เค้กซูกินี่เค็มๆ เป็นอาหารกลางวันมื้อสั้นๆ ที่ให้โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และไฟเบอร์สูง สูตรนี้มีรสชาติดีจริงๆ และคุณสามารถทานได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น
บวบเป็นผักที่น่าทึ่ง มีเส้นใยอาหารและสารอาหารมากมาย แต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้คุณอิ่มอยู่เสมอ
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ชีสก็เป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน แป้งข้าวโพด และข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ปราศจากกลูเตน
ให้คะแนนสูตร Zucchini Salty Cake นี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในส่วนความเห็น!
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
เค้กเค็มบวบ
อาหารกลางวันขนาดกะทัดรัดที่ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และใยอาหาร มีรสชาติดีและสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น
ส่วนผสม
- 500 g บวบ
- 100 g แครอท
- 100 g หัวหอม
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- 150 g นมเปรี้ยวหรือชีสสดใด ๆ
- 100 g ชีสแข็ง
- 6 ไข่
- 50 g แป้งข้าวโพด
- 50 g แป้งข้าวโอ๊ต
- 50 ml น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
- 2 ช้อนชา ผงกะหรี่
- 2 กานพลู กระเทียม
- สมุนไพรสด เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ผักชี
คำแนะนำ
- เริ่มต้นด้วยการล้างซูคินีแล้วขูดเป็นชิ้นๆ ผสมกับเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 10-15 นาที หลังจากขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องระบายของเหลวออกก่อนที่จะเติมบวบลงในส่วนผสมอื่นๆ
- ในขณะเดียวกัน ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทด้วย สับหัวหอม ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วพักไว้จนสุด
- ในชามผสมนมเปรี้ยว/ชีสสดกับไข่ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ ใส่ข้าวโพด แป้งข้าวโอ๊ต และชีสแข็งขูดลงไป คุณสามารถแบ่งชีสขูดบางส่วนไว้ด้านบนเมื่อคุณอบเค้กในเตาอบ
- คุณสามารถเพิ่มซูกินี แครอท หัวหอม และสมุนไพรสดสับละเอียดลงในแป้ง แล้วเทส่วนผสมลงในรูปแบบการอบ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ทาชีสด้านบนหรือเมื่อหมดเวลาอบ (180 องศา ประมาณ 30-40 นาที)
วีดีโอ
หมายเหตุ :
ค่าแคลอรี่คำนวณต่อมื้อ
คำแนะนำสำหรับโดชา: นี่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งควรรับประทานเป็นอาหารกลางวันเมื่อไฟทางเดินอาหารอยู่ในระดับสูงสุด อีกทั้งยังประกอบด้วยผัก สมุนไพร และเครื่องเทศมากมาย ซึ่งช่วยปรับสมดุลให้กับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปแนะนำให้พอประมาณในอาหารอายุรเวท เนื่องจากการรับประทานอาหารมากเกินไปทำให้เกิด "อามา" (สารตกค้างจากการเผาผลาญที่มักเป็นสาเหตุหลักของโรค) การเลือกผลิตภัณฑ์นมแพะหรือแกะถือว่าดีต่อสุขภาพในอายุรเวท หากคุณสามารถเข้าถึงได้และชอบรสชาติ ลองพิจารณาใช้มันแทนแบบคลาสสิก
ผลิตภัณฑ์นมวัว วาตะ: ผลิตภัณฑ์ชีสมีลักษณะมันและหนักซึ่งเป็นประโยชน์ต่อวาตะ แต้วแล้ว: นี่เป็นอาหารที่ดีสำหรับรัฐธรรมนูญของ Pita แต่ต้องมีความระมัดระวังโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ฮาร์ดชีสทำให้พิตตะรุนแรงขึ้น ดังนั้นควรลดปริมาณหรือปล่อยทิ้งไว้ในสูตรนี้ ไม่ควรใส่กระเทียมลงไป แทนที่ด้วยมิ้นต์หรือกระวานเพราะมีผลทำให้เย็นลง kapha: ไม่เหมาะกับรัฐธรรมนูญฉบับนี้ เนื่องจากส่วนผสมหลายชนิดทำให้พลังงานกผะรุนแรงขึ้น
คำแนะนำสำหรับโดชา: นี่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งควรรับประทานเป็นอาหารกลางวันเมื่อไฟทางเดินอาหารอยู่ในระดับสูงสุด อีกทั้งยังประกอบด้วยผัก สมุนไพร และเครื่องเทศมากมาย ซึ่งช่วยปรับสมดุลให้กับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปแนะนำให้พอประมาณในอาหารอายุรเวท เนื่องจากการรับประทานอาหารมากเกินไปทำให้เกิด "อามา" (สารตกค้างจากการเผาผลาญที่มักเป็นสาเหตุหลักของโรค) การเลือกผลิตภัณฑ์นมแพะหรือแกะถือว่าดีต่อสุขภาพในอายุรเวท หากคุณสามารถเข้าถึงได้และชอบรสชาติ ลองพิจารณาใช้มันแทนแบบคลาสสิก
ผลิตภัณฑ์นมวัว วาตะ: ผลิตภัณฑ์ชีสมีลักษณะมันและหนักซึ่งเป็นประโยชน์ต่อวาตะ แต้วแล้ว: นี่เป็นอาหารที่ดีสำหรับรัฐธรรมนูญของ Pita แต่ต้องมีความระมัดระวังโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ฮาร์ดชีสทำให้พิตตะรุนแรงขึ้น ดังนั้นควรลดปริมาณหรือปล่อยทิ้งไว้ในสูตรนี้ ไม่ควรใส่กระเทียมลงไป แทนที่ด้วยมิ้นต์หรือกระวานเพราะมีผลทำให้เย็นลง kapha: ไม่เหมาะกับรัฐธรรมนูญฉบับนี้ เนื่องจากส่วนผสมหลายชนิดทำให้พลังงานกผะรุนแรงขึ้น
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
มุอิโตะ โกสโตโซ!