সবুজ অ্যাসপারাগাস ফ্রিটাটা

আপনি যদি একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করতে চান, তাহলে এই সবুজ অ্যাসপারাগাস ফ্রিটাটা নিখুঁত খাবার।

এই রেসিপিটি একটি নিম্ন কার্বোহাইড্রেট বিকল্প, কার্বোহাইড্রেটের উত্স হিসাবে শুধুমাত্র ওট ফ্লেক্স রয়েছে। প্রোটিনের উত্স হিসাবে, আমাদের ডিম এবং ভাল চর্বি, ডিম এবং পনির রয়েছে।

এই রেসিপিটি আপনার দুপুরের খাবারের জন্য বা একটি প্রধান কোর্স হিসাবে উপযুক্ত, যা আপনার পছন্দের খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, যেমন ভাত এবং সালাদ। এই সুস্বাদু Frittata ব্যবহার করে দেখুন এবং রেসিপি রেট দিতে ভুলবেন না এবং আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন সে সম্পর্কে একটি মন্তব্য করুন!

Frittatas সহজ এবং ব্যবহারিক খাবার, কিন্তু খুব সুস্বাদু. উপরন্তু, এটি ডিম থেকে উচ্চ জৈবিক মূল্যের প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি বিকল্প। এছাড়াও, এই থালাটির সাহায্যে আপনি সহজেই আপনার ডায়েটে আরও শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই ফ্রিটাটা সবুজ অ্যাসপারাগাস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি। যাইহোক, আপনি যদি চান, আপনি আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে উপলব্ধ অন্যান্য সবজি দিয়ে অ্যাসপারাগাস প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এই রেসিপিটি মনোযোগ নিবদ্ধ খাদ্যের জন্যও দুর্দান্ত ওজন কমানোর কারণ এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তি বাড়ায়।

কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

সবুজ অ্যাসপারাগাস ফ্রিটাটা

একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার, যা অ্যাসপারাগাসকে খুব আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু করে তোলে এমনকি যাদের কাছে এটি তাদের প্রিয় সবজির তালিকায় নেই।

5 থেকে 2 ভোট

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 15 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 35 মিনিট মিনিট

মোট সময় 50 মিনিট মিনিট

পথ দুপুরের খাবার, প্রধান কোর্স

রান্না Ayurveda এর

servings 4

ক্যালরি 303 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 400 g সবুজ অ্যাসপারাগাস
• 4 এক টেবিল চামচ ওট ফ্লেক্স
• 8 ডিম
• 200 ml দুধ বা নিরামিষ দুধ
• 100 g পনির অথবা 2 টেবিল চামচ পনির বিকল্প হিসাবে পুষ্টির খামির
• 2 এক টেবিল চামচ ইতালিয়ান মশলা
• 1 এক টেবিল চামচ হলুদ
• স্বাদে গোলমরিচ
• লবনাক্ত

নির্দেশনা

 

• প্রথমে অ্যাসপারাগাস খোসা ছাড়িয়ে কেটে কয়েক মিনিট ভাপ দিন। এটিকে বেশি রান্না করবেন না, কারণ এটি ওভেনেও নরম হয়ে যাবে।
• একটি পাত্রে ডিম, দুধ, 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির বা পুষ্টিকর খামির, ওট ফ্লেক্স এবং মশলা মেশান। এটি প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।
• ব্যাটারে অ্যাসপারাগাস যোগ করুন।
• একটি বেকিং ফর্ম পান, এটি মাখন, এবং মিশ্রণ যোগ করুন। এটি 180 সেলসিয়াসে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। শেষ পর্যন্ত, বাকি 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গলে যেতে দিন।
• আপনি এটি আপনার পছন্দের একটি তাজা সালাদ এবং পুদিনা চাটনির সাথে দুপুরের খাবারের জন্য পরিবেশন করতে পারেন। উপভোগ করুন!

ভিডিও

নোট

প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরির মান গণনা করা হয়েছিল।

উপকারিতা:

অ্যাসপারাগাস অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, মিষ্টি, শীতল এবং মূত্রবর্ধক। এটি সমস্ত দোষের জন্য ভারসাম্যপূর্ণ।

দোষের জন্য সুপারিশ:

Vata: ডিম পুষ্টির একটি ভালো উৎস হতে পারে, কারণ তারা গ্রাউন্ডিং এবং পুষ্টিকর। এগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত এবং ভাত দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে জিরা, আদা বা কালো মরিচের মতো উষ্ণ মশলা দিয়ে রান্না করা উচিত।

পিট্টা: পরিমিত পরিমাণে ডিম খাওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। পিট্টার ভারসাম্য বজায় রাখতে ধনে, মৌরি বা পুদিনার মতো ঠান্ডা মশলা দিয়ে ডিম রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Kapha: ডিম সেরা পছন্দ নাও হতে পারে, কারণ সেগুলি ভারী হতে পারে এবং কাফা ভারসাম্যহীনতায় অবদান রাখতে পারে। এই রেসিপি বা একটি সাইড ডিশ হিসাবে আরো সবজি ব্যবহার করুন. যাইহোক, যদি সেবন করা হয়, তবে এগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত এবং কালো মরিচ, আদা বা হলুদের মতো মশলা দিয়ে রান্না করা উচিত যাতে কাফা দোষের ভারসাম্য বজায় থাকে।

আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার, নিরামিষ, ওজন কমানো

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.