O tym filmie
Ten niskowęglowodanowy biszkopt jogurtowy to lekki i bogaty w białko deser o miękkiej konsystencji i delikatnym smaku. Wykonany z jogurtu, jajek i naturalnych składników, to prosty przepis, który można szybko przygotować i delektować się nim jako zdrowym deserem lub przekąską.
Ciasto ma miękką, biszkoptową konsystencję i można je podawać samo lub z dodatkiem świeżych owoców lub kremu z nerkowców dla dodatkowego smaku.
Więcej informacji na temat tego przepisu znajdziesz tutaj pisać.
Przepis
Skład
- 500 g jogurtu pełnotłustego lub typu greckiego
- 100 g ksylitolu
- jaja 4
- 100 g mąki
- Wanilia
- Skórki z cytryny
- Sok z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Instrukcje
- Oddziel białka od żółtek. Białka i ksylitol włóż do miski i ubijaj, aż masa stanie się lekka i piankowa.
- W innej misce wymieszaj jogurt, żółtka, wanilię, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok z cytryny i mąkę. Powoli wmieszaj ubite białka do masy.
- Wlej ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Umieść patelnię na blasze do pieczenia wypełnionej wodą (opcjonalnie). Ten krok pomoże uzyskać bardziej miękką, gąbczastą konsystencję podczas pieczenia.
- Piec w środkowej części piekarnika w 180 ° C (356 ° F) na około 30 – 40 minut. Po około 20 minutach przykryj ciasto papierem do pieczenia, aby zapobiec nadmiernemu przypiekaniu się wierzchu.
- Po całkowitym upieczeniu odstawić ciasto na około 5 minut, a następnie ostrożnie wyjmij ciasto z formy, używając papieru do pieczenia.
- Przed podaniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Można je jeść samo, ze świeżymi owocami lub z kremem z nerkowców.
Notatki ajurwedyjskie
Najlepszy czas na jedzenie
Ten bogaty w białko deser najlepiej spożywać w godzinach pora obiadu, gdy ogień trawienny (Agni) jest najsilniejszy.
Rekomendacje Dosha
Vata:
Dobra opcja na deser VataProdukty mleczne mają właściwości uziemiające i odżywcze, które pomagają zrównoważyć Vata.
Rodzaj chleba:
Odpowiedni dla Rodzaj chleba ale należy spożywać je z umiarem, zwłaszcza w upalne letnie miesiące.
Kafa:
Nie idealny dla Kapha Ponieważ produkty mleczne, słodziki i mąka mogą zaostrzać kapha. Jeśli spożywasz, jedz z umiarem na lunch i połącz z lekkim posiłkiem na bazie warzyw.
Aby dowiedzieć się więcej o zasadach gotowania ajurwedyjskiego, zapoznaj się z tym artykuł. Zobacz także naszą kompletną kolekcję produktów ajurwedyjskich PRZEPISY.