Паста з цвітної капусти з веганським майонезом з кешью
Якщо ви шукаєте легку, але поживну закуску, ця паста з цвітної капусти з веганським майонезом з кеш'ю – ідеальний вибір. Поєднання ніжного смаку вареної на пару цвітної капусти з кремовою насиченістю майонезу на основі кеш'ю створює корисну рослинну страву, яка є одночасно смачною та збалансованою для організму.
Смачні булочки з сочевиці без глютену: ідеальна альтернатива хлібу
Відкрийте для себе смачні булочки з сочевицею без глютену, ідеальні для любителів здорового харчування, які шукають корисну альтернативу хлібу.
Хумус з білої квасолі
Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон і водночас насолоджуватися вершковим смаком хумусу, цей хумус із білої квасолі та смаженим болгарським перцем стане ідеальним варіантом. У цій версії використовується біла квасоля замість нуту, що забезпечує більш м’який і трохи солодший смак. Димність смаженої паприки ідеально доповнює білу квасолю. Це також чудовий спосіб додати в їжу інший вид бобових. Багатий рослинним білком, харчовими волокнами та корисними жирами, він додає поживності та різноманітності.
Крім того, що він дуже смачний, цей хумус насичений харчовими волокнами, які необхідні для підтримки здоров’я кишечника. Розчинні харчові волокна, які містяться в бобових, таких як біла квасоля, допомагають регулювати рівень цукру в крові, сприяють здоровій втраті ваги та навіть знижують ризик раку товстої кишки. Ці харчові волокна також діють як пребіотики, живлячи корисні бактерії у вашому кишечнику, які є життєво важливими для загального добробуту.
Рожевий хумус
Цей рецепт рожевого хумусу не тільки чудово виглядає, але й дуже смачний. Хороший рецепт для дітей, особливо якщо вони відмовляються їсти нут. Красива, яскрава закуска стане родзинкою як для дітей, так і для дорослих.
Буряк не тільки смачний і додає яскравого кольору будь-якій страві та цьому рожевому хумусу, але й дуже здоровий вибір.
Пшоняні котлети
Цей рецепт пшоняних котлет — це страва без глютену, дуже ситна та універсальна. Оскільки він має низький глікемічний індекс, це чудовий варіант для людей з діабетом і для схуднення.
Пшоно - це зерно, яке не містить глютену, воно є чудовим джерелом харчових волокон і кількох мінералів. Включення цього зерна у свій раціон — це не лише хороший спосіб адаптуватися до безглютенової їжі, але й включити його численні переваги у свій раціон. Пшоно особливо цікаво хворим на діабет, оскільки запобігає різким перепадам рівня глюкози в крові.
Пшоняні пиріжки — чудовий варіант закуски, якою можна насолодитися разом із соусом. Для вегетаріанського варіанту, який також не містить глютену та дуже багатий харчовими волокнами, як основу можна використовувати пшоно та нут.
Рецепт фалафеля
Цей рецепт фалафеля – це багата білками закуска, яка легко може стати основною стравою з хліба, овочів і начинок.
Фалафель - дуже традиційний рецепт близькосхідної кухні. Це вареник з нуту зі спеціями та травами, традиційно смажений, але який також можна запікати, для більш здорової версії з меншою кількістю калорій.
Цей рецепт користується успіхом у всьому світі завдяки своєму безпомилковому смаку та універсальності. Ви можете їсти фалафель як закуску, приготувати гамбургер, загорнути або їсти їх як основну страву з овочами.
Крім того, що фалафель дуже смачний, він також дуже багатий білком завдяки нуту, що робить його чудовим варіантом для вегетаріанців і веганів.
Аюрведичний рецепт хумусу карі
Хумус із каррі за аюрведичним рецептом — кремова закуска, багата білками. Він універсальний і його легко персоналізувати на будь-який смак і дошу. Хумус — дуже традиційний рецепт близькосхідної кухні, це паста з нуту, з тахіні, часником і спеціями, яку можна вживати з хлібом, овочами, в загортаннях тощо.
Цей традиційний рецепт дуже гнучкий і може бути адаптований на ваш смак, використовуючи різні спеції та трави. Тут ми зробили адаптацію, приготувавши каррі хумус, смачний і дуже корисний!
Оскільки основою цього рецепту є нут, це багатий білком варіант, особливо хороший для вегетаріанської та веганської дієт.
Салат з квасолі з кіноа і цукіні
Салат з квасолі з кіноа і цукіні:
Цей салат із квасолі з кіноа та цукіні багатий білком та харчовими волокнами, це чудовий рецепт для ситного обіду.
Салати - чудові страви на обід, як гарнір або перекус між прийомами їжі. Вони легкі, їх швидко їдять, їх зручно брати з собою на роботу, їх не потрібно розігрівати і, перш за все, вони надзвичайно поживні.
Цей рецепт салату з квасолі з кіноа та цукіні багатий на білок і харчові волокна, що допомагає в процесі схуднення. Джерелом білка та вуглеводів є квасоля та кіноа. Овочі приносять на тарілку ще більше харчових волокон, а також кілька важливих мікроелементів.
Не соромтеся збільшувати або замінювати овочі, залежно від того, що є у вашому холодильнику.