Món salad ấm áp này được thiết kế đặc biệt dành cho những người bị Vata Dosha, vì những người bị mất cân bằng Dosha này nên tránh ăn rau sống. Đây là một cách tuyệt vời để làm cho món salad dễ tiêu hóa hơn, vì vậy món salad ấm nóng là một bữa tối hoàn hảo cho tất cả mọi người. doshas.
Vui lòng tùy chỉnh công thức này theo các nguyên liệu bạn có ở nhà và theo thể chất cụ thể của bạn bằng các mẹo trong phần 'ghi chú' của công thức. Trong món Salad ấm này, các loại rau ấm, nấu sơ là lý tưởng cho Vata dosha, hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác thoải mái hơn.
Cà rốt, ớt và cà chua bi mang lại màu sắc rực rỡ và các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin A và C, rất quan trọng cho chức năng miễn dịch và sức khỏe của da. Hành đỏ thêm gia vị tinh tế, trong khi bơ sữa trâu làm phong phú thêm món salad với chất béo lành mạnh, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và mang lại cảm giác êm dịu, nền tảng.
Công thức này cũng rất tốt để giúp đỡ giảm cân vì nó chứa nhiều chất xơ và thúc đẩy cảm giác no.
Hãy đánh giá công thức này và cho chúng tôi biết bạn nghĩ gì về nó trong phần bình luận!
Kiểm tra tất cả công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt. Bạn cũng có thể kiểm tra của chúng tôi Kênh YouTube để biết thêm video công thức nấu ăn.
Salad ấm
Thành phần
Salad
- Salad xanh tùy thích
- 50 g cà rốt
- 100 g ớt chuông đỏ
- 50 g hành đỏ/hành lá
- 100 g cà chua cherry
- 10 g một thứ bơ
- Các loại thảo mộc tươi như húng quế, bạc hà và rau mùi tây (Không bắt buộc)
Rửa xà lách
- 20 ml dầu ô liu/dầu hướng dương
- 35 ml nước chanh/nước cốt chanh
- 10 g mật ong
- 10 g mù tạc
- 50 ml sữa thực vật hoặc nước
- muối để nếm
Hướng Dẫn
- Rửa và gọt vỏ rau để làm món salad. Cắt nhỏ cà rốt và cắt ớt chuông đỏ và hành tây thành từng miếng nhỏ.
- Đun nóng ghee trong chảo hoặc chảo rồi xào nhanh hành tây, ớt chuông đỏ, cà rốt và cà chua (khoảng 3 phút). Thêm một chút muối vào cuối.
- Kết hợp salad xanh, rau ấm và nước sốt vào tô. Các loại thảo mộc tươi như húng quế, bạc hà và rau mùi tây luôn tốt. Chúng sẽ tăng hương vị và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn.
Video
Ghi Chú
mozzarella, phô mai dê, trứng luộc hoặc ức gà. Khuyến nghị cho doshas Vata: món salad này hoàn hảo cho Vata. Pitta: Đặc biệt vào mùa hè món salad này chỉ có thể dùng chung với rau sống,
như Pitta có Agni (lửa tiêu hóa) mạnh mẽ. Dùng nước cốt chanh thay vì nước chanh. Thêm dưa chuột và lá bạc hà tươi. Kapha: sử dụng dầu hướng dương thay vì dầu ô liu. Dùng salad trộn với rau diếp xoăn,
rau đắng, hoặc nhiều loại salad đắng khác.
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.
Kinh ngạc!