กิจจารีแท้จากอายุรเวท
คิจจารี อายุรเวชดั้งเดิม
กิจจารีเป็นอาหารมื้อแรกในใจของเราเมื่อเรานึกถึงอายุรเวท สูตรคิชชารีแท้จากอายุรเวททำจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่เราหาได้ทั่วโลก นอกจากนี้ยังย่อยง่ายมากและมีการผสมผสานระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดี สุดท้าย กิจจารีสามารถปรับสมดุลโดชาทั้งหมดได้
พื้นฐานของ Kitchari แท้ๆของ Ayurveda คือข้าวและถั่วเลนทิลซึ่งปรุงร่วมกันในสูตรนี้ ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดี ทำให้สูตรนี้สมดุลทางโภชนาการ เนยใสจึงถูกนำมาใช้เป็นแหล่งของไขมันดี ข้าวยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีอีกด้วย
เมล็ดยี่หร่าช่วยดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารออกมาได้ดี และช่วยในกระบวนการย่อยอาหารในร่างกาย
สลัดถั่วกับควินัวและบวบ
สลัดถั่วกับควินัวและบวบ:
สลัดถั่วกับควินัวและบวบนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ถือเป็นสูตรอาหารมื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มพลัง
สลัดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน เป็นกับข้าว หรือเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร มีน้ำหนักเบา รับประทานได้เร็ว พกพาไปทำงานได้สะดวก ไม่จำเป็นต้องอุ่น และเหนือสิ่งอื่นใด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
สูตรสลัดถั่วกับควินัวและซูกินี่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก ถั่วและควินัวเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ผักยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์ให้กับจานอาหารอีกด้วย รวมถึงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายชนิด
คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนผักได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในตู้กับข้าวในตู้เย็น