நீங்கள் லேசான ஆனால் ஊட்டமளிக்கும் பசியைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த காலிஃபிளவர் ஸ்ப்ரெட் வித் வீகன் கேஷ்யூ மேயோ ஒரு சரியான தேர்வாகும். வேகவைத்த காலிஃபிளவரின் மென்மையான சுவையையும், முந்திரி சார்ந்த மேயோவின் கிரீமி செழுமையையும் இணைத்து, இது ஒரு ஆரோக்கியமான, தாவர அடிப்படையிலான உணவாக அமைகிறது, இது உடலுக்கு சுவையாகவும் சமநிலையுடனும் இருக்கும்.
எள் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படும் இந்த ஸ்ப்ரெட், ஆயுர்வேத குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உதவும் தோஷங்களை சமப்படுத்தவும். நன்கு யோசித்து சரிசெய்யும்போது. உங்களுக்குப் பிடித்த ரொட்டியில் இதைப் பரப்பி, வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, ஆலிவ்கள் அல்லது மூலிகைகள் போன்ற புதிய மேல்புறங்களுடன் பூசி புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைப் பெறுங்கள்.
தோஷாவின் சைவ முந்திரி மாயோவுடன் காலிஃபிளவர் பரப்பலின் ஆயுர்வேத நன்மைகள்
இந்த உணவு குறிப்பாக வாட்டாவை அமைப்பு. எள் எண்ணெய் வெப்பத்தையும், நறுமணத்தையும் தருகிறது, அதே நேரத்தில் கிரீமி முந்திரி வறட்சி மற்றும் ஒழுங்கற்ற தன்மையை சமநிலைப்படுத்த உதவும் செழுமையை சேர்க்கிறது. இந்த குணங்கள் அனைத்தும் சேர்ந்து, பரவலை அமைதிப்படுத்தவும், ஊட்டமளிக்கவும், ஆழமாக மீட்டெடுக்கவும் உதவுகின்றன. வாட்டாவை.
ஐந்து பித்தம் வகைகளில், காலிஃபிளவர் இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியூட்டும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இது எளிமையாக தயாரிக்கப்படும்போது மென்மையாகவும் பொருத்தமானதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் அதிக காரமான அல்லது வெப்பமூட்டும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கும் வரை, செய்முறை பிட்டாவுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். கூடுதல் குளிர்ச்சியை ஆதரிக்க, நீங்கள் துளசி, கொத்தமல்லி அல்லது புதினா போன்ற புதிய மூலிகைகளைச் சேர்க்கலாம்.
அது வரும்போது கபம், காலிஃபிளவர் சத்தானது, ஆனால் மிதமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும். இந்த உணவு கிரீமியாகவும், அரைத்ததாகவும் இருப்பதால், கபாவுக்கு இது சற்று கனமாகத் தோன்றலாம். மாற்றியமைக்க, முந்திரிகளை பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது இரண்டின் கலவை போன்ற இலகுவான விருப்பங்களுடன் மாற்றலாம். சூடான, உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் இதை இணைப்பதும் கபாவை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
நீங்கள் ஏன் இந்த செய்முறையை விரும்புவீர்கள்
- இது சைவ உணவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலானது, இலகுவான ஆனால் ஊட்டமளிக்கும் பரவல்களைத் தேடுபவர்களுக்கு ஏற்றது.
- இது ஆயுர்வேதக் கொள்கைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது, உங்கள் தோஷத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்வதை எளிதாக்குகிறது.
- இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது (சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் நேரம்) மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டது - நீங்கள் இதை ஒரு ஸ்ப்ரெட், டிப் அல்லது மெஸ்-ஸ்டைல் தட்டின் ஒரு பகுதியாக கூட அனுபவிக்கலாம்.
இந்த காலிஃபிளவர் ஸ்ப்ரெட் வித் வீகன் முந்திரி மாயோ ரெசிபியை மதிப்பிடுங்கள், கருத்துகள் பிரிவில் இதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!
பாருங்கள் எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் தொகுப்பில். நீங்கள் எங்கள் சரிபார்க்க முடியும் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.
