Tagliatelle krim vegan ini adalah resep pasta yang mudah dan lezat dengan tekstur lembut yang kami sukai. Dibuat dengan bahan-bahan organik segar, hidangan ini memadukan kelembutan saus bebas susu yang kaya dengan gigitan tagliatelle yang dimasak dengan sempurna. Ini adalah pilihan sempurna untuk hidangan yang menenangkan. Selain itu, Anda bisa membuat resep ini bebas gluten dengan menggunakan pasta berbahan dasar tepung beras atau tepung jagung atau versi kaya protein seperti pasta lentil, sesuai dengan preferensi Anda.
Bahan terpenting dalam resep ini adalah jamur, yang memiliki kualitas berat, menghangatkan, dan membumi. Jamur dianggap tamasic, dikenal karena efeknya yang menenangkan dan membumi.
Energi makanan dalam Ayurveda rajasik ke tamasik, mengacu pada kemampuan makanan untuk merangsang atau menenangkan tubuh dan pikiran. Kita membutuhkan kedua energi ini untuk menjalankan kehidupan kita. Rajas sama dengan tindakan, tamas sama dengan tidak adanya tindakan.
Apabila suatu organisme melakukan aktivitas dan istirahat secara harmonis maka dikatakan dalam a keadaan sattvic, dimensi ketiga dari energi.
Sattva adalah kualitas yang melekat pada semua tumbuhan dan hewan, kecuali manusia. Sattva adalah cap energik positif pada makanan rajasic dan tamasic. Makanan segar, organik, lokal, dan musiman yang telah tumbuh dewasa di habitat aslinya mengandungnya. Hal ini juga harus menjadi pedoman kita dalam memilih buah dan sayur yang sehat untuk kita.
Nilai resep tagliatelle krim Vegan ini dan beri tahu kami pendapat Anda di bagian komentar!
Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.
Tagliatelle krim vegan
bahan
- 200 g jamur (champignon, tiram, maytake, dll.)
- 2 sdm minyak kelapa
- 50 g mentega almond/almond
- 30 g tahini
- 10 g ragi nutrisi
- 300 ml stok air/sayuran
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1-2 sdt pasta kari/bubuk kari
- 1 cengkeh bawang putih
- 200 g tagliatelle (sebelum memasak)
- Garam laut atau Himalaya secukupnya
- Merica untuk rasa
petunjuk
- Anda bisa mulai merendam kacang almond semalaman agar lebih mudah mencampurkan dan mengaktifkan enzim di dalam kacang. Jika Anda memiliki mentega almond, gunakan sebagai alternatif cepat.
- Tambahkan almond, tahini, ragi nutrisi, dan air ke dalam blender, lalu aduk hingga Anda mendapatkan tekstur lembut seperti saus krim. Gunakan lebih banyak cairan jika diperlukan.
- Bersihkan dan potong jamur, panaskan wajan, lalu goreng dengan minyak kelapa. Tambahkan temulawak, bubuk kari, dan bawang putih cincang untuk menambah rasa.
- Masak pasta Anda sesuai informasi kemasan dan campur dengan saus dan jamur.
- Taburi dengan peterseli segar atau herba segar lainnya yang tersedia di dapur Anda. Tambahkan ragi nutrisi tambahan untuk rasa keju jika Anda menyukainya. Plus, Anda bisa mendapatkan keuntungan dari kandungan vitamin B-nya yang berharga.
Video
Catatan
Lihat semua resep kami di sini.
sangat lezat