Про це відео

Ці енергетичні батончики з суперпродуктами – це смачна та поживна закуска, ідеальна як здорова альтернатива протеїновим батончикам, шоколаду чи печиву. Виготовлені з натуральних інгредієнтів, таких як горіхи, фініки та сире какао, вони забезпечують тривалу енергію, підтримуючи загальне самопочуття.

Багаті на корисні жири, клітковину та антиоксиданти, ці батончики не тільки ситні, але й поживні для організму.

Дізнайтеся більше про цей рецепт у цій після.

Рецепт

Склад

• 125 г мигдалю
• 125 г лісових горіхів
• 200 г фініків
• 150 г вівсяних пластівців
• 20 г насіння льону
• 2 столові ложки сирого какао-порошку
• 1 чайна ложка порошку кардамону
• 1 чайної ложки коричної пудри
• 3 ст. Л. Води
• 80 г високоякісного темного шоколаду

інструкції

1. Для найкращої поживної цінності використовуйте сирі горіхи. Для посилення смаку злегка обсмажте їх при температурі 130°C протягом 10–15 хвилинВідкладіть жменю горіхів на потім.
2. Якщо фініки м’які, наріжте їх та використовуйте одразу. Якщо сухі, замочіть їх у воді приблизно на 30 хвилин.
3. Подрібніть вівсяні пластівці та горіхи в кухонному комбайні. Додайте какао, корицю, кардамон та насіння льону.
4. Додайте нарізані фініки та продовжуйте змішувати. Поступово додавайте воду, поки суміш не стане липкою, але не надто м’якою.
5. Викладіть суміш на деко та сформуйте з нього квадрат приблизно товщиною 1 см.
6. Подрібніть відкладені горіхи та посипте ними зверху.
7. Розтопіть темний шоколад і рівномірно розподіліть його по суміші.
8. Дайте охолонути, потім наріжте на брусочки. Зберігайте в холодильнику або морозильній камері.
9. Для найкращого смаку дайте їм відпочити 1–2 днів перед вживанням.

Переваги

Мигдаль багатий на корисні жири, антиоксиданти, вітамін Е, білок і клітковину. Регулярне вживання може допомогти зменшити запалення та покращити чутливість до інсуліну.

Фундук багатий на поживні речовини, корисні жири та антиоксиданти, які підтримують здоров'я серця.

Сирий какао-порошок є одним з найбагатших джерел антиоксидантів, що має сильні протизапальні властивості та високий вміст мінералів.

Аюрведичні нотатки

Вата:
Добре підходить для Вата типи. Якщо Вата сильно збалансована, зменште кількість какао, щоб уникнути надмірної стимуляції.

Пітта та Капха:
Слід вживати помірно, Пітта та Кафа типи. Хоча ці батончики й містять багато поживних речовин, вони концентровані та можуть бути важкими, якщо їх з'їсти надто багато.

Цей рецепт дуже ситний і забезпечує тривалий заряд енергії, якщо його вживати у відповідних кількостях.

Щоб дізнатися більше про принципи аюрведичної кулінарії, перегляньте це статтяДивіться також нашу повну колекцію аюрведичних засобів. рецепти.