O tym filmie

Ten niskowęglowodanowy biszkopt jogurtowy to lekki i bogaty w białko deser o miękkiej konsystencji i delikatnym smaku. Wykonany z jogurtu, jajek i naturalnych składników, to prosty przepis, który można szybko przygotować i delektować się nim jako zdrowym deserem lub przekąską.

Ciasto ma miękką, biszkoptową konsystencję i można je podawać samo lub z dodatkiem świeżych owoców lub kremu z nerkowców dla dodatkowego smaku.

Więcej informacji na temat tego przepisu znajdziesz tutaj pisać.

Przepis

Skład

• 500 g jogurtu pełnotłustego lub typu greckiego
• 100 g ksylitolu
• jaja 4
• 100 g mąki
• Wanilia
• Skórki z cytryny
• Sok z cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Instrukcje

1. Oddziel białka od żółtek. Białka i ksylitol włóż do miski i ubijaj, aż masa stanie się lekka i piankowa.
2. W innej misce wymieszaj jogurt, żółtka, wanilię, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok z cytryny i mąkę. Powoli wmieszaj ubite białka do masy.
3. Wlej ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Umieść patelnię na blasze do pieczenia wypełnionej wodą (opcjonalnie). Ten krok pomoże uzyskać bardziej miękką, gąbczastą konsystencję podczas pieczenia.
5. Piec w środkowej części piekarnika w 180 ° C (356 ° F) na około 30 – 40 minut. Po około 20 minutach przykryj ciasto papierem do pieczenia, aby zapobiec nadmiernemu przypiekaniu się wierzchu.
6. Po całkowitym upieczeniu odstawić ciasto na około 5 minut, a następnie ostrożnie wyjmij ciasto z formy, używając papieru do pieczenia.
7. Przed podaniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Można je jeść samo, ze świeżymi owocami lub z kremem z nerkowców.

Notatki ajurwedyjskie

Najlepszy czas na jedzenie

Ten bogaty w białko deser najlepiej spożywać w godzinach pora obiadu, gdy ogień trawienny (Agni) jest najsilniejszy.

Rekomendacje Dosha

Vata:
Dobra opcja na deser VataProdukty mleczne mają właściwości uziemiające i odżywcze, które pomagają zrównoważyć Vata.

Rodzaj chleba:
Odpowiedni dla Rodzaj chleba ale należy spożywać je z umiarem, zwłaszcza w upalne letnie miesiące.

Kafa:
Nie idealny dla Kapha Ponieważ produkty mleczne, słodziki i mąka mogą zaostrzać kapha. Jeśli spożywasz, jedz z umiarem na lunch i połącz z lekkim posiłkiem na bazie warzyw.

Aby dowiedzieć się więcej o zasadach gotowania ajurwedyjskiego, zapoznaj się z tym artykuł. Zobacz także naszą kompletną kolekcję produktów ajurwedyjskich PRZEPISY.