বাজরা-ওট প্রোটিন রুটি

এই মিলেট-ওট প্রোটিন রুটির রেসিপিটি একটি গ্লুটেন-মুক্ত রুটি যার গঠন নরম এবং প্রোটিন এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ।

কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

কেউ একটি ভাল রুটি প্রতিরোধ করতে পারে না, একটি স্যান্ডউইচ, টোস্ট বা সাইড ডিশ হিসাবে, রুটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং সুস্বাদু হয়. ঐতিহ্যবাহী রুটির রেসিপিগুলিকে গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণে মানিয়ে নেওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, এটি করার একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর উপায় হল গমের পরিবর্তে বাজরা ব্যবহার করা।

বাজরা এমন একটি শস্য যাতে গ্লুটেন থাকে না, এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং বেশ কিছু খনিজ পদার্থের একটি চমৎকার উৎস। আপনার খাদ্যতালিকায় এই শস্য অন্তর্ভুক্ত করা কেবল গ্লুটেন-মুক্ত অভিযোজন তৈরির একটি ভাল উপায় নয়, বরং আপনার খাদ্যতালিকায় এর অনেক উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত করার জন্যও একটি ভাল উপায়। বাজরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে আকর্ষণীয়, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন রোধ করে। এই রেসিপিটি ডায়েটের জন্যও দুর্দান্ত যা ওজন কমানোর.

এই সুস্বাদু মিলেট-ওট প্রোটিন রুটি রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন। রেসিপি রেট দিতে ভুলবেন না এবং এখানে আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন তা মন্তব্য করতে ভুলবেন না!

বাজরা-ওট প্রোটিন রুটি

প্রোটিন এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ নরম জমিনের একটি গ্লুটেন-মুক্ত রুটি।

5 1 ভোট থেকে

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 30 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 50 মিনিট মিনিট

মোট সময় 1 ঘন্টা hr 20 মিনিট মিনিট

পথ সহযোগী - পরিবেশন পদ

রান্না Ayurveda এর

servings 1 রুটি (প্রায় 10 টুকরা)

ক্যালরি 138 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 120 g বাজরা ময়দা
• 120 g জবের
• 2 এক টেবিল চামচ flaxseed
• 2 ডিম
• 400 ml দই
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1-2 চা চামচ হিমালয় বা সামুদ্রিক লবণ

নির্দেশনা

 

• ওটস এবং বাজরা ফ্লেক্স ব্যবহার করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে ময়দা মধ্যে পিষে. ময়দায় ফ্ল্যাক্সসিড, কুমড়ার বীজ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
• একটি পাত্রে, দই, এবং ডিম মেশান। শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন। তাদের 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। সামঞ্জস্য একটি porridge মত, একটি ক্লাসিক রুটি ময়দার মত না.
• ওভেন 180 সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি কেক ফর্ম প্রস্তুত করুন, বেকিং পেপার ব্যবহার করুন বা কিছু তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
• মিশ্রণটি আকারে যোগ করুন এবং এটি প্রায় 50 মিনিটের জন্য বেক করুন (30-35 মিনিট পরে এটি প্রস্তুত কিনা)
• শেষ 15 মিনিটের জন্য উপরে বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে রাখুন যদি এটি খুব বাদামী হয়ে যায় এবং এখনও পুরোপুরি বেক না হয়।

ভিডিও

নোট

প্রতি পিস ক্যালরির মান গণনা করা হয়েছিল (একটি রুটিতে প্রায় 10 টুকরা থাকে)

উপকারিতা:

বাজরা হতে পারে আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করার জন্য স্বাস্থ্যকর শস্যের একটি যদি আপনি আপনার সুরক্ষা করতে চান হৃদয়. এটি ম্যাগনেসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা রক্তচাপ কমানোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি সিলিসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং বিভিন্ন পলিফেনল সমৃদ্ধ।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, বাজরা শুষ্ক, হালকা এবং সামান্য গরম।

এটি ভাত শক্তি বাড়ায় এবং কাফা ও পিট্টাকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। পিট্টা ধরণের জন্য, আপনি দইকে কুটির পনির বা অন্যান্য দুধের পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা টক এবং গাঁজন নয়।

আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার, ওজন কমানো

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.