Шукаєте корисну, багату білком альтернативу традиційному хлібу? Ці Смачні булочки з сочевиці без глютену змінюють гру! Зроблені лише з кількох простих інгредієнтів, ці булочки не містять глютену, мають низький вміст вуглеводів і багаті рослинним білком, що робить їх здоровим вибором на сніданок, обід або навіть як перекус.
З червоною сочевицею як зірковим інгредієнтом, ці булочки легко засвоюються та повні поживних речовин. Лушпиння подорожника забезпечує м’яку, пухку текстуру, додаючи харчові волокна, а насіння кунжуту або кмину за бажанням забезпечують чудовий хрускіт і яскравий смак.
Ідеально підходить для тих, хто прагне здорового способу життя або дотримується Аюрведична дієта, ці булочки можна налаштувати для всіх дошНезалежно від того, чи насолоджуєтесь ви ними щойно вийнятими з печі, чи поєднуєте їх із улюбленими намазками та соусами, вони обов’язково стануть невід’ємною частиною вашої кухні.
Чому вам сподобаються ці смачні булочки з сочевиці без глютену:
- Без глютену та без борошна
- Високий вміст білка та харчових волокон
- Легко зробити з мінімальною кількістю інгредієнтів
- Підходить для дош Вата, Пітта і Капха
Насолоджуйтеся універсальністю та збалансованістю цих поживних булочок, зберігаючи при цьому ваші страви ситними та безпечними для здоров’я. Ідеально підходить для будь-якого часу доби!
Оцініть цей рецепт смачних булочок із сочевиці без глютену та дайте нам знати, що ви думаєте про нього в розділі коментарів!
Перевіряти всі наші рецепти у збірнику. Ви також можете перевірити наш YouTube канал щоб отримати більше відео з рецептами.
Булочки з сочевиці без глютену та борошна
Склад
- 250 g червона сочевиця (вага до замочування)
- 30 g лушпиння псиліуму
- 50 ml води
- 1 ст масло на ваш вибір (кунжутна, оливкова олія та ін.)
- сіль за смаком
- Насіння кмину
- Насіння кунжуту
- 1/2 ч.л. порошку випічки
- 1 ч.л. оцет
інструкції
- Ретельно промийте сочевицю у великій кількості води та замочіть її принаймні на 3 години або на ніч для найкращих результатів.
- Злийте сочевицю та змішайте її з водою, олією та сіллю, поки не отримаєте однорідну кремову пасту.
- Перекладіть пасту з сочевиці в миску для змішування. Додайте лушпиння подорожника, розпушувач і оцет. Добре перемішайте, щоб вийшло тісто.
- Змочіть руки, щоб запобігти прилипанню, і сформуйте з тіста маленькі кульки, розміром приблизно з кульки для пінг-понгу. Обваляйте кульки в насінні кунжуту або кмину для додання смаку та текстури, а потім викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
- Розігрійте духовку до 160°C (320°F).
- Випікайте булочки 20-30 хвилин, поки вони не стануть твердими і злегка золотистими.
- Ці булочки найкращі на смак свіжі або наступного дня. Згодом вони можуть набути злегка гумової текстури, тому насолоджуйтеся ними негайно.
Відео
примітки
Рекомендації щодо дош:
Цей замінник хліба підходить для всіх дош. Червона сочевиця вже замочена та змішана до пасти, тому її легко засвоїти. За бажанням додайте трохи насіння кмину в тісто для додаткового аромату та сприяння травленню.Перегляньте всі наші рецепти тут.
Гарний рецепт!
Дійсно хороший рецепт