Salad đậu với quinoa và bí xanh

Món salad đậu với hạt diêm mạch và bí xanh này rất giàu protein và chất xơ, là công thức tuyệt vời cho bữa trưa đầy năng lượng.

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt đây. Bạn cũng có thể kiểm tra kênh YouTube của chúng tôi để biết thêm video công thức nấu ăn.

Salad là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa, như món ăn phụ hoặc bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Chúng nhẹ, ăn nhanh, dễ mang đi làm, không cần hâm nóng và trên hết: chúng cực kỳ bổ dưỡng.

Công thức làm món salad đậu với hạt diêm mạch và salad bí xanh này rất giàu protein và chất xơ, giúp giảm cân quá trình. Là nguồn cung cấp protein và carbohydrate, chúng ta có đậu và hạt diêm mạch. Rau củ mang lại nhiều chất xơ hơn cho chế độ ăn uống, cùng với một số vi chất dinh dưỡng quan trọng.

Bạn có thể thoải mái tăng hoặc thay thế các loại rau, tùy thuộc vào những gì bạn có sẵn trong tủ lạnh.

Hãy thử công thức ngon này và ngạc nhiên. Đừng quên đánh giá công thức và bình luận những gì bạn nghĩ về nó ở đây!

Salad đậu với quinoa và bí xanh

Protein và chất xơ đều có trong món ăn này, đây là công thức tuyệt vời cho bữa trưa đầy năng lượng.

5 từ 1 phiếu bầu

In công thức Công thức pin

Tổng thời 1 giờ hr

Khóa học Salad

ẩm thực Ayurveda

Phục vụ 2

Năng lượng 366 kcal

Trang Bị

• BẠN KHÔNG THỂ
• 1 nồi có nắp

Thành phần

  

• 200 g đậu tây, đậu khổng lồ trắng hoặc tương tự
• 100 g quinoa
• 1 bí xanh có thể là các loại rau khác
• 1 ớt chuông đỏ lớn
• Một vài nhánh mùi tây
• 2 tbsp dầu mè
• 1 muỗng cà phê nước ép chanh
• 300 ml nước luộc rau
• muối và hạt tiêu
• 1 tbsp ớt

Hướng Dẫn

 

• Cắt hạt lựu bí xanh và một nửa quả ớt chuông đỏ rồi nướng chúng trong chảo với một ít dầu. Nửa ớt bột còn lại, thêm vào món salad ở cuối để có kết cấu giòn.
• Để có một bữa ăn nhanh, hãy sử dụng đậu nấu sẵn đóng hộp. Nếu bạn muốn đậu mới nấu chín, hãy nhớ ngâm chúng qua đêm hoặc tối đa 24 giờ. Thay nước và đun sôi ở lửa vừa trong 30-40 phút.

  Bạn có thể nấu một huy hiệu và đông lạnh phần còn lại để dùng cho bữa ăn khác. Bằng cách đó, bạn tránh được các sản phẩm đóng gói và dễ dàng kết hợp thực phẩm tự nấu vào kế hoạch ăn uống của mình.
• trong khi đó, cho nước luộc rau vào nồi đun sôi và đun nhỏ lửa quinoa cho đến khi nước bay hơi hết.
• Rau mùi tây thái nhỏ, sau đó cho dầu mè, nước cốt chanh, ớt, muối và tiêu (tuỳ khẩu vị) vào trộn đều.
• Trộn tất cả mọi thứ trong một tô lớn và thưởng thức!

Video

Ghi Chú

Giá trị calo được tính trên mỗi khẩu phần.

Rau mùi tây cũng có thể được thay thế bằng rau mùi. Và bạn cũng có thể trộn với bạc hà. Điều này mang lại thêm một cú hích mới mẻ!

Hạt thì là và thì là được khuyên dùng, đặc biệt đối với loại Vata.

Ngoài ra, hãy nhai 1 thìa cà phê hạt trước khi ăn bữa ăn này để cải thiện quá trình tiêu hóa của đậu và tránh đầy hơi.

Bạn có biết những gì một dosha là? Tìm hiểu dosha của bạn đây.

Từ khóa Ayurveda, Thực phẩm lành mạnh, Ăn chay, Giảm cân

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.