سفید بین hummus

اگر آپ ہمس کی کریمی خوبی سے لطف اندوز ہوتے ہوئے بھی اپنی غذا میں مختلف قسم کا اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو بھنی ہوئی بیل مرچ کے ساتھ یہ وائٹ بین ہمس بہترین آپشن ہے۔ اس ورژن میں چنے کی بجائے سفید پھلیاں استعمال کی گئی ہیں، جو ہلکا اور قدرے میٹھا ذائقہ پیش کرتی ہے۔ بھنی ہوئی پیپریکا کی دھواں سفید پھلیاں کو مکمل طور پر پورا کرتی ہے۔ یہ آپ کے کھانے میں مختلف قسم کی پھلیاں متعارف کرانے کا بھی ایک بہترین طریقہ ہے۔ میں امیر پلانٹ پر مبنی پروٹین، غذائی ریشہ، اور صحت مند چکنائی، یہ غذائیت اور قسم دونوں کا اضافہ کرتی ہے۔

مزیدار ہونے کے علاوہ، یہ ہمس غذائی ریشہ سے بھرا ہوا ہے جو آپ کے آنتوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ پھلیاں جیسے سفید پھلیاں میں پایا جانے والا حل پذیر غذائی ریشہ خون کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چینی، صحت مند کو فروغ دیناوزن میں کمی، اور یہاں تک کہ بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ یہ غذائی ریشے پری بائیوٹکس کے طور پر بھی کام کرتے ہیں، آپ کے آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش کرتے ہیں، جو کہ مجموعی صحت کے لیے ضروری ہیں۔

اس ورسٹائل سفید بین ہمس کو بھوک بڑھانے والے کے طور پر لطف اٹھائیں، اسے سینڈوچ یا لپیٹوں پر پھیلائیں، یا اسے تازہ سبزیوں کی چھڑیوں، چاول کے کریکر یا روٹی کے ساتھ ڈپ کے طور پر پیش کریں۔ اس کی بھرپور، کریمی ساخت اور متحرک ذائقہ اسے جلدی سے آپ کے باورچی خانے میں اہم بنا دے گا۔

اس ترکیب کی درجہ بندی کریں اور تبصرے کے سیکشن میں ہمیں بتائیں کہ آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں!

باہر چیک کریں ہماری تمام ترکیبیں مجموعہ میں. آپ ہماری جانچ بھی کر سکتے ہیں۔ یو ٹیوب کا چینل بنانا پسند مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔

ہماری دوسری شاندار ہمس ترکیبیں بھی آزمائیں: گلابی hummus اور کری hummus!

سفید بین hummus

hummus کی ایک مختلف قسم جو آپ کی خوراک میں مختلف قسم لاتی ہے اور آپ کو پھلوں کی وسیع اقسام کو شامل کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس ورژن میں چنے کے ساتھ بنائے جانے والے روایتی ہمس کے مقابلے ہلکا، میٹھا ذائقہ ہے۔

5 1 ووٹ سے

پرنٹ ہدایت پن ہدایت

تیار وقت 15 منٹ منٹ

کک وقت 40 منٹ منٹ

مکمل وقت 55 منٹ منٹ

کورس بھوک بڑھانے

کھانا آیور ویدک

سروسز 5

کیلوری 143 کلو کیلوری

اجزاء

  

• 250 g پکا ہوا سفید پھلیاں
• 50 g tahini
• 100 g بنا ہوا کالی مرچ
• 1 لچک لہسن
• 20 ml زیتون کا تیل یا سورج مکھی کا تیل
• 30 ml لیموں کا رس یا چونے کا رس
• 2 2 بے چھوڑ دیتا ہے
• جیرا
• خشک تھائم
• پاپریکا پاؤڈر
• ذائقہ نمک

ہدایات

 

• جلدی کھانے کے لیے پہلے سے پکی ہوئی سفید پھلیاں استعمال کریں، یا گھر کے بنے ہوئے، اضافی سے پاک ورژن کے لیے شروع سے پھلیاں پکائیں۔ دوسرے آپشن کے لیے خشک پھلیاں کو کم از کم 12 گھنٹے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ پانی کو تبدیل کریں اور پھلیاں کے سائز کے لحاظ سے 30-40 منٹ تک ہلکی سے درمیانی آنچ پر ابالیں۔ ذائقہ کے لئے 2 خلیج کے پتے شامل کریں۔
• پھلیاں چھان لیں، کھانا پکانے کے کچھ مائع کو محفوظ رکھیں۔ انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔
• فوڈ پروسیسر میں، تمام اجزاء شامل کریں اور ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔ ضرورت کے مطابق محفوظ مائع شامل کریں۔
• روٹی، چاول کے کریکرز، سبزیوں کی چھڑیوں، یا ٹارٹیلا یا لپیٹ کے لیے بھرنے کے طور پر پیش کریں۔

ویڈیو

نوٹس

کیلوری کی قیمت فی سرونگ شمار کی گئی تھی۔

ترکیب: ایک تیز، ہوا دار ساخت حاصل کرنے کے لیے، بلینڈ کرتے وقت 1-2 آئس کیوبز شامل کریں۔

دوشا کے لیے سفارشات

وات: پھلیاں واٹا کو بڑھاتی ہیں، اس لیے ہمس کو باقاعدگی سے یا زیادہ مقدار میں کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بھوک بڑھانے والے کے طور پر تھوڑی مقدار ٹھیک ہونی چاہیے، خاص طور پر جب اضافی مصالحے جیسے سونف، زیرہ، ہنگ، یا ادرک استعمال کریں۔

واٹ دوشا کے لیے موزوں پھلیاں یہ ہیں:

مونگ کی دال، اُڑد کی دال

سبز، پیلی اور سرخ دال۔

پت: یہ اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے۔ بہت زیادہ گرم مسالوں سے پرہیز کریں، جیسے لہسن۔

کفھا: ایک اچھا نسخہ ہے۔ اسے مزید بہتر بنانے کے لیے، تاہینی کو سورج مکھی یا بادام کے مکھن سے بدل دیں۔ واٹا کے لیے مشورے کے مطابق گرم مصالحہ استعمال کریں۔

مطلوبہ الفاظ کی آیوروید، صحت مند کھانا، ویگن، سبزی خور، وزن میں کمی

ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.