這道豆腐食譜配有蔬菜和奶油椰子醬，是一頓令人驚嘆的素食、富含蛋白質的膳食，非常健康和美味。
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世界各地非常受歡迎的純素起司選擇是豆腐。 這種起司由大豆製成，蛋白質含量非常高，脂肪含量很少。
由於其蛋白質價值高，它是多種素食和純素食食譜中非常受歡迎的選擇。 由於豆腐的味道通常很淡，因此可以透過調味料、醃料和醬汁來增強它的味道。 看看這個美味的豆腐配蔬菜和椰子醬的食譜。
常量營養素極為均衡，豆腐和藜麥是優質蛋白質來源，米和藜麥是碳水化合物來源，椰子油是優質脂肪來源。此外，由於蔬菜的微量元素和膳食纖維也十分豐富。
這個食譜也非常適合注重飲食 減肥 因為它含有豐富的膳食纖維，能產生飽足感。
這個食譜的營養品質和味道會讓您大吃一驚！ 不要忘記評價食譜並留下您的想法！
豆腐配蔬菜和椰子醬
富含蛋白質的素食餐，附奶油椰子醬和夏季蔬菜
成份
- 300 g 豆腐
- 2 夏南瓜
- 1 紅柿子椒
- 1 洋蔥
- 100 ml 椰奶
- 3 湯匙 椰子油
- 50 ml 醬油
- 1 湯匙 番茄醬
- 1 一塊新鮮的薑 或薑粉
- 3 大蒜丁香
- 1 湯匙 紅糖 或蜂蜜
- 1 茶匙 肉桂
- 1 茶匙 芫荽粉
- 1 茶匙 甜椒
- 黑胡椒調味
- 鹽味
- 200 g 藜麥/米混合物
說明
- 用冷水沖洗藜麥/米混合物，然後將其加入鍋中，加入 2 倍量的水或蔬菜湯。 當水開始沸騰時，將火調小，煮 15 分鐘。
- 使用硬豆腐，否則在烹飪前瀝乾豆腐中多餘的液體。 選擇燻豆腐，味道更好，吃起來更像肉。
- 在煎鍋中加熱椰子油，然後以中高火將豆腐煎約3-5分鐘或直至呈金黃色。 將磨碎的大蒜與醬油、1 茶匙糖或蜂蜜、1 茶匙澱粉和一些水混合。 將混合物加入炸豆腐中，使其焦糖化。
- 將蔬菜切好，用平底鍋與剩餘的椰子油一起煮約 5 分鐘，或直到獲得所需的質地。 最後加入香料，讓它們很快展現出它們的味道。
- 將椰奶和番茄醬混合並添加到蔬菜中。 如果稠度太濃稠，則添加一些水，或添加更多椰奶以獲得更奶油般的質地。 您可以將豆腐塊混合在醬汁中，或與米飯/藜麥和蔬菜一起食用。
- 如果可以的話，撒上新鮮香草，感謝您準備的營養食物，放鬆並享受！
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我喜歡它，並且對 Dosha 類型有很好的建議
嗯嗯，喜歡！
Ich liebe das Rezept。 豆腐 schmeckt wirklich sehr 腸道在 diese Kombination mit den Gemüsen 和 mit der leckeren Sosse 中。