Kategorya ng Recipe: Pangunahing ulam

Dito natipon namin ang aming buong koleksyon ng mga pangunahing recipe ng Ayurveda, na may impormasyon kung paano i-customize ang mga ito para sa bawat isa. dosha saligang batas.

Para sa Ayurveda, ang mahusay na panunaw ay isa sa mga susi sa mabuting kalusugan, sa pamamagitan ng prosesong ito ay matatanggap ng ating katawan ang lahat ng sustansya upang magkaroon ng malusog na sistema.

Ngunit para sa Ayurveda, ang nutrisyon ay medyo mas kumplikado kaysa sa mga pagkaing malusog at hindi lamang. May mga pinakamainam na oras para kumain at kung ano ang dapat mong iwasan sa ilang mga oras at dapat mo ring i-customize ang iyong mga diyeta ayon sa iyong konstitusyon – ang iyong dosha at ang iyong kasalukuyang katayuan sa kalusugan.

Subukan ang aming pangunahing mga recipe ng ulam at Mag-enjoy!

Maaari ka ring matuto nang higit pa tungkol sa Ayurvedic cuisine sa artikulong ito dito.

Tagliatelle Vegan Bolognese

Ang vegan twist na ito sa klasikong Tagliatelle Bolognese ay hindi lamang isang treat para sa iyong taste buds—ito ay isang pampalusog at balanseng pagkain. Sa plant-based na protina, masustansyang taba, at mahahalagang bitamina, ang recipe na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng masustansya ngunit malasang ulam.

Naka-texture na Pea Protein ang mga bituin sa dish na ito, na nag-aalok ng kahanga-hangang protina na boost nang walang bigat ng karne. Mayaman sa mahahalagang amino acid, nakakatulong ito sa pag-aayos ng kalamnan at mga antas ng enerhiya. Perpekto rin ito para sa mga may allergy, pagiging gluten, soy, at dairy-free.

Ang pagtatapos, isang alternatibong vegan parmesan na ginawa gamit ang nutritional yeast at roasted cashews, ay masarap at masustansya. Ang pampalusog na lebadura ay nagbibigay ng mga bitamina B, kabilang ang B12, na may masarap at maasim na lasa. Ang cashews ay nag-aambag ng malusog na taba, protina, at magnesium, na sumusuporta sa paggana ng kalamnan at nerve.

Mga gulay na may itlog at kanin

Larawan ng Mga Gulay na may mga itlog at kanin sa puting plato na may mga detalyeng mabulaklak. Sa ibaba ng plato ay may ginintuang tinidor sa ibabaw ng isang berdeng bulaklaking napkin.

Ang recipe ng gulay na ito na may mga itlog at kanin ay isang perpekto, balanseng opsyon sa tanghalian na pinagsasama ang mga carbohydrate, protina at malusog na taba. Sa iba't ibang sariwang gulay, na nagbibigay ng mahahalagang bitamina at mineral, na may mga itlog at kanin para sa isang kasiya-siya at masustansyang pagkain.

Hindi lamang mabilis na ihanda ang ulam na ito, na may kabuuang oras na 35 minuto lamang, ngunit ito rin ay naaayon sa mga prinsipyo ng Ayurvedic, na nagtataguyod ng balanseng diyeta at mahusay na panunaw. Ito ay isang maraming nalalaman na pagkain na maaari mong iakma sa iyong mga kagustuhan at ang mga gulay at pampalasa na mayroon ka sa pantry. Kaya ito ay isang kamangha-manghang pagpipilian para sa isang malusog at masarap na tanghalian.

Vegan creamy tagliatelle

Ang Vegan creamy tagliatelle na ito ay isang madali at masarap na pasta recipe na may creamy texture na gusto namin. Ginawa gamit ang mga sariwa at organikong sangkap, pinagsasama ng dish na ito ang masaganang, kinis ng dairy-free sauce na may kasiya-siyang kagat ng perpektong lutong tagliatelle. Ito ay isang perpektong pagpipilian para sa isang nakakaaliw na pagkain. Bukod pa rito, maaari mong gawing gluten-free ang recipe na ito sa pamamagitan ng paggamit ng pasta na nakabatay sa rice o corn flour o isang bersyon na mayaman sa protina tulad ng lentil pasta, ayon sa iyong mga kagustuhan.

