گلابی ہمس

یہ گلابی ہمس نسخہ نہ صرف حیرت انگیز نظر آتا ہے بلکہ اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔ بچوں کے لیے ایک اچھا نسخہ، خاص کر اگر وہ چنے کھانے سے انکار کر دیں۔ خوبصورت، روشن بھوک بڑھانے والا بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے ایک خاص بات ہوگی۔

چقندر نہ صرف مزیدار ہوتے ہیں اور کسی بھی کھانے اور اس گلابی ہمس میں متحرک رنگ شامل کرتے ہیں، بلکہ یہ ایک بہت ہی صحت بخش انتخاب بھی ہیں۔

چقندر خزاں کے مہینوں اور سردیوں کے دل میں لطف اندوز ہونے کے لیے بہت اچھا ہے، جو جسم کو صاف اور مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ کے مطابق آئورڈیکک اصولوں کے مطابق چقندر کے درج ذیل فوائد ہیں:

• واٹا کو گراؤنڈ اور پرورش کرتا ہے۔
• جگر اور پتتاشی سے اضافی پٹا (گرمی کی شکل میں) کو ہٹاتا ہے۔
• کفا کی خوبیوں کو پرورش اور بڑھاتا ہے۔
• خون پر ایک ٹانک اثر ہے، نئے خلیات کی پیداوار میں اضافہ.
• سوزش کو کم کرتا ہے۔
• غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی وجہ سے قبض کو دور کرتا ہے۔
• زمینی اور استحکام کا عمومی احساس پیش کرتا ہے، اس لیے آرام دہ ہے اور نیند کے معیار کو بہتر بنا سکتا ہے۔

اس گلابی ہمس ترکیب کی درجہ بندی کریں اور ہمیں بتائیں کہ آپ تبصرے کے سیکشن میں کیا سوچتے ہیں!

کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔

کے لیے ہماری ترکیب آزمائیں۔ کری hummus، اور سفید پھلیاں hummus.

گلابی ہمس

ایک گلابی ہمس نسخہ، جو نہ صرف حیرت انگیز نظر آتا ہے بلکہ اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔ بچوں کے لیے ایک اچھا نسخہ، خاص کر اگر وہ چنے کھانے سے انکار کر دیں۔ خوبصورت، روشن بھوک بڑھانے والا بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے ایک خاص بات ہوگی۔

5 1 ووٹ سے

پرنٹ ہدایت پن ہدایت

تیار وقت 20 منٹ منٹ

کک وقت 30 منٹ منٹ

مکمل وقت 50 منٹ منٹ

کورس بھوک بڑھانے

کھانا آیور ویدک

سروسز 8

کیلوری 94 کلو کیلوری

اجزاء

  

• 250 g پکا ہوا چنے
• 100 g پکا ہوا چقندر
• 30 g tahini
• 1 لونگ لہسن
• لیموں کا رس چکھنے کے لئے
• نمک ذائقہ
• 1 چمچ زیتون کا تیل / تل کا تیل
• ذائقہ کے لئے زیرہ

ہدایات

 

• فوری ورژن کے لیے، ڈبے میں پکے ہوئے چنے کا استعمال کریں یا خود ہی پکائیں۔ انہیں کم از کم 18 گھنٹے پہلے بھگو کر شروع کریں، اچھی طرح کللا کریں اور تقریباً 30 منٹ تک پکائیں۔
• ہموار humus کے لیے اور اپھارہ سے بچنے کے لیے، اجزاء کو ملانے سے پہلے چھلکوں کو ہٹا دیں۔ یہ مرحلہ اختیاری ہے، یقیناً، لیکن اس سے فرق پڑے گا، خاص طور پر واٹا کی قسم کے لیے یا عام طور پر کم ہاضمہ آگ والے لوگوں کے لیے جو آسانی سے پھول جاتے ہیں۔
• پکے ہوئے چقندر کو (پانی میں یا بیکڈ بھی) چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تمام اجزاء کو مکسچر میں ڈالنا شروع کر دیں۔ مرکب کو ہموار کرنے میں مدد کے لیے کچھ پانی (50-100 ملی لیٹر یا اگر ضرورت ہو تو اس سے زیادہ) استعمال کریں۔
• اسے سبزیوں کی چھڑیوں کے ساتھ ٹوسٹ پر کھائیں یا پاستا ساس کے طور پر بھی استعمال کریں۔

ویڈیو

نوٹس

کیلوری کی قیمت فی سرونگ شمار کی گئی تھی۔

دوشا کے لیے سفارشات:

• وات: عام طور پر چنے کو اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔ چقندر کی وجہ سے یہ نسخہ معمول کے humus سے زیادہ متوازن اور فائدہ مند ہے، جس کا واٹا پر مثبت اثر پڑتا ہے۔

مزید برآں، اسے کچھ گرم ٹوسٹ روٹی کے ساتھ کھانے، کچی سبزیوں کے ساتھ کھانے سے گریز کرنے، کچھ زیرہ اور سونف کے دانے چھڑکنے، یا مصالحے والی گرم چائے پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• پٹا: پیٹا کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔ مزید برآں، آپ لہسن کو نکال سکتے ہیں اور لیموں کے رس کو چونے کے رس سے بدل سکتے ہیں۔ گرمیوں میں، مثال کے طور پر، اسے تازہ کھیرے کے ساتھ پیش کریں، جس میں ٹھنڈک کا معیار ہوتا ہے۔

• کفا: چقندر کی وجہ سے، اس کھانے میں کافہ کی توانائی بڑھانے کا قدرتی رجحان ہوتا ہے۔ تیل/تاہینی کی مقدار کو کم کریں اور زیادہ گرم مسالے جیسے کالی مرچ ڈالیں۔

مطلوبہ الفاظ کی آیوروید، سبزی خور

ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.