જો તમે એવી સ્વસ્થ મીઠાઈ શોધી રહ્યા છો જે તમારા સુખાકારીના લક્ષ્યોને ટેકો આપતી વખતે આનંદદાયક લાગે, તો આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસ તમારી નવી મનપસંદ રેસીપી બની શકે છે. સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને કુદરતી રીતે સંતોષકારક, તે ચોકલેટ પુડિંગનો આરામદાયક સ્વાદ પહોંચાડે છે જ્યારે તે ઉત્તમ સ્વાદ કરતાં ઘણું વધારે પ્રદાન કરતા આરોગ્યપ્રદ ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે.
આ સરળ રેસીપીમાં કોટેજ ચીઝ, કોકો અથવા કેરોબ પાવડર, સૂર્યમુખી લેસીથિન અને તમારા મનપસંદ સ્વીટનરને ભેળવીને એક સરળ અને મખમલી મૌસ બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ મીઠાઈ, નાસ્તો, નાસ્તો અથવા વર્કઆઉટ પછીની ટ્રીટ તરીકે પણ થઈ શકે છે. તેમાં કુદરતી રીતે પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, અને તેને ઓછી કાર્બ જીવનશૈલીને અનુરૂપ સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસને અનન્ય બનાવતા ઘટકોમાંનું એક સૂર્યમુખી લેસીથિન છે. લેસીથિન ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને કોલીનનો કુદરતી સ્ત્રોત છે, જે પોષક તત્વો કોષીય સ્વાસ્થ્ય, મગજ કાર્ય અને ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. કોલીન ખાસ કરીને જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને યાદશક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન સ્વસ્થ ગર્ભ અને શિશુ વિકાસમાં પણ સામેલ છે.
કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે લેસીથિન સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર, રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય અને આંતરડાના અસ્તરની અખંડિતતાને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તેને સંતુલિત આહારમાં એક મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.
કેરોબ પાવડર એક વધુ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. કોકો વધુ સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, જ્યારે કેરોબ કુદરતી રીતે મીઠો, કેફીન-મુક્ત વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે જે ખાસ કરીને બાળકો અને ઉત્તેજકો પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો માટે યોગ્ય છે. ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો, કેલ્શિયમ અને બી વિટામિનથી ભરપૂર, કેરોબને પરંપરાગત રીતે પાચન સ્વાસ્થ્ય, સંતુલિત રક્ત ખાંડના સ્તર અને એકંદર સુખાકારીને ટેકો આપવાની ક્ષમતા માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તેનો કુદરતી રીતે મીઠો સ્વાદ ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવતી વખતે ઓછા મીઠાશનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ઓછા કાર્બ આહાર યોજનાનું પાલન કરનારાઓ માટે, ઝાયલિટોલનો ઉપયોગ ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે, જે મીઠાઈના મીઠા સ્વાદને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે જ્યારે પરંપરાગત ચોકલેટ મૌસ રેસિપી કરતાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું રાખે છે. વૈકલ્પિક રીતે, મધ અથવા નરમ ખજૂરનો ઉપયોગ મીઠાશ માટે વધુ કુદરતી અભિગમ માટે કરી શકાય છે.
આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસમાં રહેલું કોટેજ ચીઝ પ્રોટીનનો ઉદાર પ્રમાણ પૂરું પાડે છે અને ભેળવવામાં આવે ત્યારે અતિ ક્રીમી ટેક્સચર બનાવે છે. પ્રોટીન વધારવા માટે, તમે તમારા મનપસંદ છાશ અથવા વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન પાવડર ઉમેરી શકો છો, આ મૌસને એક પૌષ્ટિક નાસ્તામાં રૂપાંતરિત કરી શકો છો જે કસરત પછી સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી સંતોષ અનુભવવામાં મદદ કરે છે.
તમને આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસ કેમ ગમશે
આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસ એનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે કે કેવી રીતે સ્વસ્થ મીઠાઈ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બંને હોઈ શકે છે. તેના સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ અને રેશમી સુંવાળી રચના સાથે, તે સંતુલિત જીવનશૈલીને ટેકો આપતા આરોગ્યપ્રદ ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જેવું લાગે છે.
કુદરતી રીતે પ્રોટીન વધારે અને ખાંડ ઓછી હોવાથી, તેને મીઠાઈ, સંતોષકારક નાસ્તો, ઝડપી નાસ્તો અથવા વર્કઆઉટ પછીની ટ્રીટ તરીકે પણ માણી શકાય છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે, તે તમારી પાસે પહેલાથી જ ઉપલબ્ધ સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને થોડીવારમાં જ તૈયાર થઈ જાય છે. ભલે તમે તમારા ખાંડનું સેવન ઓછું કરવા માંગતા હોવ, તમારા આહારમાં વધુ પ્રોટીન ઉમેરવા માંગતા હોવ, અથવા ફક્ત સ્વસ્થ ચોકલેટ મીઠાઈનો આનંદ માણવા માંગતા હોવ, આ લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસ એક સરળ રેસીપી છે જે તમે વારંવાર બનાવવા માંગશો.
તપાસો અમારી બધી વાનગીઓ સંગ્રહમાં. તમે અમારી તપાસ પણ કરી શકો છો YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.
લો કાર્બ ચોકલેટ મૌસ
કાચા
- 200 g કુટીર ચીઝ
- 10-15 g કોકો પાવડર અથવા કેરોબ પાવડર
- 20 g xylitol
- 20 g સૂર્યમુખી લેસીથિન પાવડર
- વૈકલ્પિક: ૩૦ ગ્રામ મીઠા વગરનો પ્રોટીન પાવડર છાશ અથવા શાકાહારી
- વૈકલ્પિક: જો જરૂરી હોય તો દૂધ અથવા પાણી
ટોપિંગ્સ
- બ્લૂબૅરી
- રાસબેરિઝ
- પિસ્તા
- કોકોનટ ફ્લેક્સ
સૂચનાઓ
- બ્લેન્ડરમાં કોટેજ ચીઝ, કોકો અથવા કેરોબ પાવડર, સ્વીટનર, સૂર્યમુખી લેસીથિન અને વૈકલ્પિક પ્રોટીન પાવડર ઉમેરો.
- ૧-૨ મિનિટ સુધી સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું હોય, તો થોડું દૂધ અથવા પાણી ઉમેરો અને ફરીથી ભેળવી દો.
- સર્વિંગ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
- પીરસતાં પહેલાં તેના ઉપર બેરી, પિસ્તા અથવા નારિયેળના ટુકડા છાંટો.
વિડિઓ
નોંધો
વાત: વાત માટે આ એક સારી મીઠાઈ છે. કોકોને બદલે કેરોબ અથવા અડધો અડધો ઉપયોગ કરો. પિત્ત: આ દોશા માટે પણ આ એક યોગ્ય મીઠાઈ છે. બેરી, નારિયેળ સાથે પીરસો.
ટુકડા, અને તાજો ફુદીનો. કફ: શાકભાજી, પ્રોટીન સાથે સ્વસ્થ ઓછી ચરબીવાળા લંચ સાથે જોડાઈને, એક
આ મીઠાઈનો એક ભાગ કફ પર નકારાત્મક અસર કરશે નહીં.
અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં.