Bean Stew na may pasta

Ang pampalusog na Bean Stew na ito na may pasta ay mayaman sa protina at gulay, nagpapainit sa iyong katawan at nagpapanatili sa iyong busog sa araw.
Ang recipe na ito ay vegetarian at madaling gawing vegan, sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng Ghee ng langis ng oliba, langis ng niyog o isa pang pinagmumulan ng magagandang taba na iyong pinili.

Ang kumbinasyon ng mga cereal at munggo ay mahusay para sa pagpapalusog ng katawan na may magandang kumbinasyon ng mga protina at amino acid. Para sa dish na ito, ang cereal na ginamit ay trigo (kung pipiliin mong gumamit ng tradisyonal na wheat pasta) at ang beans at chickpeas ay munggo. Kaya, mayroong isang mahusay na kumbinasyon ng nutrisyon.

Mung beans pumpkin stew

larawan ng Mung beans nilagang may kalabasa at kanin sa isang asul na plato na may kayumangging hangganan. Sa tabi ng plato ay may gintong kutsara

Ang mung beans stew na may pumpkin at rice recipe ay isang kumpletong, creamy, sobrang masustansya at masarap na pagkain! Madaling matunaw, mayaman sa lasa, at perpekto para sa tanghalian o hapunan sa taglagas.

Ang pagkaing ito na nakabatay sa halaman ay mayaman sa protina, gamit ang mung beans, quinoa at kanin bilang pinagmumulan ng protina at carbohydrates. Ang kumbinasyong ito ay nagbibigay ng lahat ng kinakailangang amino acid, na ginagawang kumpleto ang pagkain na ito. Bukod pa rito, ang gata ng niyog at ghee (o langis ng niyog para sa bersyon ng vegan) ay mahusay na pinagmumulan ng magagandang taba.

Nilagang patatas-gisantes

Larawan ng potatoes-peas stew recipe sa isang asul na mangkok sa ibabaw ng pinalamutian na pulang tray. Sa background ng larawan, makikita mo ang isang pandekorasyon na berdeng plorera.

Ang potatoes-peas stew recipe na ito ay isang plant-based protein-rich, nutritionally balanced option. Napakahusay na tinimplahan at masarap, ito ang perpektong opsyon para sa iyong hapunan.
Bilang pinagmumulan ng protina sa recipe, gumagamit kami ng mga gisantes, na pinagmumulan din ng carbohydrates, dietary fiber at iba't ibang micronutrients. Ang isa pang mapagkukunan ng carbohydrate sa pagkain na ito ay patatas. Bilang pinagmumulan ng taba, gumagamit kami ng ghee, ngunit maaari mo itong palitan ng langis ng niyog para sa isang vegan dish.

Tofu na may gulay at sarsa ng niyog

Larawan ng Tofu na may mga gulay at sarsa ng niyog. Inihahain ang ulam sa puting plato na pinalamutian ng mga bulaklak. Sa likod ng plato, may mangkok na may pinaghalong kanin at quinoa at sa tabi nito, may tinidor at kutsilyo sa ibabaw ng isang pinalamutian na napkin.

Ang recipe ng tofu na ito na may mga gulay at isang creamy coconut sauce ay isang kamangha-manghang vegetarian, mayaman sa protina na pagkain, ito ay napaka-malusog at malasa. Ang isang napaka-tanyag na pagpipilian ng vegan cheese sa buong mundo ay tofu. Ginawa mula sa toyo, ang keso na ito ay may napakataas na nilalaman ng protina at napakakaunting taba.

Dahil sa mataas na halaga ng protina nito, ito ay isang napaka-tanyag na opsyon na ginagamit sa ilang mga vegetarian at vegan recipe. Dahil ang lasa ng Tofu ay karaniwang napaka banayad, maaari itong pagandahin sa pamamagitan ng mga panimpla, marinade at sarsa. Tingnan ang masarap na recipe ng Tofu na may mga gulay at sarsa ng niyog.
Lubhang balanse sa mga macronutrients na may tofu at quinoa bilang mataas na kalidad na pinagmumulan ng protina, kanin at quinoa bilang mga pinagmumulan ng carbohydrate at langis ng niyog bilang magandang pinagmumulan ng taba. Bukod pa rito, mayaman din ito sa micronutrients at dietary fiber dahil sa mga gulay.

