پھلیاں کے ساتھ سبزیوں کا سوپ

پھلیاں اور کافی سبزیوں کے ساتھ ایک آسان، پرورش بخش سبزیوں کا سوپ۔ پھلیاں اور پاستا کا مرکب آپ کے جسم کو ضروری امینو ایسڈ فراہم کرے گا۔ پھلیاں اور اناج ایک ساتھ، سبزی خور پکوان کھاتے وقت، اپنے پروٹین کی مقدار کو بہتر بنائیں۔

سوپ انتہائی ورسٹائل ہوتے ہیں، جو آپ کو اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو اجاگر کرنے اور اپنی پینٹری اور فریج میں کھو جانے والے مختلف اجزاء شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ دیکھ بھال اور تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ، آپ منفرد ذائقوں کے ساتھ غذائیت کے لحاظ سے متوازن، ناقابل یقین سوپ بنا سکتے ہیں۔

پھلیاں اور پاستا پروٹین کا ایک اچھا مجموعہ فراہم کرتے ہیں اور آلو کے ساتھ کاربوہائیڈریٹس کا ذریعہ بھی ہیں۔ اچھی چکنائی کے ذریعہ ہم گھی کا استعمال کر رہے ہیں۔

غذائی ریشہ اور مائیکرو نیوٹرینٹس کے حوالے سے، اس پھلیاں کے سوپ میں بہت سی سبزیاں ہوتی ہیں، جو انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔

کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔

پھلیاں کے ساتھ سبزیوں کا سوپ

کافی مقدار میں سبزیوں کے ساتھ ایک آسان، پرورش بخش سوپ۔ پھلیاں اور پاستا کا مرکب آپ کے جسم کو ضروری امینو ایسڈ فراہم کرے گا۔ پھلیاں اور اناج ایک ساتھ، سبزی خور پکوان کھاتے وقت، اپنے پروٹین کی مقدار کو بہتر بنائیں۔

5 1 ووٹ سے

پرنٹ ہدایت پن ہدایت

تیار وقت 15 منٹ منٹ

کک وقت 30 منٹ منٹ

مکمل وقت 45 منٹ منٹ

کورس دوپہر کے کھانے

کھانا آیور ویدک

سروسز 4

کیلوری 299 کلو کیلوری

اجزاء

  

• 200 g پکی ہوئی پھلیاں
• 100 g الو
• 100 g گاجر
• 100 g سبز اجوائن
• 100 g پیاج
• 200 g تازہ ٹماٹر (متبادل کین ٹماٹر)
• 80 g پاستا
• 1 L پانی
• 2 چمچ گھی
• 2 عدد زیرہ (پاؤڈر بھی ٹھیک ہے)
• 1 عدد سونف کے بیج
• 1 عدد پیپریکا پاؤڈر
• 4 بیل پتیوں
• اجوائن کے پتے، تازہ تھیم/ اجمودا

ہدایات

 

• اگر آپ اپنی پھلیاں خود پکاتے ہیں، تو انہیں رات بھر یا اس سے زیادہ (24 گھنٹے تک) بھگو کر شروع کریں۔ یہ قدم نہ صرف کھانا پکانے کا وقت کم کرے گا بلکہ لیکٹینز کی مقدار بھی کم کرے گا۔ لیکٹینز پھلوں میں قدرتی جزو ہیں، لیکن یہ سوزش پیدا کر سکتے ہیں اور آپ کے نظام انہضام میں غذائی اجزاء کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔
• اپنی سبزیوں کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں۔ ایک پین میں گھی گرم کریں، اس میں کٹی پیاز اور گاجر ڈال دیں۔ جب نرم ہو جائیں تو مصالحہ ڈالیں اور انہیں 30-60 سیکنڈ تک بھوننے دیں، یا جب تک ذائقہ کھلنا شروع نہ ہو جائے۔
• اجوائن، آلو ڈال کر درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک پکنے دیں۔
• پاستا، پکی ہوئی پھلیاں، کٹے ہوئے ٹماٹر شامل کریں اور پاستا تیار ہونے تک پکنے دیں۔
• آنچ بند کر کے تازہ جڑی بوٹیاں ڈال دیں۔ پھلیاں کے ساتھ پکوان کے لیے Thyme بہترین انتخاب ہے، لیکن اجمودا، اجوائن کے پتے ذائقے کے لیے بھی بہترین ہیں۔

ویڈیو

نوٹس

کیلوری کی قیمت فی سرونگ شمار کی گئی تھی۔

دوشا کے لیے سفارشات:

واٹا: پھلیاں واٹا توانائی میں اضافہ کرتی ہیں۔ اگر واٹا عدم توازن کی حالت ہے تو ان کی جگہ مونگ پھلی یا سرخ دال ڈالنا بہتر ہے۔ ادرک، زیرہ شامل کرنے سے ہاضمے کے عمل میں گرمی آئے گی اور مجموعی صحت بہتر ہوگی۔

پٹہ: پیٹا آئین کے لیے ایک اچھا کھانا ہے۔

کفا: مثال کے طور پر ٹماٹر کو کم کریں اور پاستا کو جو سے بدل دیں۔ گندم کے پاستا کے متبادل، آپ استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، گلوٹین فری کارن پاستا۔

مطلوبہ الفاظ کی آیوروید، صحت مند کھانا

پھلیاں کی ترکیب کے ساتھ اس سبزیوں کے سوپ کی درجہ بندی کریں اور تبصرے کے سیکشن میں ہمیں بتائیں کہ آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں!

ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.