இந்த வீடியோவைப் பற்றி

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட இந்த யோகர்ட் ஸ்பாஞ்ச் கேக், மிருதுவான தன்மையையும் நுட்பமான சுவையையும் கொண்ட, இலகுவான மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு இனிப்பு வகையாகும். யோகர்ட், முட்டை மற்றும் இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இது, விரைவாகத் தயாரித்து ஆரோக்கியமான இனிப்பாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ சுவைக்கக்கூடிய ஒரு எளிய செய்முறையாகும்.

இந்தக் கேக், பஞ்சு போன்ற மென்மையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காகப் புதிய பழங்கள் அல்லது முந்திரி கிரீமுடன் சேர்த்தும் பரிமாறலாம்.

இந்த செய்முறையைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை இதில் பாருங்கள் பதவியை.

ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் முழு கொழுப்பு அல்லது கிரேக்க பாணி தயிர்
• 100 கிராம் சைலிட்டால்
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 100 கிராம் மாவு
• வெண்ணிலா
• எலுமிச்சை அனுபவம்
• எலுமிச்சை சாறு
• எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

வழிமுறைகள்

1. முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து தனியாகப் பிரிக்கவும். வெள்ளைக் கருவையும் சைலிட்டாலையும் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, கலவை இலகுவாகவும் நுரை போலவும் ஆகும் வரை கலக்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், தயிர், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர், எலுமிச்சைத் தோல் துருவல், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். நன்கு அடித்து வைத்துள்ள முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை, அந்தக் கலவையுடன் மெதுவாகச் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் பேப்பர் விரிக்கப்பட்ட ஒரு வட்ட வடிவ பேக்கிங் தட்டில் மாவுக் கலவையை ஊற்றவும்.
4. தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயின் மீது பாத்திரத்தை வைக்கவும் (விரும்பினால்). இந்தச் செயல், பேக்கிங் செய்யும் போது மென்மையான, பஞ்சு போன்ற பதத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.
5. ஓவனின் நடுவில் வைத்து சுடவும் 180 ° C (356 ° F) பற்றி 30-XNUM நிமிடங்கள்சுமார் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக்கின் மேற்பகுதி அதிகமாகக் கருகிவிடாமல் தடுக்க, பேக்கிங் பேப்பரால் அதை மூடவும்.
6. கேக்கை முழுமையாக வெந்த பிறகு, சுமார் ஒரு நிமிடம் ஆற விடவும். 5 நிமிடங்கள்பிறகு, பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி அதை வாணலியில் இருந்து கவனமாக அகற்றவும்.
7. பரிமாறுவதற்கு முன் கேக்கை முழுமையாக ஆற விடவும். இதை அப்படியேவோ, புதிய பழங்களுடனோ, அல்லது முந்திரி கிரீமுடனோ சுவைக்கலாம்.

ஆயுர்வேத குறிப்புகள்

சாப்பிட சிறந்த நேரம்

புரதச்சத்து நிறைந்த இந்த இனிப்பு வகையைச் சாப்பிடுவதற்கு உகந்த நேரம் மதிய உணவு நேரம், செரிமான நெருப்பு ஏற்படும் போது (அக்னி) மிகவும் வலிமையானது.

தோஷ பரிந்துரைகள்

வதா:
ஒரு நல்ல இனிப்பு வகைக்கான தேர்வு வாட்டாவைபால் பொருட்களில் வாதத்தைச் சமநிலைப்படுத்த உதவும் நிலைப்படுத்தும் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகள் உள்ளன.

பிட்டா:
பொருத்தமான பித்தம் ஆனால், குறிப்பாக வெப்பமான கோடை மாதங்களில், இதை அளவோடு உண்ண வேண்டும்.

கபா:
இதற்கு ஏற்றதல்ல கபம் ஏனெனில் பால் பொருட்கள், இனிப்பூட்டிகள் மற்றும் மாவு ஆகியவை கபத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இவற்றை உட்கொண்டால், மதிய உணவில் அளவோடு, இலகுவான காய்கறி உணவுடன் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.

ஆயுர்வேத சமையலின் கொள்கைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய, இதைப் பாருங்கள் கட்டுரை. எங்கள் முழுமையான ஆயுர்வேத தொகுப்பையும் காண்க. சமையல்.