Green asparagus frittata

Green asparagus frittata
Kung gusto mong gumawa ng mabilis at masarap na pagkaing mayaman sa protina, ang berdeng asparagus frittata na ito ay ang perpektong ulam.
Ang recipe na ito ay isang opsyon na Low Carb, na mayroong mga oat flakes lamang bilang pinagmumulan ng carbohydrates. Bilang pinagmumulan ng protina, mayroon tayong mga itlog at magagandang taba, itlog at keso.

Ang recipe na ito ay perpekto para sa iyong tanghalian o bilang isang pangunahing kurso, na inihain kasama ng mga side dish na iyong pinili, tulad ng kanin at salad. Subukan ang masarap na Frittata na ito at huwag kalimutang i-rate ang recipe at mag-iwan ng komento tungkol sa kung ano ang iniisip mo dito!

Ang Frittatas ay simple at praktikal na mga pagkain, ngunit napakasarap. Bilang karagdagan, ito ay isang opsyon na mayaman sa mga protina na may mataas na biological na halaga, mula sa mga itlog. Gayundin, sa ulam na ito, madali mong maisama ang mas maraming gulay sa iyong diyeta. Ang frittata na ito ay ginawa gamit ang berdeng asparagus, na isang lubhang malusog, malasa at mababang calorie na gulay. Gayunpaman, kung gusto mo, maaari mong palitan ang asparagus ng maraming iba pang mga gulay na magagamit sa iyong refrigerator o pantry.

Chickpea curry na may pak choi

Isang makalupang, pampalusog, mayaman sa protina na curry recipe na gawa sa chickpea at pak choi na nagbibigay sa iyo ng mga sustansya at bitamina.
Ang Curry ay isang grupo ng mga pagkaing inspirasyon ng tradisyonal na Indian stews na gumagamit ng curry bilang pampalasa. Ang pinaghalong pampalasa na ito ay ginawa mula sa iba't ibang pampalasa na nagmula sa India. Ang ilan sa mga pampalasa sa loob nito ay: turmeric, luya, kulantro, kumin, nutmeg shell at ilan pang iba. Bukod dito, ang halo na ito ng mga pampalasa ay higit pa sa lutuing Indian at Oriental at nakakuha ng katanyagan sa buong mundo.
Ang mga curry sa pangkalahatan ay napaka-versatile at maaari mong gawin ang mga ito gamit ang iba't ibang sangkap, tulad ng karne, manok, isda, pagkaing-dagat at tradisyonal na mga gulay. Sa recipe na ito, gagamitin namin ang mga chickpeas bilang curry base at ito ay inihahain na may halo ng quinoa na may kanin at steamed pak choi dahon.

Bilang karagdagan, ang chickpea ay isang butil na mayaman sa protina at iba't ibang nutrients. Ang butil na ito ay masarap at napaka-versatile, maaari mo itong gamitin sa ilang mga recipe upang magdagdag ng protina, nutrients, lasa at texture.

Panghuli, ang pagkaing ito ay masarap, vegetarian at balanse sa mga sustansya. Ito ay perpekto para sa pag-init ng katawan at kaluluwa. Subukan ang napakagandang chickpea curry recipe na ito kasama si Pak Choi!

Chickpea spinach na sopas na may barley

Larawan ng isang asul na mangkok ng Chickpea spinach soup na may barley. Sa tabi ng mangkok ay isang pinalamutian na napkin na may isang kutsara sa itaas, sa likod nito ay isang maliit na mangkok ng barley.

Chickpea spinach na sopas na may barley
Isang masarap, earthy, balanseng sopas na gawa sa chickpea, spinach at barley na nagbibigay sa iyo ng masustansyang carbs, protina, at bitamina.
Ang mga sopas ay perpekto bilang mga pampagana at para sa hapunan, pangunahin dahil madali silang matunaw, na nangangahulugan na ang iyong panunaw ay hindi nakakaapekto sa iyong pagtulog.

Ang recipe ng sopas na ito ay lubhang masustansiya at malasa. Ito ay isang kumpletong pagkain sa isang ulam lamang, walang mga side dishes, dahil ito ay nutritionally balanced. Bilang mapagkukunan ng protina at carbohydrates, ang sopas na ito ay nagtatampok ng mga chickpeas at barley. Bilang pinagmumulan ng magagandang taba, gata ng niyog at ghee o langis ng niyog.