Kokospudding med hallon och chia
Kokospudding med hallon och chia
Denna dessert är en lätt kokospudding med hallon och chia toppings. Det tolereras väl av varje dosha.
En av de största utmaningarna för att upprätthålla en hälsosam kost är att stå emot godis. Men trots att det mesta av godiset som vi hittar i snabbköpet är ultrabearbetat, innehåller flera skadliga ingredienser och har dåligt näringsinnehåll, är det möjligt och enkelt att göra godis hemma som är lika gott, rikt på näringsämnen och det kommer att tillfredsställa din sötsug!
Denna kokospudding med hallon-chia-toppning är utsökt, lätt att göra och innehåller mycket kostfiber. Dessutom är chia en supermat rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler som är mycket viktiga för din kropps funktion.
I det här receptet använder vi kokossocker eller honung för att söta puddingen, båda är hälsosamma alternativ som ger receptet en speciell smak. Det är dock möjligt att göra en variant med lägre kalorier och noll socker med naturliga sötningsmedel som du väljer som xlyt/stevia.
Gurkmeja Latte/Golden mjölk
En skummig gyllene mjölkversion med fantastiska antiinflammatoriska egenskaper.
Gyllene mjölk är ett mycket populärt och gott recept från Ayurveda. Detta gurkmeja-latte-recept är gjort med mjölk, kryddor och honung - eller sötningsmedel som du väljer.
Den kryddblandning som används har gurkmeja som huvudingrediens, en krydda med antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att stärka immuniteten och anses av Ayurveda vara ett kraftfullt botemedel. Dessutom stödjer peppar och kanel också immunitet och är termogena.
Detta gurkmeja-latte-recept är perfekt att ersätta din vanliga latte mitt på dagen, sött, varmt och gott!
Söt gröt med varm frukt
Söt gröt med varm frukt.
Gröt är en klassisk ayurvedafrukost som är väldigt skonsam för matsmältningssystemet, speciellt under den kalla och blåsiga årstiden. Denna söta version med ångad varm frukt av den klassiska ayurvediska frukostgröten kommer att värma ditt hjärta. Börja en härlig dag med en läcker, hälsosam, fullfjädrad och lättsmält gröt.
Gröt är ett klassiskt frukostalternativ för ayurveda. Det är en tillagad rätt, näringsmässigt balanserad och lättsmält. Dessutom är den supermångsidig och du kan förbättra den med olika kryddor och pålägg.
uits tillför ännu mer mikronäringsämnen och kostfibrer till denna maträtt, vilket gör den ännu hälsosammare och godare. I det här receptet använder vi äpplen, päron och bananer, men du kan byta ut dem mot frukt du har i ditt skafferi.
Gör denna okonventionella söta gröt med ångad varm frukt och överraska dig själv!
Kitchari Authentic från Ayurveda
Kitchari, äkta ayurveda
Kitchari är den första maten vi tänker på när vi tänker på ayurveda. Det autentiska kitchari-receptet från Ayurveda är gjort med få ingredienser som vi kan hitta över hela världen. Dessutom är den väldigt lättsmält och en bra kombination av protein och kolhydrater. Slutligen kan Kitchari balansera alla doshas.
Grunden i Ayurvedas autentiska Kitchari är ris och linser, som tillagas tillsammans i detta recept. Linser är en bra källa till protein och kolhydrater och balanserar detta recept näringsmässigt. Som en källa till bra fetter används ghee. Ris är också en bra källa till kolhydrater.
Kumminfrön är bra för att få fram den karakteristiska smaken av rätten och hjälpa till i matsmältningsprocessen i kroppen.
Dadel och havregröt
Börja dagen varm och glad. Vad passar bättre än en söt, varm gröt för att starta dagen perfekt? Det här receptet på dadel- och havregröt är supersnabbt att göra, smakar fantastiskt och är super mättande.
Gröt är ett klassiskt frukostalternativ för ayurveda. Det är en tillagad rätt, näringsmässigt balanserad och lättsmält. Dessutom är den supermångsidig och kan förbättras genom att använda fler ingredienser, kryddor och pålägg.
Detta recept är mycket näringsmässigt balanserat. Havre är en utmärkt källa till protein och kolhydrater och ghee eller kokosolja är rika på bra fetter. Mandlarna och dadlarna tillför mer smak och textur till rätten, tillsammans med vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen.
Kitchari (europeisk version)
Ayurveda-matlagning är praxis att använda mat, kryddor och örter som medicin för att ge näring och balansera kroppen. Målet med ayurvedisk matlagning är att stödja varje individs unika konstitution genom att införliva specifika livsmedel och kryddor i deras kost. Den betonar användningen av färska, hela livsmedel och uppmuntrar konsumtion av lokal och säsongsbetonad mat. Genom att följa dessa principer främjar Ayurveda-matlagning matsmältningen, ökar immuniteten och förbättrar den allmänna hälsan och välbefinnandet.
Ingefära morotssoppa
Denna ingefära morotssoppa är läcker och super hälsosam. I Ayurveda är ingefära känt för att hjälpa matsmältningen och används för att behandla illamående och förkylningar. Medan morötter är rika på vitamin A och även hjälper till med matsmältningen.
Soppor är perfekta som förrätt och till middag, främst för att de är lättsmälta. Din matsmältningsprocess skadar alltså inte sömnen. Dessutom är de mångsidiga, lätta att göra och kan enkelt utökas med pålägg, tillbehör och smaksättningar.
Mungbönsoppa
Mungbönor används ofta i ayurvedisk matlagning och är ett läkande livsmedel på grund av deras höga mineralinnehåll och förmåga att hjälpa matsmältningen. Denna mungbönsoppa ger alla fördelar med matsmältningen och smakar fantastiskt!
Ghee
Ghee är en av de viktigaste ingredienserna för ayurvedisk matlagning. Även känd som klarat smör, är det gjort med endast en ingrediens: smör, i en enkel matlagningsprocess. Du kan använda den dagligen i din diet, ersätta smör eller olja för att sautera mat.
För Ayurveda betraktas Ghee också som ett läkemedel, läs mer om dess fördelar i den här artikeln här.
Processen att förbereda ghee gör att rökpunkten är mycket hög jämfört med andra fettkällor. Således brinner inte Ghee i matlagningsprocessen och frigör fria radikaler och giftiga ämnen. På så sätt är Ghee den perfekta källan till fett för att sautera och förbereda din mat och dessutom smakar det väldigt likt det älskade smöret.
Cashew Banan Smoothie
Cashew Banana Smoothie: Ett enkelt och uppfriskande smoothie recept gjort med banan och cashewnötter för att starta dagen fräsch.
Smoothies är praktiska, kalla, hälsosamma och läckra, det perfekta alternativet för din frukost, även om du är på flykt. Det här banan- och cashewsmoothie-receptet är uppfriskande, balanserat och gott!!
Banan är en källa till kolhydrater, för att ge energi för din dag. Nötsmör och chia är rika på bra fetter och proteiner, samt vitaminer, mineraler och antioxidanter.