یہ ویگن کریمی ٹیگلیٹیل ایک آسان اور مزیدار پاستا نسخہ ہے جس کی کریمی ساخت ہمیں پسند ہے۔ تازہ، نامیاتی اجزاء سے تیار کردہ، یہ ڈش ڈیری فری چٹنی کی بھرپور، ہمواری کو مکمل طور پر پکے ہوئے ٹیگلیٹیل کے تسلی بخش کاٹنے کے ساتھ جوڑتی ہے۔ یہ ایک آرام دہ اور پرسکون کھانے کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے. اس کے علاوہ آپ یہ نسخہ بھی بنا سکتے ہیں۔ gluten مفت اپنی ترجیحات کے مطابق چاول یا مکئی کے آٹے پر مبنی پاستا یا پروٹین سے بھرپور ورژن جیسے دال پاستا کا استعمال کر کے۔
ہدایت میں سب سے اہم جزو مشروم ہے، جس میں بھاری، گرم، اور گراؤنڈ خصوصیات ہیں. مشروم کو تاماسک سمجھا جاتا ہے، جو اپنے پرسکون اور زمینی اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔
آیوروید میں کھانے کی توانائی راجک اور تاماسک، جسم اور دماغ کو متحرک یا پرسکون کرنے کے لئے کھانے کی اشیاء کی صلاحیت کا حوالہ دیتے ہیں۔ ہمیں اپنی زندگیوں کو چلانے کے لیے ان دونوں توانائیوں کی ضرورت ہے۔ راجس عمل کے برابر ہے، تمس بے عملی کے برابر ہے۔.
جب کوئی جاندار سرگرمیاں انجام دیتا ہے اور ہم آہنگی کے ساتھ آرام کرتا ہے تو کہا جاتا ہے کہ وہ ایک میں ہے۔ ساکت ریاست، توانائی کی تیسری جہت۔
ستوا انسانوں کے علاوہ تمام پودوں اور جانوروں کے لیے ایک دیا ہوا، موروثی معیار ہے۔ ستوا راجاسک اور تاماسک کھانوں پر ایک مثبت توانائی بخش مہر ہے۔ تازہ، نامیاتی، مقامی اور موسمی کھانے جو اپنے قدرتی رہائش گاہ میں بالغ ہو چکے ہیں اس میں شامل ہیں۔ یہ ہمارے لیے صحت بخش پھلوں اور سبزیوں کے انتخاب کے لیے ہماری رہنما خطوط میں بھی ہونا چاہیے۔
اس ویگن کریمی ٹیگلیٹیلے ترکیب کی درجہ بندی کریں اور تبصرے کے سیکشن میں ہمیں بتائیں کہ آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں!
کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔
ویگن کریمی ٹیگلیٹیل
اجزاء
- 200 g مشروم (شیمپینز، سیپ، میٹیک، وغیرہ)
- 2 چمچ ناریل کا تیل
- 50 g بادام / بادام کا مکھن
- 30 g tahini
- 10 g غذائی خمیر
- 300 ml پانی/سبزیوں کا ذخیرہ
- 1 عدد کرکوما پاؤڈر
- 1-2 عدد کری پیسٹ/ کری پاؤڈر
- 1 لچک لہسن
- 200 g ٹیگ لیٹیلے (کھانا پکانے سے پہلے)
- سمندری یا ہمالیہ نمک حسب ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
ہدایات
- آپ بادام کو راتوں رات بھگونا شروع کر سکتے ہیں تاکہ گری دار میوے میں انزائمز کو مکس کرنا اور ان کو چالو کرنا آسان ہو جائے۔ اگر آپ کے پاس بادام کا مکھن ہے تو اسے فوری متبادل کے طور پر استعمال کریں۔
- ایک بلینڈر میں بادام، تاہینی، غذائی خمیر، اور پانی شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو کریمی ساس جیسی کریمی ساخت نہ مل جائے۔ اگر ضرورت ہو تو زیادہ مائع استعمال کریں۔
- مشروم کو صاف کرکے کاٹ لیں، ایک کڑاہی گرم کریں اور ناریل کے تیل سے بھونیں۔ بہترین ذائقے کے لیے کرکوما، کری پاؤڈر، اور کٹا ہوا لہسن شامل کریں۔
- اپنے پاستا کو پیکیج کی معلومات کے مطابق پکائیں اور اسے چٹنی اور مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
- تازہ اجمودا یا اپنے باورچی خانے میں دستیاب دیگر تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر آپ اسے پسند کریں تو مزیدار غذائیت کا خمیر شامل کریں۔ اس کے علاوہ، آپ ان کے قیمتی وٹامن بی مواد سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
ویڈیو
نوٹس
ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.
بہت لذیذ