Bubur merupakan sarapan klasik Ayurveda yang sangat lembut untuk sistem pencernaan Anda, terutama di musim dingin dan berangin. Versi manis dengan buah hangat kukus dari bubur sarapan ayurveda klasik ini akan menghangatkan hati Anda. Mulailah hari yang indah dengan bubur yang lezat, sehat, lengkap dan mudah dicerna.
Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.
Bubur adalah pilihan sarapan klasik untuk Ayurveda. Ini adalah hidangan yang dimasak, bergizi seimbang dan mudah dicerna. Selain itu, ini sangat serbaguna dan Anda dapat memperbaikinya menggunakan bumbu dan topping yang berbeda.
Resep ini sangat seimbang secara nutrisi. Oat merupakan sumber protein dan karbohidrat yang sangat baik, sedangkan biji rami atau biji chia kaya akan lemak baik, protein, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya. Resep ini juga cocok untuk diet yang berfokus pada penurunan berat badan karena kaya akan serat makanan dan meningkatkan rasa kenyang.
Selain itu, buah-buahan juga memberikan lebih banyak mikronutrien dan serat makanan pada hidangan ini, sehingga membuatnya lebih sehat dan lezat. Dalam resep ini, kami menggunakan apel, pir, dan pisang, tetapi Anda dapat menggantinya dengan buah-buahan yang ada di dapur Anda.
Buatlah bubur manis yang unik ini dengan buah hangat yang dikukus dan buat diri Anda terkejut! Jangan lupa beri penilaian pada resep ini dan tinggalkan pendapat Anda di kolom komentar!
Bubur manis dengan buah hangat yang dikukus
bahan
- 1 cangkir serpihan Oat alternatif: millet, beras atau serpihan barley
- 1 sdm biji rami atau biji chia
- 3 cangkir air atau susu
- 1 sedikit garam
- 1 apel
- 1 pir
- 1 pisang
- 1 sdt ghee/minyak kelapa
- 1 sdt kayu manis
petunjuk
- Rendam serpihan sereal semalaman atau rendam dalam air/susu minimal 30 menit sebelum direbus.Langkah ini akan mengurangi kandungan fitin. Asam ini mengikat magnesium, zat besi, kalsium, dan seng. Lama perendaman sekitar 30 menit mengurangi kandungan fitin sehingga mineral dapat terserap lebih baik.
- Tambahkan chia/biji rami. Mereka juga akan merendam sebagian cairan, jadi tergantung konsistensi yang Anda inginkan, tambahkan lebih banyak air jika perlu.
- Idealnya, gunakan susu organik berkualitas baik dan tidak dihomogenisasi. Alternatif vegan seperti kedelai, oat, dan susu almond juga sangat baik.Rebus dengan api kecil dalam panci selama sekitar 5 menit.
- Potong buah menjadi kubus dan panaskan dengan ghee/minyak kelapa dan sedikit air selama 3-5 menit dengan api kecil. Tambahkan bumbu seperti kayu manis, kapulaga, dan vanila.Langkah ini penting karena menetralkan asam dan unsur dingin yang biasanya dimiliki buah mentah.
Video
Catatan
Agni, sehingga api pencernaan semakin kuat dan akan menunjang sistem pencernaan secara optimal. Makan hangat adalah salah satu rekomendasi utama dalam Ayurveda. Efek: mengikat asam, melancarkan metabolisme, dan menguatkan tubuh. Rekomendasi untuk dosha: Vata: Beras, gandum, dan oatmeal sangat cocok. Rempah-rempah: kayu manis, vanila, jahe, dan susu. Pitta: nasi, gandum, dan serpihan yang dieja Rempah-rempah: kapulaga, vanila, dan sedikit ghee kapoa: Serpihan jelai dan sedikit madu Tahukah Anda apa a dosha adalah? Cari tahu dosha Anda di sini.
Lihat semua resep kami di sini.
sederhana namun sempurna
Saya menyukainya, enak, sehat, sehat dan mudah dicerna. Sempurna!
Ich liebe diesen Bubur! Sonst bekomme ich von Bubur mit frischem Obst immer Sodbrennen. Tip mit dem kurzen erhitzen der Früchte in Kokosöl war für mich der Game Changer, kein Sodbrennen mehr, total bekömmlich! Varian lainnya adalah Banane-Mangga, sangat lezat dan lezat! Danke!