Категорія рецепта: напої

Напої можуть бути чудовим способом підживити організм, підтримати травлення та підтримувати баланс протягом дня. В Аюрведі напої призначені не лише для втамування спраги, але й для підтримки травного вогню (Агні) та доповнення до ваших прийомів їжі та щоденного розпорядку.

Ми зібрали тут всю нашу колекцію рецептів аюрведичних напоїв, а також поради щодо того, як їх адаптувати відповідно до кожного з них. доша конституції.

Для Аюрведи травлення є однією з основ міцного здоров'я. Завдяки правильному травленню організм може засвоювати поживні речовини, зберігати енергію та підтримувати природний баланс системи.

Однак, аюрведичне харчування виходить за рамки простого вибору здорових інгредієнтів. Воно також враховує найкращий час для вживання певних продуктів і напоїв, те, як інгредієнти взаємодіють один з одним, і як слід коригувати свій раціон відповідно до вашої конституції — твоя доша — і ваш поточний стан здоров’я.

Аюрведичні напої можуть включати поживні смузі, трав'яні напої, пряні напої та освіжаючі препарати, які допомагають зволожувати організм, одночасно підтримуючи травлення та баланс.

Ознайомтеся з нашими рецептами напоїв та відкрийте для себе смачні напої, які живлять ваш організм та підтримують ваше самопочуття.

Ви також можете дізнатися більше про аюрведичну кухню в цій статті тут.

Масала Чай

Масала Чай
Цей чай Masala Chai — це смачний, енергійний чай, який можна використовувати замість кави або як солодке у другій половині дня.
Masala Chai готується з кориці, кардамону, анісу та імбиру. Надзвичайно багате та ароматне поєднання спецій, яке має неймовірний смак. Цей чай чудово зігріє вас взимку та восени, а також додасть усі цілющі властивості цих прянощів.

Місячне молоко

Фото гуртки Moon Milk. Кружка біла з деталями листочків і квітів. Кружка знаходиться на вершині золотої тарілки. Поруч з кухлем квіти лаванди для прикраси.

Цей рецепт місячного молока — це ароматний напій, який зігріє ваше тіло та заспокоїть ваш розум, він може допомогти вам отримати спокійний сон.
Хороший нічний сон необхідний для підтримки здоров’я, рівня енергії, концентрації та бадьорості. Ідеал — спати щонайменше 8 годин на добу, причому 7 годин є мінімальною кількістю сну для підтримки здоров’я надовго.
Розлади та проблеми зі сном є частиною розпорядку дня значної частини населення світу. Тому можна вжити деяких заходів для забезпечення якісного сну.

Для спокійного сну важливу роль відіграють різні фактори. Заспокійлива нічна рутина може зробити ваш сон приємнішим і здоровішим загалом. Спробуйте включити такі ритуали, як випити склянку смачного місячного молока, зменшити штучне освітлення, прийняти затишну ванну та відпрацювати техніку розслаблення.
Цей рецепт місячного молока допоможе вам підготувати тіло та розум до сну, сприяючи розслабленню та якісному сну.

Манго лассі

Фото подвійної скляної чашки з манговим лассі та біло-зеленою паперовою соломинкою. Скло стоїть на прикрашеній червоній таці разом із тарілкою манго. За підносом синя ваза у формі лійки з рожевими квітами.

Цей рецепт лассі з манго — це освіжаючий напій із тропічним відтінком, особливо в літні місяці. Лассі - традиційний індійський напій, його дуже часто п'ють під час їжі гострого каррі.
Цей рецепт - це смачний освіжаючий літній напій з Аюрведи. В Аюрведе не рекомендується змішувати фрукти та молочні продукти, винятком є стигле манго, що робить цей рецепт ще більш особливим.

Золоте молоко Аюрведи

Фото латте із золотим молоком/куркумою, яке подають у подвійній скляній чашці на прикрашеній серветці. Збоку додається кориця та куркума для прикраси.

Версія пінистого золотого молока з чудовими протизапальними властивостями. Золоте молоко також відоме як латте з куркумою та Халді Ка Дуд (індійське). Чорний перець, куркума і кориця зігрівають організм і стимулюють імунну систему. Золоте молоко протягом століть було визнано цілющим напоєм в аюрведичній та китайській медицині. Зокрема, куркума може допомогти при хронічних захворюваннях. Позитивно впливає спеція на артроз, діабет, розсіяний склероз та інші запальні та аутоімунні захворювання. Куркума також має сильну дію проти старіння та зміцнює імунітет. Завдяки зігріваючим інгредієнтам золоте молоко є ідеальним напоєм для холодної пори року.

Латте з куркумою/Золоте молоко

Версія пінистого золотого молока з чудовими протизапальними властивостями.
Золоте молоко - дуже популярний і смачний рецепт з Аюрведи. Цей рецепт латте з куркумою готується з використанням молока, спецій і меду або підсолоджувачів на ваш вибір.
Основним інгредієнтом суміші приправ є куркума, спеція з протизапальними властивостями, яка допомагає зміцнити імунітет і вважається за Аюрведу потужним засобом. Крім того, перець і кориця також підтримують імунітет і є термогенними.
Цей рецепт латте з куркумою ідеально підходить для заміни вашого звичайного латте в середині дня, солодкий, гарячий і смачний!