Sup sayur dengan kacang

Sup sayuran yang mudah dan bergizi dengan kacang-kacangan dan banyak sayuran. Campuran kacang-kacangan dan pasta akan memberikan asam amino esensial bagi tubuh Anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian bersama-sama, saat menyantap hidangan vegetarian, mengoptimalkan asupan protein Anda.

Sup sangat serbaguna, memungkinkan Anda mengeluarkan kreativitas dan menambahkan berbagai bahan yang hilang di dapur dan lemari es Anda. Dengan kehati-hatian dan kreativitas, Anda dapat membuat sup yang luar biasa, bergizi seimbang dengan rasa yang unik.

Kacang dan pasta memberikan kombinasi protein yang baik dan juga merupakan sumber karbohidrat, bersama dengan kentang. Sebagai sumber lemak baik kami menggunakan ghee.

Mengenai serat makanan dan zat gizi mikro, sup kacang ini memiliki banyak sayuran, sehingga sangat bergizi.

Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.

Sup sayur dengan kacang

Sup yang mudah dan bergizi dengan banyak sayuran. Campuran kacang-kacangan dan pasta akan memberikan asam amino esensial bagi tubuh Anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian bersama-sama, saat menyantap hidangan vegetarian, mengoptimalkan asupan protein Anda.

5 dari 1 suara

Resep Cetak Resep pin

Persiapan Waktu 15 menit menit

Waktu masak 30 menit menit

Total Waktu 45 menit menit

Kelas makan siang

Masakan Ayurveda

Porsi 4

Kalori 299 kkal

bahan

  

• 200 g kacang yang dimasak
• 100 g Kentang
• 100 g Wortel
• 100 g seledri hijau
• 100 g Bawang
• 200 g tomat segar (alternatif kaleng tomat)
• 80 g pasta
• 1 L air
• 2 sdm ghee
• 2 sdt biji jintan (bubuk juga oke)
• 1 sdt biji adas
• 1 sdt bubuk paprika
• 4 daun salam
• Daun seledri, thyme/peterseli segar

petunjuk

 

• Jika Anda memasak kacang sendiri, mulailah dengan merendamnya semalaman atau lebih lama (hingga 24 jam). Langkah ini tidak hanya mengurangi waktu memasak, tetapi juga jumlah lektin. Lektin merupakan komponen alami dalam kacang-kacangan, namun dapat menyebabkan peradangan dan mengurangi asupan nutrisi dalam sistem pencernaan Anda.
• Kupas, cuci, dan potong sayuran Anda. Dalam wajan, panaskan ghee, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel. Jika sudah empuk, tambahkan bumbu dan biarkan terpanggang selama 30-60 detik, atau hingga bumbu mulai meresap.
• Tambahkan seledri, kentang dan biarkan mendidih dengan api sedang selama 10 menit.
• Tambahkan pasta, kacang matang, tomat cincang dan biarkan masak hingga pasta siap.
• Matikan api dan tambahkan bumbu segar. Thyme adalah pilihan sempurna untuk hidangan dengan kacang-kacangan, tetapi peterseli, daun seledri juga bagus untuk menambah rasa.

Video

Catatan

Nilai kalori dihitung per porsi.

Rekomendasi untuk dosha:

Nilai: Kacang meningkatkan energi Vata. Jika terjadi ketidakseimbangan Vata sebaiknya diganti dengan kacang mungo atau kacang lentil merah. Menambahkan jahe, jintan akan membawa panas dalam proses pencernaan dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

pitta: adalah makanan enak untuk konstitusi Pita

Kafa: kurangi tomat dan ganti pasta dengan jelai, misalnya. Alternatif pasta gandum, Anda bisa menggunakan, misalnya pasta jagung bebas gluten.

Kata kunci Ayurveda, Makanan sehat

Nilai resep sup sayuran dengan kacang ini dan beri tahu kami pendapat Anda di bagian komentar!

Lihat semua resep kami di sini.