當我們想到阿育吠陀時，我們首先想到的是 Kitchari 食物。 來自阿育吠陀的正宗 kitchari 配方是用我們在世界各地都能找到的少量原料製成的。 此外，它非常容易消化，是蛋白質和碳水化合物的良好組合。 最後，Kitchari 可以平衡所有能量。
阿育吠陀正宗 Kitchari 的基礎是大米和扁豆，在這個食譜中將它們一起煮熟。小扁豆是蛋白質和碳水化合物的良好來源，可以平衡此食譜的營養。使用酥油作為優質脂肪的來源。米也是碳水化合物的良好來源。
小茴香籽非常適合帶出菜餚的特色風味，並有助於體內的消化過程。
體驗道地的阿育吠陀 kitchari。 不要忘記評價這個食譜並在評論中留下你的想法！
在綱要中查看我們所有的食譜 此處。 您還可以檢查 我們的YouTube頻道 了解更多食譜影片。
Kitchari（正宗阿育吠陀）
當我們想到阿育吠陀時，我們首先想到的是 Kitchari 食物。 它是由我們在世界各地都能找到的少量成分製成的。 此外，它非常容易消化，是蛋白質和碳水化合物的良好組合。 最後，Kitchari 可以平衡所有能量。
成份
- 1 湯匙 酥油
- 1 杯 扁豆 浸泡5-6小時
- 1/2 杯 京富米店 浸泡 5-6 小時的印度香米更適合此食譜。
- 1/4 茶匙 小茴香種子
- 1/2 茶匙 薑黃
- 1 杯 水
- 黑鹽或岩鹽調味
說明
- 將扁豆和米浸泡至少 5 小時（可以浸泡過夜）。 煮之前記得換水。
- 將酥油加入鍋中，用小火讓它融化。
- 加入孜然籽，讓它稍微變成棕色。
- 將扁豆和米與浸泡水（煮前更換）一起加入並攪拌。 添加後會發出聲音，這是正常的。
- 加入薑黃和鹽，攪拌一會兒。
- 加水，攪拌，蓋上鍋蓋，等待米飯煮熟（10-15 分鐘）。 不要讓kitchari變乾，它應該有點流動。
視頻
筆記
計算每份的熱量值。
查看我們所有的食譜 此處.
它真的很容易做而且非常美味