หมวดหมู่สูตร: อาหารทานเล่น

สเปรดดอกกะหล่ำกับมายองเนสเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบวีแกน

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาแต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ ซอสดอกกะหล่ำราดมายองเนสเม็ดมะม่วงหิมพานต์วีแกนนี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ผสมผสานรสชาติอ่อนๆ ของดอกกะหล่ำนึ่งเข้ากับมายองเนสเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้มข้น กลายเป็นเมนูจากพืชที่ทั้งอร่อยและสมดุลร่างกาย

ขนมปังม้วนถั่วเลนทิลแสนอร่อยไร้กลูเตน: ทางเลือกขนมปังที่สมบูรณ์แบบ

พบกับขนมปังม้วนถั่วเลนทิลปลอดกลูเตนแสนอร่อย เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพที่กำลังมองหาทางเลือกขนมปังเพื่อสุขภาพ

ฮัมมัสถั่วขาว

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับความครีมมี่ของฮัมมัส ฮัมมัสถั่วขาวกับพริกหยวกย่างเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ฮัมมัสรุ่นนี้ใช้ถั่วขาวแทนถั่วชิกพี ทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานกว่าเล็กน้อย กลิ่นควันของพริกปาปริก้าคั่วเข้ากันได้ดีกับถั่วขาว นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นๆ ลงในอาหารของคุณ ฮัมมัสนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์จากอาหาร และไขมันดี จึงให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลาย

นอกจากจะอร่อยแล้ว ฮัมมัสยังอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบในพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วขาว ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ใยอาหารเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ซึ่งมีความสำคัญต่อความสมบูรณ์ของร่างกายโดยรวม

ฮัมมุสสีชมพู

สูตรฮัมมูสสีชมพูนี้ไม่เพียงแต่ดูน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย สูตรอาหารที่ดีสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาปฏิเสธที่จะกินถั่วชิกพี อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามสดใสจะเป็นไฮไลท์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
บีทรูทไม่เพียงแต่อร่อยและเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารและฮัมมูสสีชมพูนี้เท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้าวฟ่างไส้

สูตรลูกเดือยลูกเดือยนี้เป็นอาหารปราศจากกลูเตนที่น่าพึงพอใจและหลากหลาย เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่ไม่มีกลูเตน เป็นแหล่งของใยอาหารและแร่ธาตุหลายชนิดที่ยอดเยี่ยม การรวมธัญพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารของคุณไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์มากมายของข้าวฟ่างในอาหารของคุณด้วย ข้าวฟ่างน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถป้องกันการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของระดับน้ำตาลในเลือดได้

พายข้าวฟ่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม สำหรับอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนและมีใยอาหารสูง ข้าวฟ่างและถั่วชิกพีสามารถใช้เป็นฐานได้

สูตรฟาลาเฟล

สูตรฟาลาเฟลนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งสามารถกลายมาเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดายโดยใช้ขนมปัง ผัก และท็อปปิ้ง
Falafel เป็นสูตรอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิม เป็นเกี๊ยวถั่วชิกพีที่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร ทอดแบบดั้งเดิม แต่ก็สามารถอบได้เช่นกัน เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลง
สูตรนี้ประสบความสำเร็จไปทั่วโลกในด้านรสชาติและความอเนกประสงค์ที่ไม่ผิดเพี้ยน คุณสามารถกินฟาลาเฟลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทำแฮมเบอร์เกอร์ ห่อหรือกินเป็นอาหารจานหลักพร้อมผักก็ได้
นอกจากจะอร่อยแล้ว ฟาลาเฟลยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วชิกพี ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือวีแกน

สูตร Hummus แกงอายุรเวท

ฮัมมัสกับแกงกะหรี่สูตรอายุรเวชนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อครีมและโปรตีนสูง ฮัมมัสเป็นสูตรอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารตะวันออกกลาง โดยทำจากถั่วชิกพีผสมกับทาฮินี กระเทียม และเครื่องเทศ ซึ่งสามารถรับประทานกับขนมปัง ผัก หรือห่ออาหาร เป็นต้น
สูตรดั้งเดิมนี้มีความยืดหยุ่นมากและสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้โดยใช้เครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ที่นี่เราได้ดัดแปลงการทำ Curry Hummus ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
พื้นฐานของสูตรนี้คือถั่วชิกพี จึงเป็นตัวเลือกที่อุดมด้วยโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกน

สลัดถั่วกับควินัวและบวบ

สลัดถั่วกับควินัวและบวบ:
สลัดถั่วกับควินัวและบวบนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ถือเป็นสูตรอาหารมื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มพลัง
สลัดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน เป็นกับข้าว หรือเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร มีน้ำหนักเบา รับประทานได้เร็ว พกพาไปทำงานได้สะดวก ไม่จำเป็นต้องอุ่น และเหนือสิ่งอื่นใด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
สูตรสลัดถั่วกับควินัวและซูกินี่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก ถั่วและควินัวเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ผักยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์ให้กับจานอาหารอีกด้วย รวมถึงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายชนิด
คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนผักได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในตู้กับข้าวในตู้เย็น