Ang Green Peas Cream Soup na ito ay masustansya at nakakaaliw na ulam. Pinagsasama nito ang creamy richness ng mga gisantes, patatas, at kamote. Ang sopas kasama rin ang cooling freshness ng mint at haras. Ito ay perpekto para sa hapunan at banayad sa digestive system. Ginagawa nitong mainam na pagpipilian para sa sinumang naghahanap ng magaan ngunit masustansiyang pagkain.
May inspirasyon ng Mga prinsipyo ng Ayurvedic, binabalanse ng recipe na ito ang mga dosha sa mga sangkap na maingat na pinili para sa kanilang mga natatanging katangian. Ang mga berdeng gisantes, na kilala sa pagiging mas madaling matunaw kaysa sa iba pang mga munggo, ay nagbibigay ng isang nakabubusog na base, habang ang haras at mint ay nagdudulot ng paglamig at nakapapawi na epekto, perpekto para sa Pitta dosha. Vata Pinahahalagahan ng mga uri ang init at saligan na katangian ng patatas, habang ang pagdaragdag ng sariwang luya ay nagpapalakas ng panunaw. Para sa Kapha, ang pagpapalit sa cream ng almond o cashew butter at ang pag-iwas sa pagawaan ng gatas ay nakakatulong na mapanatili ang balanse.
Sa simple, sariwang sangkap at makinis na texture, ang sopas na ito ay nag-aalok ng isang kasiya-siyang paraan upang mapangalagaan ang iyong katawan at isipan. Kung naghahanap ka man ng mabilis na hapunan sa gabi o maghain ng kakaiba sa isang pagtitipon ng pamilya, ang recipe na ito ay isang masarap at pampalusog na opsyon na masisiyahan sa lahat.
Ang sopas na ito ay isa ring mahusay na pagpipilian para sa mga diyeta na nakatuon sa pagbaba ng timbang.
I-rate ang recipe na ito ng Green pea cream soup at ipaalam sa amin ang iyong mga saloobin sa seksyon ng mga komento!
Magpatala nang umalis lahat ng aming mga recipe sa kompendyum. Maaari mo ring suriin ang aming YouTube channel para sa higit pang mga video ng recipe.
Green pea cream na sopas
Ingredients
- 200 g mga gisantes na sariwa o nagyelo
- 200 g patatas
- 100 g kamote
- 100 g sibuyas
- 100 ml cooking cream o isang alternatibong vegan
- 1 tbsp langis ng niyog
- 700 ml Tubig 700 ML
- Sariwang mint
- Fennel seed
- Salt sa lasa
- Pepper sa lasa
tagubilin
- Balatan, hugasan at gupitin ang mga gulay. Ang kamote ay nangangailangan ng mas kaunting oras sa pagluluto kaysa sa karaniwang patatas. Siguraduhing gupitin mo ang mga ito sa mas malalaking piraso, kaya ang parehong uri ay mangangailangan ng parehong oras upang maging malambot.
- Init ang langis ng niyog sa isang kasirola, idagdag ang tinadtad na sibuyas, at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng buto ng haras, paminta, at asin. Pagkatapos ng 30-60 segundo, magdagdag ng patatas, at maligamgam na tubig (magsimula sa 500 ml at magpasya sa ibang pagkakataon kung kailangan pa) at hayaang kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
- Idagdag ang mga gisantes at lutuin ang sopas para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto. Suriin kung malambot ang patatas. Magdagdag ng sariwang mint at cream (alternatibong almond/cashew butter).
- Purée na may blender hanggang malasutla makinis.
Video
Mga Tala
Tingnan ang lahat ng aming mga recipe dito.
Very good!