یہ سبزی گوبھی کدو کے سوپ کی ترکیب آپ کی سردیوں کی شاموں کو گرم کرنے کے لیے ایک مزیدار سوپ ہے۔ آرام دہ شام کے لیے بہترین رات کا کھانا!
اس سوپ میں بیس کے طور پر کئی سبزیاں ہیں، جو آپ کی خوراک، وٹامنز اور معدنیات میں بہت سے غذائی اجزاء لاتی ہیں۔ مزید برآں، اس میں کم کاربوہائیڈریٹس اور بہت زیادہ غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو آپ کے رات کے کھانے میں زیادہ تر ترغیب لاتا ہے اور آپ کی مدد کرتا ہے۔ وزن کم.
چونکہ یہ ایک گرم اور ہلکا کھانا ہے، اس کو ہضم کرنا آسان ہے، جس سے یہ گوبھی کدو کا سوپ بہترین ہے رات کے کھانے آیوروید کے لیے آپشن۔
جیسے کہ یہ ہے کم کارب, gluten مفت اور سبزیکھانے کی مختلف حکمت عملیوں کو اپنانے کے لیے یہ ایک بہترین نسخہ ہے۔
اس سبزی گوبھی کدو کے سوپ کی ترکیب کی درجہ بندی کریں اور تبصرے کے سیکشن میں ہمیں بتائیں کہ آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں!
کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔
گوبھی-کدو کا سوپ
اجزاء
- 250 g گوبھی
- 300 g قددو
- 100 g اجوائن
- 100 g لیک
- 2 چمچ ناریل کا تیل
- 1 عدد ہلدی
- 2 عدد پیپریکا پاؤڈر میٹھا
- 1 عدد الائچی پاؤڈر
- ½ عدد کالی مرچ
- ¼ عدد مسقط پاؤڈر
- ½ عدد مسالیدار پیپریکا پاؤڈر
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- 1 لونگ لہسن
- 1-2 cm ادرک کا ٹکڑا
- لیموں کا رس، نمک حسب ذائقہ
- 1 L پانی
- تازہ جڑی بوٹیاں
- 200 ml کھانا پکانے کی کریم (اختیاری)
ہدایات
- سبزیوں کو دھو کر چھیل کر کاٹ لیں۔
- ایک پین میں ناریل کے تیل کو گرم کریں، ذائقہ نکالنے اور ان کی شفا بخش خصوصیات کو چالو کرنے کے لیے مصالحے کو 1 منٹ کے لیے ڈالیں۔ اجوائن، لیک، کدو کے ٹکڑے، قیمہ لہسن، ادرک شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک بھونیں۔
- گرم پانی ڈالیں، مکسچر کو مزید 5 منٹ کے لیے ابالیں اور پھر گوبھی کے پھول ڈالنے کا وقت آگیا ہے۔ ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور سوپ کو ہلکی درمیانی آنچ پر پکنے دیں جب تک کہ سبزیاں نرم نہ ہوں۔
- بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب کو ایک ہموار کریم سوپ میں تبدیل کریں اور اس سے بھی زیادہ کریمی، مزیدار نتیجہ کے لیے، کوکنگ کریم شامل کریں۔ متبادل طور پر ویگن کوکنگ کریم یا کچھ بادام/کاجو کریم استعمال کریں۔ یا سوپ میں آخر میں کاجو، بادام ڈال کر سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔
ویڈیو
نوٹس
ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.
عظیم سوپ
ڈیلیسیواس