Zuppa di carote allo zenzero

Questa zuppa di carote e zenzero è deliziosa e super salutare. Nell'Ayurveda, lo zenzero è noto per aiutare la digestione ed è usato per trattare nausea e raffreddore. Mentre le carote sono ricche di vitamina A e aiutano anche la digestione.

Le zuppe sono perfette come antipasti e per la cena, soprattutto perché sono facilmente digeribili. Pertanto, il processo di digestione non danneggia il sonno. Inoltre, sono versatili, facili da preparare e possono essere facilmente arricchiti con guarnizioni, accompagnamenti e condimenti.

Questa ricetta per la zuppa di carote e zenzero è super leggera e deliziosa, a basso contenuto di carboidrati e ipocalorica.

La base di questa ricetta sono le carote, che sono ipocaloriche e molto ricche di vitamine, in particolare vitamina A, minerali e fibre alimentari. Inoltre, il ghee è una fonte di grassi buoni. Lo zenzero, oltre a essere una spezia meravigliosa, che conferisce un sapore caratteristico al piatto, ha numerosi benefici per la salute ed è un rimedio nella medicina ayurvedica. Scopri di più sui benefici dello zenzero Qui..

Prova questa deliziosa ricetta della zuppa di zenzero e carote e sorprenditi. Non dimenticare di valutare la ricetta e commentare cosa ne pensi qui!

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Zuppa Di Carote Allo Zenzero

Nell'Ayurveda, lo zenzero è noto per aiutare la digestione ed è usato per trattare nausea e raffreddore. Le carote sono ricche di vitamina A e aiutano la digestione.

5 da 1 voto

Stampare la ricetta Ricetta Pino

Tempo di preparazione 15 verbale min

Tempo di cottura 30 verbale min

Tempo totale 45 verbale min

Portata La minestra

Gastronomia Ayurveda

porzioni 1

Calorie 318 kcal

Attrezzatura

• 1 Frullatore opzionale

Ingredienti

  

• 1 cucchiai da tavola ghee
• 1 cucchiai da tavola zenzero fresco grattugiato
• 4 tazza Carote tagliate a pezzi
• 4 tazza brodo di pollo o vegetale
• sale e pepe

Istruzioni

 

• Scaldare il burro chiarificato in una pentola capiente a fuoco medio.
• Aggiungere lo zenzero e cuocere per 1 minuto, mescolando spesso
• Aggiungere le carote e il brodo e portare a ebollizione
• Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti finché le carote non saranno morbide.
• Usa un frullatore ad immersione oppure trasferiscilo in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Condite con sale e pepe a piacere.

Video

Note

Il valore calorico è stato calcolato per porzione.

Se non riesci a trovare un ingrediente nella tua regione, sentiti libero di rimuoverlo o sostituirlo come meglio credi.

Frulla la zuppa nel frullatore oppure no, come preferisci.

Parola chiave Ayurveda, Cibo sano, Vegetariano, Perdita di peso

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