آیوروید سے مستند کچہری

جب ہم آیوروید کے بارے میں سوچتے ہیں تو ہمارے ذہن میں کچہری پہلا کھانا ہے۔ آیوروید کی مستند کھچڑی کی ترکیب چند اجزاء کے ساتھ بنائی گئی ہے جو ہمیں پوری دنیا میں مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ہضم کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک اچھا مجموعہ ہے. آخر میں، کچہری تمام دوشوں کو متوازن کر سکتی ہے۔

آیوروید کی مستند کچہری کی بنیاد چاول اور دال ہیں، جو اس ترکیب میں ایک ساتھ پکائے جاتے ہیں۔ دال پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اس ترکیب کو غذائیت کے لحاظ سے متوازن کرتی ہے۔ اچھی چکنائی کے ذریعہ کے طور پر گھی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ چاول بھی کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

زیرہ پکوان کا مخصوص ذائقہ لانے اور جسم میں ہاضمے کے عمل میں مدد دینے کے لیے بہت اچھا ہے۔

مستند آیورویدکچاری کا تجربہ کریں۔ اس نسخے کی درجہ بندی کرنا نہ بھولیں اور تبصرے میں اپنے خیالات چھوڑیں!

کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔

کچہری (آیوروید سے مستند)

جب ہم آیوروید کے بارے میں سوچتے ہیں تو ہمارے ذہن میں کچہری پہلا کھانا ہے۔ یہ چند اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے جو ہمیں پوری دنیا میں مل سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ہضم کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک اچھا مجموعہ ہے. آخر میں، کچہری تمام دوشوں کو متوازن کر سکتی ہے۔

5 1 ووٹ سے

پرنٹ ہدایت پن ہدایت

تیار وقت 15 منٹ منٹ

کک وقت 25 منٹ منٹ

مکمل وقت 40 منٹ منٹ

کورس ناشتہ، مین کورس، سائیڈ ڈش

کھانا آیوروید، ہندوستانی۔

سروسز 2

کیلوری 556 کلو کیلوری

اجزاء

  

• 1 چمچ گھی
• 1 کپ دال 5-6 گھنٹے تک بھگو دیں۔
• 1/2 کپ رائس 5-6 گھنٹے تک بھگو کر رکھ دیں، باسمتی چاول اس ترکیب کے لیے بہتر ہے۔
• 1/4 عدد زیرے کے بیج
• 1/2 عدد ہلدی
• 1 کپ پانی
• کالا یا چٹان نمک حسب ذائقہ

ہدایات

 

• دال اور چاول کو کم از کم 5 گھنٹے تک بھگو دیں (آپ اسے رات بھر بھگونے دے سکتے ہیں)۔ کھانا پکانے سے پہلے پانی کو تبدیل کرنا یاد رکھیں۔
• پین میں گھی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر پگھلنے دیں۔
• زیرہ ڈال کر تھوڑا سا براؤن ہونے دیں۔
• دال اور چاول کو بھگونے والے پانی کے ساتھ شامل کریں (کھانا پکانے سے پہلے تبدیل کریں) اور ہلائیں۔ جب آپ اسے شامل کرتے ہیں، تو یہ آواز آنے والا ہے، یہ معمول کی بات ہے۔
• ہلدی اور نمک ڈال کر تھوڑی دیر ہلائیں۔
• پانی شامل کریں، ہلائیں، پین کو ڈھانپیں، اور چاول پکنے تک انتظار کریں (10-15 منٹ)۔ کچہری کو خشک نہ ہونے دیں، یہ تھوڑا سا مائع ہونا چاہیے۔

ویڈیو

نوٹس

کیلوری کی قیمت فی سرونگ شمار کی گئی تھی۔

مطلوبہ الفاظ کی آیوروید، صحت مند کھانا، سبزی خور، وزن میں کمی

ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.