Asparagus آلو کا سلاد

فروٹ ٹچ کے ساتھ ایک تازہ asparagus آلو کا ترکاریاں، گرمیوں کے لیے بہترین۔ رنگ اور ذائقوں کا ایک دھماکہ۔ یہ نہ صرف اچھی لگتی ہے بلکہ ذائقہ دار بھی ہوتی ہے۔

سلاد کے لیے شاندار پکوان ہیں۔ دوپہر کے کھانے، ایک سائیڈ ڈش کے طور پر یا کھانے کے درمیان ناشتے کے طور پر۔ وہ ہلکے، کھانے میں تیز، کام پر لے جانے اور کہیں بھی کھانے کے لیے عملی ہیں اور سب سے بڑھ کر: یہ انتہائی غذائیت سے بھرپور ہیں۔

کچھ لوگوں کے کہنے کے باوجود کہ سلاد خراب اور بورنگ ڈائیٹ فوڈز ہیں، اچھی ڈریسنگ کے ساتھ اچھی طرح سے تیار کردہ سلاد ایک مکمل، مزیدار اور بہت صحت بخش کھانا ہو سکتا ہے!

یہ asparagus اور آلو کے سبز سلاد کی ترکیب بہت متوازن ہے، آلو کو کاربوہائیڈریٹس کے ایک بہترین ذریعہ کے طور پر، فیٹا پنیر کو پروٹین کے ذریعہ اور زیتون کے تیل اور ایوکاڈو کو چربی کے صحت مند ذرائع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ اسٹرابیری ڈش میں ایک خاص ذائقہ لاتی ہے۔

سلاد کی یہ مزیدار ترکیب آزمائیں اور خود کو حیران کر دیں۔ نسخہ کی درجہ بندی کرنا نہ بھولیں اور یہاں تبصرہ کریں کہ آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں!

کمپنڈیم میں ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں. آپ بھی چیک کرسکتے ہیں ہمارے YouTube چینل مزید ترکیبی ویڈیوز کے لیے۔

Asparagus آلو سلاد

فروٹ ٹچ کے ساتھ ایک تازہ ترکاریاں جو گرمیوں میں بہترین ہے۔ رنگ اور ذائقوں کا ایک دھماکہ۔ یہ نہ صرف اچھی لگتی ہے بلکہ ذائقہ دار بھی ہوتی ہے۔

5 1 ووٹ سے

پرنٹ ہدایت پن ہدایت

تیار وقت 20 منٹ منٹ

کک وقت 35 منٹ منٹ

مکمل وقت 55 منٹ منٹ

کورس دوپہر کے کھانے

کھانا آیور ویدک

سروسز 4

کیلوری 365 کلو کیلوری

اجزاء

  

• 500 g asparagus
• 250 g آلو
• 100 g سٹرابیری
• 1 avocado
• 200 g arugula یا دیگر سبز ترکاریاں
• 100 g فیٹا پنیر
• 4 چمچ زیتون کا تیل
• 1 نیبو
• 2 عدد سرواں
• 1 عدد شہد یا agave شربت
• نمک ذائقہ
• تازہ تلسی

ہدایات

 

• ایک پین میں آلو کو ابالیں۔ مومی آلو کا انتخاب کریں جو اپنی شکل برقرار رکھیں اور سلاد کے لیے بہتر ہوں۔ انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
• asparagus کو چھیل کر دھو کر 3-5 منٹ تک بھاپ لیں۔ ان کی موٹائی پر منحصر ہے، کھانا پکانے کے وقت کو اپنائیں. یہ اب بھی تھوڑا سا کرچی ہونا چاہئے.
• ارگولا/گرین سلاد کو دھو کر ایوکاڈو اور فیٹا پنیر کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• ڈریسنگ کے لیے زیتون کا تیل، لیموں کا رس، شہد، سرسوں اور نمک ملا دیں۔ اگر آپ کو زیادہ مٹھاس یا کھٹی کی ضرورت ہو تو اسے اپنے ذائقہ کے مطابق بنائیں۔ متبادل طور پر، میشڈ ایوکاڈو کو مکس کریں اور اپنے سلاد کے لیے موٹی کریمی ڈریسنگ حاصل کریں۔ اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔
• ایک پلیٹ پر، ارگولا کو بیس کے طور پر پھیلائیں۔ ایک پیالے میں آلو اور asparagus کو ڈریسنگ کے ساتھ ملا دیں۔ اروگولا پر مکسچر ڈالیں اور اسٹرابیری کے کچھ ٹکڑوں، پنیر، تازہ تلسی اور چند کھانے کے پھولوں سے سجائیں (اختیاری)
• اپنے کھانے کے لیے شکر گزار بنیں، آرام کریں، اور اسے اپنے خاندان یا دوستوں کے ساتھ بانٹیں۔

ویڈیو

نوٹس

کیلوری کی قیمت فی سرونگ شمار کی گئی تھی۔

فوائد:

Asparagus کسیلی، میٹھی، ٹھنڈک اور ایک موتروردک ہے. یہ تمام دوشوں کے لیے متوازن ہے، اور ہلکا جلاب ہے۔ کچھ چھوٹی تبدیلیوں کے ساتھ، آپ اس سلاد کو ہر دوشا کے لیے بہترین بنا سکتے ہیں۔

دوشا کے لیے سفارشات:

• وات: گرم ترکاریاں حاصل کرنے کے لیے ہلکے گرم آلو کا استعمال کریں، جو واٹا کی قسم کے لیے بہتر ہوگا۔ ایوکاڈو اور فیٹا پنیر اچھے انتخاب ہیں، اور کچھ اضافی لال مرچ اور زیادہ تلسی ہاضمے کو بہتر کرے گی۔
• پت: سبز ترکاریاں، ارگولا اور کھیرے میں ٹھنڈک کا اثر ہوتا ہے جو کہ پیٹا کی قسم کے مطابق ہوتا ہے۔ آلو کو کم کریں اور نرم، بغیر نمکین پنیر کے استعمال پر غور کریں۔ کم کالی مرچ اور سرسوں شامل کریں یا سونف، زیرہ، یا الائچی کے ساتھ مکمل طور پر تبدیل کریں.
• کفھااگر کافہ کا عدم توازن ہو تو بہتر ہے کہ ایوکاڈو کو ہٹا دیں اور تھوڑی مقدار میں پنیر کھائیں۔ عام طور پر، بکری کا دودھ/پنیر کافہ کے لیے گائے کے دودھ کی مصنوعات سے بہتر آپشن ہے۔ مسالے کے طور پر سرسوں کافہ کی قسم کے مطابق ہے۔

کیا تم جانتے ہو کیا دوشا ہے اپنا دوشا معلوم کریں۔ یہاں.

مطلوبہ الفاظ کی آیوروید، صحت مند کھانا

ہماری تمام ترکیبیں دیکھیں یہاں.