வெண்டைக்காய் பூசணிக்காய் குண்டு

பூசணிக்காய் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய இந்த வெண்டைக்காய் குழம்பு செய்முறை ஒரு முழுமையான, கிரீமியான, மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான உணவாகும்! ஜீரணிக்க எளிதானது, சுவை நிறைந்தது, மேலும் இது ஒருவருக்கு ஏற்றது மதிய or இரவு உள்ள இலையுதிர் காலம்.

இந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, முங் பீன்ஸ், குயினோவா மற்றும் அரிசியை புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாகப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த கலவையானது தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகிறது, இந்த உணவை மிகவும் நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, தேங்காய் பால் மற்றும் நெய் (அல்லது சைவ உணவு வகைக்கான தேங்காய் எண்ணெய்) நல்ல கொழுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள்.

இந்த செய்முறையில் உள்ள காய்கறிகளின் பன்முகத்தன்மை நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவையையும் கொண்டுவருகிறது.

உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ளவற்றுடன் இந்த செய்முறையை மாற்றியமைத்து பூர்த்திசெய்ய தயங்காதீர்கள்.

பூசணிக்காய் மற்றும் அரிசி செய்முறையுடன் இந்த வெண்டைக்காய் குண்டுகளை மதிப்பிடவும், கருத்துகள் பிரிவில் நீங்கள் இதைப் பற்றி என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!

தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே. நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் எங்கள் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.

பூசணி மற்றும் அரிசியுடன் வெண்டைக்காய் குண்டு

புரதம் நிறைந்த, ஜீரணிக்க எளிதான, சுவை நிறைந்த, இலையுதிர் காலத்தில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்ற சைவ உணவு.

5 இருந்து 3 வாக்குகள்

அச்சு ரெசிபி முள் செய்முறை

தயாரான நேரம் 25 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

நேரம் குக்கீ 40 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 1 மணி hr 5 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

கோர்ஸ் டின்னர்

சமையல் ஆயுர்வேதம்

பரிமாறுவது 6

கலோரிகள் 336 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

  

• 150 g முங் பீன்ஸ்
• 100 g அரிசி
• 100 g , quinoa
• 250 g பூசணி
• 120 g கேரட்
• 100 g பச்சை செலரி
• 100 g வெங்காயம் (1 பெரிய வெங்காயம்)
• 400 ml தேங்காய் பால்
• 1 L நீர்
• 2-3 டீஸ்பூன் நெய்/தேங்காய் எண்ணெய்
• புதிய இஞ்சி
• 4 கிராம்பு பூண்டு
• 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு கறி பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி மஸ்கட்
• புதிய மூலிகைகள்
• ருசிக்க உப்பு

வழிமுறைகள்

 

• பீன்ஸை ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தது 4 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை சமையல் நேரத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், பீன்ஸ் ஜீரணிக்க எளிதாக்கும்.
• காய்கறிகளை தோலுரித்து நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரியை வதக்கவும். 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
• பூசணிக்காய், வெண்டைக்காய் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீர்/காய்கறி ஸ்டாக் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
• அடுத்து, தேங்காய் பால், அரிசி மற்றும் குயினோவா சேர்த்து, அரிசி முடியும் வரை (10-15 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும்.
• கொத்தமல்லி போன்ற புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து மகிழுங்கள்!

வீடியோ

குறிப்புகள்

ஒரு சேவைக்கு கலோரிக் மதிப்பு கணக்கிடப்பட்டது.

தோஷத்திற்கான பரிந்துரைகள்

வதா: இந்த உணவு வட்டாவிற்கு ஏற்றது, மேலும் குறிப்பாக இலையுதிர்காலத்தில் செரிமான அமைப்புக்கு வெப்பம், ஊட்டமளிப்பு மற்றும் அமைதியை அளிக்கிறது.

பிட்டா: போதுமான இரவு உணவு விருப்பமும் கூட. குறைவான பூண்டு, மற்றும் காரமான கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது பிடா சக்திக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதிக வெப்பத்தைத் தவிர்க்கும்.

கெபா: ஒரு கெபாவிற்கான ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சீரான உணவாகும்.
தேங்காய் பால் அளவு குறைக்க அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பூசணி கீஃபா ஆற்றலை லேசாக அதிகரிக்கிறது, ஆனால் இந்த கலவையில் எந்த ஏற்றத்தாழ்வையும் உருவாக்கக்கூடாது, குறிப்பாக இலையுதிர்காலத்தில் உணவு இதயம் மற்றும் அதிக ஊட்டமளிக்கும் போது.

முக்கிய ஆயுர்வேதம், ஆரோக்கியமான உணவு

எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.