பீன்ஸ் மற்றும் ஏராளமான காய்கறிகள் கொண்ட எளிதான, ஊட்டமளிக்கும் காய்கறி சூப். பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா கலவையானது உங்கள் உடலுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்கும். பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள் ஒன்றாக, சைவ உணவுகளை உண்ணும் போது, உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை மேம்படுத்தவும்.
சூப்கள் பல்துறை திறன் கொண்டவை, உங்கள் படைப்பாற்றலை வெளிக்கொணரவும், உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இழந்த பல்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. கவனிப்பு மற்றும் படைப்பாற்றல் மூலம், நீங்கள் நம்பமுடியாத சூப்களை தயாரிக்கலாம், தனித்துவமான சுவைகளுடன் ஊட்டச்சத்து சீரானவை.
பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா புரதத்தின் நல்ல கலவையை வழங்குகின்றன மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகவும் உள்ளன. நல்ல கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக நாம் நெய்யைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த பீன்ஸ் சூப்பில் பல காய்கறிகள் உள்ளன, அவை மிகவும் சத்தானவை.
தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே. நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் எங்கள் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.
பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 200 g சமைத்த பீன்ஸ்
- 100 g உருளைக்கிழங்குகள்
- 100 g கேரட்
- 100 g பச்சை செலரி
- 100 g வெங்காயம்
- 200 g புதிய தக்காளி (மாற்று கேன் தக்காளி)
- 80 g பாஸ்தா
- 1 L நீர்
- 2 டீஸ்பூன் நெய்
- 2 தேக்கரண்டி சீரகம் (பொடியும் சரி)
- 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 4 வளைகுடா இலைகள்
- செலரி இலைகள், புதிய தைம் / வோக்கோசு
வழிமுறைகள்
- உங்கள் சொந்த பீன்ஸை நீங்கள் சமைத்தால், அவற்றை ஒரே இரவில் அல்லது அதற்கு மேல் (24 மணிநேரம் வரை) ஊறவைக்கத் தொடங்குங்கள். இந்த நடவடிக்கை சமையல் நேரத்தை மட்டும் குறைக்காது, ஆனால் லெக்டின்களின் அளவையும் குறைக்கும். லெக்டின்கள் பருப்பு வகைகளில் இயற்கையான கூறு ஆகும், ஆனால் வீக்கத்தை உருவாக்கி உங்கள் செரிமான அமைப்பில் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை குறைக்கலாம்.
- உங்கள் காய்கறிகளை உரிக்கவும், கழுவவும், வெட்டவும். ஒரு கடாயில், நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மென்மையாக இருக்கும் போது, மசாலாவை சேர்த்து 30-60 விநாடிகள் அல்லது சுவைகள் வெளிவரத் தொடங்கும் வரை வறுக்கவும்.
- செலரி, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
- பாஸ்தா, சமைத்த பீன்ஸ், நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து பாஸ்தா தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைத்து புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் கொண்ட உணவுகளுக்கு தைம் சரியான தேர்வாகும், ஆனால் வோக்கோசு, செலரி இலைகளும் சுவைக்கு சிறந்தவை.
வீடியோ
குறிப்புகள்
பீன்ஸ் செய்முறையுடன் இந்த வெஜிடபிள் சூப்பை ரேட் செய்து, கருத்துப் பிரிவில் இதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!
எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.
சரியான சூப்