正在尋找一種健康、富含蛋白質的傳統麵包替代品？這些 美味的無麩質扁豆麵包卷 是遊戲規則的改變者！這些麵包捲僅由幾種簡單的原料製成，不含麩質、低碳水化合物，並富含植物蛋白，使其成為早餐、午餐甚至零食的健康選擇。
這些卷以紅扁豆為主要原料，易於消化且營養豐富。車前草殼在添加膳食纖維的同時，保證了其柔軟蓬鬆的質地，而可選的芝麻或孜然籽則提供了令人愉悅的鬆脆感和濃鬱的風味。
非常適合追求更健康生活方式或堅持 阿育吠陀飲食，這些麵包卷是可定制的，適合所有人 多沙。無論您是喜歡新鮮出爐的還是搭配您最喜歡的醬料和蘸料，它們都必定會成為您廚房中的主食。
為什麼您會喜歡這些美味的無麩質扁豆麵包捲：
- 無麩質和無麵粉
- 富含蛋白質和膳食纖維
- 用最少的原料即可輕鬆製作
- 適合瓦塔、皮塔和卡法能量
享受這些營養麵包捲的多功能性和平衡性，同時保持您的餐點令人滿意和健康。適合一天中的任何時間！
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無麩質和麵粉扁豆麵包卷
無麩質、低碳水化合物和富含蛋白質。傳統麵包的絕佳替代品。
成份
- 250 g 紅扁豆 （浸泡前重量）
- 30 g 車前子殼
- 50 ml 水
- 1 湯匙 您選擇的油 （芝麻、橄欖油等）
- 鹽味
- 小茴香種子
- 芝麻籽
- 1/2 茶匙 發酵粉
- 1 茶匙 醋
說明
- 用大量水徹底沖洗扁豆並浸泡至少 3 小時，或過夜以獲得最佳效果。
- 將扁豆瀝乾，與水、油和鹽混合，直到形成奶油狀、光滑的糊狀物。
- 將扁豆糊轉移到攪拌碗中。加入車前子殼、泡打粉和醋。充分混合形成麵團。
- 弄濕雙手，防止沾黏，將麵團搓成乒乓球大小的小球。將球放入芝麻或小茴香籽中以增加風味和質地，然後將它們放在襯有羊皮紙的烤盤上。
- 將烤箱溫度設定為 160°C (320°F)。
- 將麵包捲烘烤 20-30 分鐘，直到麵包捲變硬並呈現淺金黃色。
- 這些麵包卷新鮮時或第二天味道最好。隨著時間的推移，它們可能會形成輕微的橡膠質感，所以請盡快享用。
視頻資料
筆記
給 Dosha 的建議：
這種麵包替代品適合所有劑量。 紅扁豆已經浸泡並混合成糊狀，因此很容易消化。 如果你願意，可以在麵糊中添加一些孜然籽，以增加風味並幫助消化。查看我們所有的食譜 此處.
好食譜！
非常好的食譜