สลัดมันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งสดพร้อมกลิ่นผลไม้ เหมาะสำหรับฤดูร้อน การระเบิดของสีและรสชาติ ไม่เพียงแต่ดูดีแต่ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย
สลัดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันเป็นเครื่องเคียงหรือของว่างระหว่างมื้อ น้ำหนักเบา ทานง่าย พกพาสะดวกไปทำงานหรือทานได้ทุกที่ และที่สำคัญคือมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
แม้ว่าบางคนจะบอกว่าสลัดเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ไม่ดีและน่าเบื่อ แต่สลัดที่ทำมาอย่างดีพร้อมน้ำสลัดที่ดีก็สามารถเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วน อร่อย และดีต่อสุขภาพได้!
สูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งนี้มีความสมดุลเป็นอย่างดี โดยใช้มันฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี เฟต้าชีสเป็นแหล่งโปรตีน และน้ำมันมะกอกและอะโวคาโดเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังนำรสชาติพิเศษมาสู่จานอีกด้วย
ลองสูตรสลัดแสนอร่อยนี้แล้วเซอร์ไพรส์ตัวเอง อย่าลืมให้คะแนนสูตรและแสดงความคิดเห็นว่าคุณคิดอย่างไรที่นี่!
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง
ส่วนผสม
- 500 g หน่อไม้ฝรั่ง
- 250 g มันฝรั่ง
- 100 g สตรอเบอร์รี่
- 1 อะโวคาโด
- 200 g arugula หรือสลัดผักสดอื่น ๆ
- 100 g เฟต้าชีส
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 มะนาว
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมอากาเว่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพาสด
คำแนะนำ
- ในกระทะต้มมันฝรั่ง เลือกมันฝรั่งข้าวเหนียวที่จะคงรูปร่างและเหมาะกับการทำสลัดมากกว่า ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกเปลือกและล้างหน่อไม้ฝรั่ง แล้วนึ่งประมาณ 3-5 นาที ปรับเวลาในการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับความหนา มันควรจะยังกรุบกรอบเล็กน้อย
- ล้างผักร็อกเก็ต/สลัดผักสด แล้วหั่นอะโวคาโดและเฟต้าชีสเป็นชิ้นๆ
- สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเกลือ ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณหากคุณต้องการความหวานหรือเปรี้ยวมากขึ้น หรือจะผสมอะโวคาโดบดแล้วทำน้ำสลัดครีมข้นก็ได้ เติมน้ำถ้าจำเป็น
- บนจาน วาง arugula ไว้เป็นฐาน ในชามผสมมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำสลัด เพิ่มส่วนผสมลงบนผักร็อกเก็ตแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ชีส ใบโหระพาสด และดอกไม้ที่กินได้เล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
- ขอบคุณสำหรับอาหาร ผ่อนคลาย และแบ่งปันกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ
วีดีโอ
หมายเหตุ :
- vata: ใช้มันฝรั่งอุ่นๆ เพื่อให้ได้สลัดอุ่นๆ ซึ่งจะเหมาะกับประเภทวาตะมากกว่า อะโวคาโดและเฟต้าชีสเป็นทางเลือกที่ดี ส่วนพริกป่นและใบโหระพาที่เพิ่มมาเล็กน้อยจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
- แต้วแล้ว: สลัดผักสด ผักร็อกเก็ต และแตงกวามีฤทธิ์เย็นซึ่งเหมาะกับพิต้าประเภทหนึ่ง ลดปริมาณมันฝรั่งลงและลองใช้ชีสเนื้อนุ่มที่ไม่ใส่เกลือ เพิ่มพริกไทยและมัสตาร์ดน้อยลงหรือแทนที่ด้วยยี่หร่า ยี่หร่า หรือกระวาน
- kapha: หากมีคาปาไม่สมดุล ควรเอาอะโวคาโดออก และกินชีสในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า โดยทั่วไปแล้ว นมแพะ/ชีส เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์นมวัวสำหรับกะผะ มัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศที่เหมาะกับประเภทกะผะ
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้!
Sehr leckere Kombination.Ich werde sicher ofter das Rezept kochen.