Questo dessert è un budino leggero al cocco con condimenti di lamponi e chia. È ben tollerato da ogni dosha.
Scopri tutte le nostre ricette nel compendio Qui.. Puoi anche controllare il nostro canale YouTube per altri video di ricette.
Una delle sfide più grandi nel mantenere una dieta sana è resistere ai dolci. Tuttavia, nonostante il fatto che la maggior parte dei dolci che troviamo al supermercato siano ultra-processati, contengano diversi ingredienti nocivi e abbiano un basso contenuto nutrizionale, è possibile e facile preparare dolci a casa che siano altrettanto deliziosi, ricchi di nutrienti e che soddisferanno la tua voglia di dolce!
Questo budino al cocco con guarnizione di lamponi e chia è delizioso, facile da preparare e ricco di fibre alimentari. Inoltre, la chia è un superfood ricco di antiossidanti, vitamine e minerali che sono molto importanti per il funzionamento del tuo corpo.
In questa ricetta utilizziamo lo zucchero di cocco o il miele per addolcire il budino, entrambe sono opzioni salutari che aggiungono un sapore speciale alla ricetta. Tuttavia, è possibile preparare una versione a basso contenuto calorico e senza zuccheri utilizzando dolcificanti naturali a tua scelta come xlyt/stevia.
Prepara questo delizioso budino a casa tua e sorprendi!! Non dimenticare di valutare questa ricetta e lasciare i tuoi pensieri nei commenti!
Budino al cocco con guarnizione di lamponi e chia
Ingredienti
Budino di ingredienti
- 150 ml latte di cocco (versione intera)
- 300 ml latte o alternative vegetariane al latte come: mandorla, soia, anacardi, avena
- 100 g fiocchi di cocco tostati
- 4 cucchiai da tavola Farina di riso
- 25 g zucchero di cocco/miele
- 1/2 cucchiaino cardamomo
- estratto di vaniglia
- 1 pizzico Noce moscata
- 1/2 cucchiaino spezie di pan di zenzero (facoltativo)
Guarnizione degli ingredienti
- 400 g lampone potete utilizzare anche altri frutti di bosco come mirtilli o fragole.
- 1 cucchiai da tavola semi di chia
- 50 ml acqua
- 1 cucchiai da tavola miele o zucchero
Istruzioni
Budino
- Aggiungi il latte di cocco, il latte, i fiocchi di cocco e le spezie in una padella e porta a ebollizione
- Mescolare la farina di riso con lo zucchero e unirla al composto di latte. Mescolare con cura a fuoco basso fino ad ottenere una consistenza densa e liscia, simile a un budino. Se usate il miele aggiungetelo alla fine. Bollire il miele distruggerà i suoi preziosi enzimi.
- Dividete il budino in 4 ciotole o bicchieri a vostra scelta
Toppings
- Utilizzando un frullatore, mescolare i lamponi o altri frutti di bosco con l'acqua e utilizzare un colino fine per rimuovere i semi dalla salsa.
- Aggiungete i semi di chia e il miele e utilizzate il composto per decorare i bicchieri con il budinoAl posto del lampone potete utilizzare anche altri frutti di bosco come i mirtilli o le fragole.
Video
Note
Scopri tutte le nostre ricette Qui..
Kokos und Beeren….ein Traum.Meine Lieblingskombination. Es sieht nicht nur gut aus, es schmeckt auch hervorragend.