டோஃபுவுடன் பருப்பு மாம்பழ சாலட்

டோஃபுவுடன் கூடிய இந்த பருப்பு மாம்பழ சாலட், பருப்பின் மண் சுவை, பழுத்த மாம்பழத்தின் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் உமாமி நிரம்பிய மரினேட்டட் டோஃபு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்து, திருப்திகரமாகவும், ஊட்டமளிப்பதாகவும் இருக்கும் ஒரு உணவை உருவாக்குகிறது. ஆயுர்வேதக் கொள்கைகள், இந்த ரெசிபி உங்கள் தோஷங்களை சமநிலைப்படுத்தும் அதே வேளையில் புரதம் நிறைந்த உணவை வழங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, பசையம்-இலவச, மற்றும் குறைந்த CARB உணவு.

விரைவாக சாப்பிட ஏற்றது மதிய அல்லது ஒளி இரவு, இந்த சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது. நீங்கள் ஆற்ற விரும்பினாலும் சரி வாட்டாவை, குளிர் பித்தம், அல்லது உற்சாகப்படுத்து கபம், இந்த செய்முறையை உங்கள் சொந்தமாக்க எளிதான மாற்றங்கள் உள்ளன.

க்ரீமி தஹினி டிரஸ்ஸிங் மற்றும் ஜூசி மாம்பழத்துடன் சூடான, மசாலா கலந்த டோஃபுவின் துடிப்பான கலவையானது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும் மற்றும் மேலும் பலவற்றிற்கு உங்களை மீண்டும் வர வைக்கும். தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்க வெறும் 45 நிமிடங்களில், நீங்கள் ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான உணவை அனுபவிக்க முடியும், அது மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுடன் இருக்கும்.

டோஃபுவுடன் இந்த பருப்பு மாம்பழ சாலட்டை நீங்கள் ஏன் விரும்புவீர்கள்:

• தாவர அடிப்படையிலான புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
• இனிப்பு, காரமான மற்றும் கசப்பான சுவைகளுடன் வெடிக்கிறது
• எந்த உணவு அல்லது ஆயுர்வேத தேவைகளுக்கும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது

டோஃபு செய்முறையுடன் இந்த பருப்பு மாம்பழ சாலட்டை மதிப்பிடுங்கள் மற்றும் கருத்துகள் பிரிவில் உங்கள் எண்ணங்களை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!

பாருங்கள் எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் தொகுப்பில். நீங்கள் எங்கள் சரிபார்க்க முடியும் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.

டோஃபுவுடன் பருப்பு மாம்பழ சாலட்

இனிப்பு மற்றும் புதிய சுவையுடன் கூடிய சுவையான சாலட். பசையம் இல்லாத, குறைந்த கார்ப் மற்றும் புரதம் நிறைந்தது.

5 1 வாக்கிலிருந்து

அச்சு ரெசிபி முள் செய்முறை

தயாரான நேரம் 15 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

நேரம் குக்கீ 30 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 45 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

கோர்ஸ் மதிய

சமையல் ஆயுர்வேதம்

பரிமாறுவது 4

கலோரிகள் 393 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

  

சாலட் அடிப்படை:

• 200 g பழுப்பு அல்லது பச்சை பயறு (சமைப்பதற்கு முன் எடை)
• 150 g மாங்கனி (உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது)

டோஃபு:

• 300 g டோஃபு (புகைபிடித்த டோஃபு குறிப்பாக நன்றாக வேலை செய்கிறது)
• 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
• 100 ml ஆரஞ்சு சாறு
• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1/2 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள்

சாலட் டிரஸ்ஸிங்:

• 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் தஹினி பேஸ்ட்
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• உப்பு, சுவைக்க
• தண்ணீர் (தேவைக்கு 50 மிலி அல்லது அதற்கு மேல்)

விருப்பமான சேர்த்தல்கள்:

• 1-2 வெண்ணெய்
• விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பிற பருவகால காய்கறிகள் (எ.கா., வெள்ளரி, செர்ரி தக்காளி அல்லது இலை கீரைகள்)

வழிமுறைகள்

 

• பருப்பை ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தது 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். விரைவான விருப்பத்திற்கு, முன் சமைத்த பருப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில், பருப்பை இரட்டிப்பு அளவு தண்ணீர் (எ.கா., 400 கிராம் பருப்புக்கு 200 மி.லி) சேர்த்து 20-30 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக ஆனால் சதைப்பற்றாமல் சமைக்கவும். சுவைக்காக உப்பு மற்றும் 1-2 வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.
• ஒரு கிண்ணத்தில், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும்.
• டோஃபுவை வடிகட்டி, கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை இறைச்சியில் பூசவும். ஆழமான சுவைக்காக டோஃபுவை குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்.
• எள் எண்ணெய், தஹினி, எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
• டிரஸ்ஸிங் மென்மையாகவும், வெள்ளையாகவும், கிரீமியாகவும் மாறும் வரை படிப்படியாக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
• மாம்பழத்தை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சமைத்த பருப்பு, மாம்பழம் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் கலக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் எள் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். மாரினேட் செய்யப்பட்ட டோஃபுவை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடைசி 1-2 நிமிடங்களில் மீதமுள்ள இறைச்சியைச் சேர்த்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
• சாலட்டைத் தட்டவும், மேலே சூடான டோஃபுவும், விரும்பினால் வெண்ணெய் துண்டுகள் அல்லது பிற காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
• உங்கள் உணவை ஆசீர்வதித்து மகிழுங்கள்!

வீடியோ

குறிப்புகள்

தோசைக்கான பரிந்துரைகள்:

வாட்டாவை: இந்த செய்முறையானது வட்டாவிற்கு நல்லது, ஏனெனில் இது ஜீரணிக்க எளிதானது, ஊட்டமளிக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும்
வெப்பமயமாதல் மசாலா. நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய முங்கோ பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும். க்கான தங்க விதி
வதா சூடான உணவை சாப்பிடுகிறார், எனவே சாலட்டை சூடாக வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பித்தம்: பூண்டு, மிளகு அல்லது இஞ்சி போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கவும். கையில் இருந்தால், சாலட்டில் சிறிது புதினா சேர்க்கவும்.

கபம்: கபா ஒரு சமச்சீரான, திருப்திகரமான உணவாகும். குறைந்த கொழுப்பு பயன்படுத்த முயற்சி. ¼ வெண்ணெய் பழத்தை மட்டும் சாப்பிடுங்கள் அல்லது அதற்கு பதிலாக சில முட்டைக்கோஸ் கேரட் சாலட் போடவும்.

முக்கிய ஆயுர்வேதம், ஆரோக்கியமான உணவு, சைவம்

எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.