Bu vegan kremalı tagliatelle, sevdiğimiz kremamsı dokuya sahip, kolay ve lezzetli bir makarna tarifi. Taze ve organik malzemelerle hazırlanan bu yemek, süt içermeyen bir sosun zengin ve yumuşak tadını, mükemmel pişmiş tagliatelle'nin doyurucu lezzetiyle birleştiriyor. Rahatlatıcı bir öğün için mükemmel bir seçim. Ayrıca, bu tarifi şu şekilde de yapabilirsiniz: glutensiz Tercihinize göre pirinç veya mısır unundan yapılmış makarna veya mercimek makarna gibi protein açısından zengin bir versiyon kullanabilirsiniz.
Tarifin en önemli malzemesi ağır, ısıtıcı ve topraklayıcı özelliği olan mantarlardır. Mantarlar sakinleştirici ve topraklayıcı etkileriyle bilinen tamasik olarak kabul edilir.
Ayurveda'da gıda enerjileri rajasik hem de tamasik, gıda maddelerinin bedeni ve zihni uyarma veya sakinleştirme yeteneğine bakın. Yaşamımızı sürdürmek için bu enerjilerin her ikisine de ihtiyacımız var. Rajas eşittir eylem, tamas eşittir eylemsizlik.
Bir organizma aktivitelerini gerçekleştirdiğinde ve uyum içinde dinlendiğinde, ona bir uyum içinde olduğu söylenir. sattvik durum, enerjinin üçüncü boyutu.
Sattva, insanlar dışında tüm bitki ve hayvanlara özgü, doğuştan gelen bir niteliktir. Sattva rajasik ve tamasik gıdalara pozitif enerji damgasıdır. Taze, organik, yerel ve mevsimlik yiyecekler doğal ortamlarında olgunlaşmış olanlar onu içerir. Bu aynı zamanda bizim için sağlıklı meyve ve sebzeleri seçme rehberimizde de yer almalıdır.
Bu Vegan kremalı tagliatelle tarifine oy verin ve yorum bölümünde bunun hakkında ne düşündüğünüzü bize bildirin!
Özetteki tüm tariflerimize göz atın okuyun. Ayrıca kontrol edebilirsiniz YouTube kanalı Daha fazla tarif videosu için.
Vegan kremalı tagliatelle
malzemeler
- 200 g mantar (petrol, istiridye, maytake vb.)
- 2 yk Hindistan cevizi yağı
- 50 g badem/badem yağı
- 30 g tahin
- 10 g beslenme mayası
- 300 ml su/sebze suyu
- 1 tk Curcuma tozu
- 1-2 tk köri ezmesi/köri tozu
- 1 karanfil sarımsak
- 200 g tagliatelle (pişirmeden önce)
- Tatmak için deniz veya Himalaya tuzu
- zevkinize biber
talimatlar
- Fındıklardaki enzimlerin karıştırılıp aktive edilmesini kolaylaştırmak için bademleri bir gece önceden ıslatmaya başlayabilirsiniz. Badem ezmeniz varsa onu hızlı bir alternatif olarak kullanın.
- Badem, tahin, besin mayası ve suyu blendera ekleyip kremalı sos gibi kremsi bir doku elde edene kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla sıvı kullanın.
- Mantarları temizleyip doğrayın, tavayı ısıtın ve hindistancevizi yağıyla kızartın. Harika bir lezzet için zerdeçal, köri tozu ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Makarnanızı paket bilgilerine göre pişirip sos ve mantarlarla karıştırın.
- Mutfağınızda bulunan taze maydanoz veya diğer taze otları serpin. İsterseniz peynirli bir tat için ekstra besleyici maya ekleyin. Ayrıca değerli B vitamini içeriğinden de yararlanabilirsiniz.
Video
notlar
Tüm tariflerimize göz atın okuyun.
çok lezzetli