หมวดหมู่สูตร: อาหารเย็น

สลัดมะม่วงและถั่วเลนทิลกับเต้าหู้

พบกับสลัดมะม่วงและถั่วเลนทิลกับเต้าหู้รสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพที่แสวงหาความสมดุลและรสชาติแบบอายุรเวช

ซุปครีมถั่วเขียว

ซุปครีมถั่วเขียวเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและให้ความรู้สึกสบายใจ ซุปนี้ผสมผสานรสชาติครีมของถั่ว มันฝรั่ง และมันเทศเข้าด้วยกัน ซุปนี้ยังผสมผสานความสดชื่นเย็นชื่นใจของสะระแหน่และยี่หร่าอีกด้วย ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นและไม่ทำร้ายระบบย่อยอาหาร จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมื้อเบาๆ แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

Tagliatelle โบโลเนสวีแกน

พาสต้า Tagliatelle Bolognese สูตรมังสวิรัตินี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานโปรดของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลอีกด้วย ด้วยโปรตีนจากพืช ไขมันดี และวิตามินที่จำเป็น สูตรนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติดี

โปรตีนถั่วลันเตาเป็นอาหารหลักในเมนูนี้ โดยให้โปรตีนสูงแต่ไม่หนักท้องเหมือนเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเพิ่มระดับพลังงาน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์นม

ส่วนผสมสุดท้ายคือพาร์เมซานแบบมังสวิรัติที่ทำด้วยยีสต์โภชนาการและมะม่วงหิมพานต์คั่ว ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ยีสต์โภชนาการมีวิตามินบี รวมถึงบี 12 ที่มีรสชาติเผ็ดและชีส มะม่วงหิมพานต์มีไขมันดี โปรตีน และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท

สลัดอุ่น

สลัดอุ่นๆ นี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีวาตาโดชา เนื่องจากผู้ที่มีความไม่สมดุลของโดชานี้ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักดิบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้สลัดย่อยง่ายขึ้น ดังนั้นสลัดอุ่น ๆ จึงเป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับโดชาทุกคน

ซุปฟักทองกะหล่ำดอกมังสวิรัติ

สูตรซุปฟักทองกะหล่ำดอกมังสวิรัตินี้เป็นซุปแสนอร่อยเพื่ออุ่นเครื่องช่วงเย็นฤดูหนาวของคุณ อาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับยามเย็นอันแสนสบาย!
ซุปนี้มีผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งให้สารอาหารมากมายแก่คุณ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไฟเบอร์สูง ทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นเมื่อทานอาหารเย็น และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
เนื่องจากเป็นอาหารที่อุ่นและเบา จึงย่อยง่าย ทำให้ซุปฟักทองดอกกะหล่ำนี้เป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับอายุรเวท

สตูว์ฟักทองถั่วเขียว

สูตรสตูว์ถั่วเขียวใส่ฟักทองและข้าวนี้เป็นมื้อที่ครบรส เนื้อครีม มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก! ย่อยง่าย อุดมไปด้วยรสชาติ และเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูใบไม้ร่วง

อาหารจากพืชจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน โดยใช้ถั่วเขียว ควินัว และข้าวเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต การรวมกันนี้ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์มาก นอกจากนี้กะทิและเนยใส (หรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับมังสวิรัติ) ยังเป็นแหล่งไขมันดีที่ดีอีกด้วย

สตูว์มันฝรั่งถั่ว

สูตรสตูว์มันฝรั่งและถั่วนี้เป็นตัวเลือกที่อุดมด้วยโปรตีนจากพืชและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงรสได้ดีมากและอร่อยมาก จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นของคุณ
เราใช้ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนในสูตรอาหาร ซึ่งยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด แหล่งคาร์โบไฮเดรตอีกแหล่งหนึ่งในมื้อนี้คือมันฝรั่ง เราใช้เนยใสเป็นแหล่งไขมัน แต่คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้สำหรับเมนูมังสวิรัติ

ข้าวฟ่างไส้

สูตรลูกเดือยลูกเดือยนี้เป็นอาหารปราศจากกลูเตนที่น่าพึงพอใจและหลากหลาย เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่ไม่มีกลูเตน เป็นแหล่งของใยอาหารและแร่ธาตุหลายชนิดที่ยอดเยี่ยม การรวมธัญพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารของคุณไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์มากมายของข้าวฟ่างในอาหารของคุณด้วย ข้าวฟ่างน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถป้องกันการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของระดับน้ำตาลในเลือดได้

พายข้าวฟ่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม สำหรับอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนและมีใยอาหารสูง ข้าวฟ่างและถั่วชิกพีสามารถใช้เป็นฐานได้

พาสต้าโบโลเนสมังสวิรัติ

สูตรพาสต้าโบโลเนสมังสวิรัตินี้เป็นทางเลือกมังสวิรัติแสนอร่อยแทนสูตรพาสต้ายอดนิยมสูตรหนึ่ง
โบโลเนสเป็นหนึ่งในสูตรพาสต้าแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชมมากที่สุด เพื่อให้สูตรอาหารยอดนิยมนี้เข้าถึงได้ทุกรสนิยม เราได้ดัดแปลงอาหารมังสวิรัติโดยใช้ถั่วเหลืองแทนเนื้อสัตว์

ซุปผักฤดูร้อน

ซุปผักฤดูร้อนที่ย่อยง่าย สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ซุปเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและมื้อเย็น เนื่องจากย่อยง่าย ซึ่งหมายความว่าระบบย่อยอาหารไม่ส่งผลต่อการนอนหลับ
สูตรซุปผักฤดูร้อนนี้มีสารอาหารที่สมดุล ถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนจากผักที่ดีและผักอื่นๆ ทำให้อาหารมีสารอาหารรองสมดุล นอกจากนี้ยังมีแหล่งไขมันที่ดีอีกด้วย ทำให้ซุปนี้เป็นมื้ออาหารที่สมดุล