اس ویڈیو کے بارے میں

یہ کم کارب دہی اسفنج کیک ایک ہلکی اور پروٹین سے بھرپور میٹھی ہے جس میں نرم ساخت اور نازک ذائقہ ہے۔ دہی، انڈوں اور قدرتی اجزاء سے تیار کردہ، یہ ایک سادہ نسخہ ہے جسے جلدی سے تیار کیا جا سکتا ہے اور صحت بخش میٹھے یا ناشتے کے طور پر اس کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔

کیک میں نرم سپنج کی طرح مستقل مزاجی ہے اور اسے سادہ یا تازہ پھل یا کاجو کریم کے ساتھ ملا کر اضافی ذائقہ کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔

اس نسخے کے بارے میں مزید معلومات اس میں دیکھیں پوسٹ.

ہدایت

اجزاء

• 500 گرام مکمل چکنائی والا یا یونانی طرز کا دہی
• 100 جی زائلیٹول
• 4 انڈے
• 100 جی آٹا
• ونیلا
• لیموں کا حوصلہ
• لیموں کا رس
• 1 چائے کا چمک بیکنگ پاؤڈر
• ایک چٹکی نمک

ہدایات

1. انڈے کی سفیدی کو انڈے کی زردی سے الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی اور زائلیٹول کو ایک پیالے میں رکھیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک مرکب ہلکا اور جھاگ دار نہ ہو جائے۔
2. ایک اور پیالے میں دہی، انڈے کی زردی، ونیلا، بیکنگ پاؤڈر، لیموں کا جوس، لیموں کا رس اور میدہ مکس کریں۔ انڈے کی سفیدی کو آہستہ آہستہ مکسچر میں ڈالیں۔
3. بیٹر کو بیکنگ پیپر سے لیس گول بیکنگ پین میں ڈالیں۔
4. پین کو پانی سے بھری ہوئی بیکنگ ٹرے پر رکھیں (اختیاری)۔ یہ قدم بیکنگ کے دوران اسفنج جیسی نرم ساخت بنانے میں مدد کرتا ہے۔
5. پر اوون کے وسط میں بیک کریں۔ 180 ° C (356 ° F) کے بارے میں 30-40 منٹ. تقریباً 20 منٹ کے بعد، کیک کو بیکنگ پیپر سے ڈھانپیں تاکہ اوپر کو بہت زیادہ براؤن ہونے سے بچ سکے۔
6. جب مکمل طور پر بیک ہو جائے تو کیک کو تقریباً آرام کرنے دیں۔ 5 منٹ، پھر بیکنگ پیپر کا استعمال کرتے ہوئے اسے پین سے احتیاط سے ہٹا دیں۔
7. پیش کرنے سے پہلے کیک کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کا مزہ سادہ، تازہ پھلوں یا کاجو کریم کے ساتھ لیا جا سکتا ہے۔

آیورویدک نوٹس

کھانے کا بہترین وقت

یہ پروٹین سے بھرپور میٹھا بہترین طور پر کھایا جاتا ہے۔ دوپہر کے کھانے کا وقتجب ہاضمہ کی آگ (اگنی) سب سے مضبوط ہے۔

دوشا کی سفارشات

واٹا:
کے لیے ایک اچھا ڈیزرٹ آپشن وات. دودھ کی مصنوعات میں گراؤنڈنگ اور پرورش بخش خصوصیات ہوتی ہیں جو واٹا کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

پٹہ:
کے لئے مناسب پت لیکن اعتدال میں کھایا جانا چاہئے، خاص طور پر گرمی کے مہینوں میں۔

کفا:
کے لیے مثالی نہیں۔ کفھا کیونکہ دودھ کی مصنوعات، میٹھا اور آٹا کافہ کو بڑھا سکتا ہے۔ اگر کھایا جائے تو دوپہر کے کھانے میں اعتدال میں کھائیں اور سبزیوں پر مبنی ہلکے کھانے کے ساتھ ملا دیں۔

آیورویدک کھانا پکانے کے اصولوں کے بارے میں مزید سمجھنے کے لیے، اسے دیکھیں مضمون. ہمارا آیورویدک کا مکمل مجموعہ بھی دیکھیں آپ کی ترکیبیں.