtindhold er cashewnødder en perfekt base til cremer og desserter, hvilket giver en perfekt cremet konsistens. For yderligere at hjælpe på konsistensen samt den søde smag brugte vi kokosyoghurt.
Fersken og honning indgår i opskriften for at gøre smagen sød og frugtig.
Prøv denne lækre cashew-ferskencremeopskrift som dessert eller som en sød og sund snack.
Se alle vores opskrifter i kompendiet link.. Du kan også tjekke vores YouTube-kanal for flere opskriftsvideoer.
Cashew-fersken creme
Ingredienser
- 100 g cashew
- 100 g kokosyoghurt
- 150 g Peach
- 20 g honning
- 20 g kokosnøddeolie
- Dekorer: mandelflager, pebermynteblade, hindbær osv
Instruktioner
- Start med at sætte cashewnødderne i blød natten over. Dette trin vil ikke kun blødgøre cashewnødderne, men også reducere indholdet af fytater. Fytater er naturlige komponenter i nødder, frø, bælgfrugter og kan skabe fordøjelsesproblemer og mindske optagelsen af næringsstoffer. Smid iblødsætningsvandet væk og skyl dem igen med frisk vand, inden de blandes med resten af ingredienserne.Det hurtige alternativ er at sætte dem i blød i varmt vand i 30 minutter.
- Tilsæt alle ingredienser til en mixer (en højhastighedsmixer giver dig de bedste resultater). Blend alle ingredienserne, indtil du får en jævn konsistens. Bland kokosyoghurten og lad den hvile i køleskabet.
- Server den i skåle med dine yndlings toppings.
Video
Noter
desserter. De er rige på makronæringsstoffer (umættet fedt, protein) og
mikronæringsstoffer. Cashewnødder indeholder B-vitaminer, vitamin K, vitamin E. Det er de
også rig på mineraler som kobber, zink, jern, magnesium og selen.
Nogle af de store sundhedsmæssige fordele er:
- Sænk risikoen for koronar hjerte sygdom (takket være sunde fedtstoffer, vitamin E,
magnesium) - Reguler og kontroller blodsukkerniveauet, hvilket kan hjælpe med at styre diabetes
- Da cashewnødder er rig på tryptofan, understøtter de serotoninproduktion, som hjælper med humørforstyrrelser og overordnet følelsesmæssigt væsen
- Reducer inflammation og oxidativt stress
- Fantastiske for øjensundheden, fordi de er en rig kilde til antioxidanter som
lutein og zeaxanthin - Støt hjernens sundhed. E-vitamin er en vigtig antioxidant, der beskytter
hjerneceller fra skader
ubalance i en af de doshaer.
Se alle vores opskrifter link..
Perfekt opskrift!!!