Retsept toifasi: kuz

Kuz - bu o'tish davri fasli bo'lib, yozning iliqligi pasaya boshlaydi va havo salqinroq, quruqroq va o'zgaruvchanroq bo'ladi. Bu vaqt ichida Ayurveda shunday ta'lim beradi Vata Dosha tanada va ongda ko'payishga moyil bo'ladi, bu esa ayniqsa, oziqlantiruvchi, to'yimli va isituvchi ovqatlarga e'tibor qaratishni muhim qiladi.

Biz bu yerda Ayurveda kuzgi retseptlarining butun to'plamini, ushbu mavsumiy o'zgarish paytida muvozanatni qanday saqlash bo'yicha ko'rsatmalar bilan birga to'pladik.

Ayurveda uchun ovqat hazm qilish sog'liqni saqlashda markaziy rol o'ynaydi. Ovqat hazm qilish olovi (Agni) kuchli bo'lganda, organizm ozuqa moddalarini to'g'ri qabul qila oladi va energiya va hayotiylikni saqlab qoladi.

Biroq, Ayurvedada ovqatlanish nafaqat sog'lom ovqatlarni tanlash bilan bog'liq. Shuningdek, u fasllarni, ovqatlanish uchun eng yaxshi vaqtlarni va ovqatlarni sizning konstitutsiyangizga muvofiq qanday moslashtirish kerakligini ham hisobga oladi. sizning dosha — va sizning hozirgi balans holatingiz.

Kuzda, ayniqsa, iliq, nam, to'yimli va ozgina ziravorlangan taomlar foydalidir. Sho'rvalar, dimlamalar, pishirilgan sabzavotlar va maydalangan donlar atrof-muhit sovuqroq va quruqroq bo'lganda tanani barqarorlashtirishga va ongni tinchlantirishga yordam beradi.

Kuzgi retseptlarimizni o'rganing va mavsum davomida muvozanatli va tetik saqlashga yordam beradigan taskin beruvchi taomlarni kashf eting.

Shuningdek, ushbu maqolada Ayurveda oshxonasi haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin Bu yerga.

Yashil no'xat kremli sho'rva

Yashil no'xatli qaymoqli sho'rva ko'k rangli sopol idishda tortiladi, ustiga qaymoq va ozgina ziravorlar sepiladi.

Bu yashil no'xat kremli sho'rva foydali va tasalli beruvchi taomdir. U no'xat, kartoshka va shirin kartoshkaning qaymoqli boyligini birlashtiradi. Sho'rva shuningdek, yalpiz va arpabodiyonning sovutuvchi yangiligini ham o'z ichiga oladi. Bu kechki ovqat uchun juda mos keladi va ovqat hazm qilish tizimi uchun yumshoq. Bu uni engil, ammo to'yimli taom izlayotgan har bir kishi uchun ideal tanlov qiladi.

Vegetarian gulkaramli qovoq sho'rva

Ushbu vegetarian gulkaramli qovoq sho'rva retsepti qishki oqshomlarni isitish uchun mazali sho'rvadir. Qulay oqshom uchun ajoyib kechki ovqat!
Bu sho'rvada asos sifatida bir nechta sabzavotlar mavjud bo'lib, ular sizning dietangizga ko'plab oziq moddalar, vitaminlar va minerallarni olib keladi. Bundan tashqari, u kam uglevodlar va ko'plab xun tolasiga ega bo'lib, kechki ovqatni ko'proq to'ydiradi va kilogramm berishga yordam beradi.
Bu issiq va engil ovqat bo'lgani uchun uni hazm qilish oson, bu gulkaram qovoq sho'rvasini Ayurveda uchun ajoyib kechki ovqat variantiga aylantiradi.

Qovoqli ziravorli pyuresi

Bu qovoqli ziravorlar bo'tqasi qishki tonglarni isitadigan an'anaviy nonushta bo'tqasining mazali taomidir. Bu shinam tongni boshlash uchun mukammal retsept.
Porridge Ayurveda uchun klassik nonushta variantidir. Bu issiq, pishirilgan taom, ozuqaviy jihatdan muvozanatli va hazm qilish oson. Bundan tashqari, bo'tqa ko'p qirrali retsept bo'lib, uni yangi ingredientlar, ziravorlar va qo'shimchalar qo'shish orqali yaxshilash mumkin.