வீகன் முந்திரி மேயோவுடன் காலிஃபிளவர் ஸ்ப்ரெட்
தேவையான பொருட்கள்
- 400 g காலிஃபிளவர்
- 150 g பச்சை முந்திரி
- 50 ml எள் எண்ணெய் (ஆயுர்வேதத்திற்கு பச்சையாக, அல்லது வலுவான சுவைக்காக வறுக்கப்பட்டது)
- 50-100 ml தண்ணீர் (அல்லது தேவைக்கேற்ப இனிக்காத தாவர அடிப்படையிலான பால்)
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- ½ எலுமிச்சை சாறு
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- உப்பு, சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி காரவே விதைகள் (அல்லது சீரகம், விரும்பினால்)
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- விருப்பத்தேர்வு: இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
- மேல்பூச்சுக்கு: செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரி துண்டுகள், ஆலிவ்கள், வசந்த வெங்காயம் அல்லது புதிய மூலிகைகள்.
வழிமுறைகள்
- முந்திரியை இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும், அல்லது குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும்.
- காலிஃபிளவரை சுத்தம் செய்து பூக்களாகப் பிரிக்கவும். மூடிய பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். ஆறவைத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- முந்திரியை வடிகட்டி, 50 மில்லி தண்ணீர் (அல்லது தாவர பால்), எள் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் இயந்திரத்தில் வைக்கவும்.
- மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் வரும் வரை கலக்கவும், மேயோ போன்ற நிலைத்தன்மையை அடைய தேவையான அளவு தண்ணீர் அல்லது தாவரப் பால் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், காலிஃபிளவரை முந்திரி மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, சீரகம், புதிதாக அரைத்த மிளகு, மூலிகைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- உங்களுக்குப் பிடித்த ரொட்டியின் மீது பரப்பி, தக்காளி, வெள்ளரி, வசந்த வெங்காயம் அல்லது புதிய மூலிகைகள் போன்ற மேல்புறங்களால் அலங்கரிக்கவும்.
- மகிழுங்கள்
வீடியோ
குறிப்புகள்
எள் எண்ணெய், இது வெப்பமடைதல் மற்றும் எண்ணெய் தன்மை கொண்டது - வாதாவின் வறண்ட மற்றும் லேசான தன்மையை சமநிலைப்படுத்த சிறந்தது.
குணங்கள். கிரீமி முந்திரி செழுமையைச் சேர்த்து, வாதாவின் போக்கைத் தணிக்க உதவுகிறது.
வறட்சி மற்றும் ஒழுங்கற்ற தன்மையை நோக்கி. ஒட்டுமொத்தமாக, இது அமைதியளிப்பதாகவும் ஊட்டமளிப்பதாகவும் இருக்கும்.
வாட்டாவிற்கு. பித்தம்: காலிஃபிளவர் பிட்டாவுக்கு லேசான குளிர்ச்சியையும், மென்மையான சுவையையும் தருகிறது. இருப்பினும், உணவு
அதிக காரமான அல்லது அதிக வெப்பத்தைக் கொண்டிருப்பது, பிட்டாவை மோசமாக்கும். ஆனால் ஒரு
எளிமையான, லேசான தயாரிப்பு, அது பித்தத்தை அமைதிப்படுத்தும் வகையில் இருக்க வேண்டும். விருப்பப்பட்டால், சிலவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் விருப்பப்படி, துளசி, கொத்தமல்லி அல்லது புதினா போன்ற குளிர்விக்கும் மூலிகைகள். கபா: காலிஃபிளவர் சத்தானது மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும் என்றாலும், அது
கபா வகையினர் இதை மிதமாக உட்கொள்வதும், அதை எப்படி தயாரிப்பது என்பதும் சிறந்தது.
அவர்களின் தோஷ சமநிலையை ஆதரிக்கவும். அதிக உலர்ந்த, காரமான மற்றும் சூடான உணவுகள் உட்பட.
காலிஃபிளவருடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது கபத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
முந்திரியை பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது இரண்டின் கலவையைப் பயன்படுத்தி மாற்றவும்.
எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.
ரொம்ப நல்லா இருக்கு!
எஃப்எஃப்எஃப்என்