ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕೆನೆಭರಿತ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ! ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಊಟದ or ಭೋಜನ ರಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ) ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!

ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ.

ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5 ರಿಂದ 3 ಮತಗಳನ್ನು

ಮುದ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಟೈಮ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ hr 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೋರ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್

ಅಡುಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ

ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 336 kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  

• 150 g ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್
• 100 g ಅಕ್ಕಿ
• 100 g quinoa
• 250 g ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 120 g ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 g ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ
• 100 g ಈರುಳ್ಳಿ (1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ)
• 400 ml ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 1 L ನೀರು
• 2-3 tbsp ತುಪ್ಪ/ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
• 4 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸ್ಕಟ್
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

 

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು / ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ದೃಶ್ಯ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ದೋಶಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ವಾತ: ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಾತಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ಟಾ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪಿಟಾ ಶಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಾ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಫಾಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕೆಫಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೀವರ್ಡ್ ಆಯುರ್ವೇದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ.