உருளைக்கிழங்கு-பட்டாணி குண்டு

இந்த உருளைக்கிழங்கு-பட்டாணி ஸ்டியூ செய்முறையானது தாவர அடிப்படையிலான புரதம் நிறைந்த, ஊட்டச்சத்து சீரான விருப்பமாகும். மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இது உங்கள் இரவு உணவிற்கு சிறந்த தேர்வாகும்.

இந்த செய்முறையில் புரதத்தின் ஆதாரமாக, நாங்கள் பட்டாணியைப் பயன்படுத்துகிறோம், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். இந்த உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டின் மற்றொரு ஆதாரம் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். கொழுப்பின் ஆதாரமாக, நாங்கள் நெய்யைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு சைவ உணவுக்கு தேங்காய் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் போதுமான அளவு வழங்க பல காய்கறிகள் உள்ளன.

இந்த உருளைக்கிழங்கு-பட்டாணி ஸ்டூ ரெசிபியை ரேட் செய்து, கருத்துப் பிரிவில் இதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!

தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே. நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் எங்கள் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.

உருளைக்கிழங்கு-பட்டாணி குண்டு

உங்கள் உடலுக்கு நல்ல தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை வழங்கும் ஊட்டமளிக்கும் உணவு.

5 1 வாக்கிலிருந்து

அச்சு ரெசிபி முள் செய்முறை

தயாரான நேரம் 15 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

நேரம் குக்கீ 30 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 45 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

கோர்ஸ் டின்னர்

சமையல் ஆயுர்வேதம்

பரிமாறுவது 4

கலோரிகள் 345 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

  

• 500 g உருளைக்கிழங்கு
• 400 g பட்டாணி
• 100 g கேரட்
• 100 g வெங்காயம்
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு
• 200 ml தக்காளி சட்னி
• 300 ml நீர்
• 2 டீஸ்பூன் நெய்
• 2 தேக்கரண்டி கறி பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
• புதிய மூலிகைகள்
• உப்பு (இமயமலை / கடல் உப்பு) மற்றும் சுவைக்க மிளகு

வழிமுறைகள்

 

• உங்கள் காய்கறிகளை உரிக்கவும், கழுவவும், வெட்டவும். ஒரு கடாயில், நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​கரம் மசாலா மற்றும் கறி பேஸ்ட் சேர்த்து, அவற்றை 30-60 விநாடிகள் அல்லது சுவைகள் வெளிப்படும் வரை வறுக்கவும்.
• தண்ணீர் அல்லது வெஜிடபிள் ஸ்டாக், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
• பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த), தக்காளி சாஸ் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் கொதிக்க விடவும். விரும்பினால், மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக நீங்கள் சிறிது கிரீம் அல்லது தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.
• உங்களுக்கு விருப்பமான புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும். உதாரணமாக, பட்டாணிக்கு வெந்தயம் ஒரு சிறந்த துணை.
• வெந்தயத்திற்கு பிதாவை அதிகரிக்கும் மற்றும் வாத மற்றும் கபா சக்தியை குறைக்கும் குணம் உள்ளது. உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதை மாற்றியமைக்கவும், எனவே நீங்கள் ஒரு மூலிகையை சுவைக்காக மட்டுமல்ல, மருந்து போலவும் பயன்படுத்தலாம். இது நிச்சயமாக ஆயுர்வேத உணவின் முக்கிய அம்சமாகும். ஆரோக்கியமாக இருக்க உங்கள் உணவைப் பயன்படுத்தவும், நோய் ஏற்பட்டால் உங்கள் உடலை மறுசீரமைக்கவும்.

வீடியோ

குறிப்புகள்

ஒரு சேவைக்கு கலோரிக் மதிப்பு கணக்கிடப்பட்டது.

தோஷத்திற்கான பரிந்துரைகள்

வதா: வட்டா வகைக்கு ஏற்ற விருப்பம் அல்ல, ஆனால் அதை சூடாகவும் மிதமாகவும் உட்கொள்ளலாம்.

பிட்டா: பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. கறி பாஸ்தாவை செய்முறையிலிருந்து விடுங்கள், ஏனெனில் அது கூடுதல் வெப்பத்தைக் கொண்டுவரும். வோக்கோசு, புதினா அல்லது கொத்தமல்லி பயன்படுத்தவும்.

கபா: கபா அமைப்புக்கு நல்ல உணவாகும். குறைவான தக்காளியைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் இந்த செய்முறையில் கூடுதல் காரத்தைச் சேர்க்கவும்.

முக்கிய ஆயுர்வேதம், ஆரோக்கியமான உணவு

எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.