Pulas vegan dina Tagliatelle Bolognese klasik ieu sanés ngan ukur saréat pikeun kuncup rasa anjeun - éta mangrupikeun tuangeun anu saimbang. Jeung tutuwuhan basis protéin, lemak cageur, jeung vitamin penting, resep ieu idéal pikeun maranéhanana néangan hiji piring bergizi acan flavorful.
Béntang Protéin Kacang Bertekstur dina piring ieu, nawiskeun dorongan protéin anu luar biasa tanpa beurat daging. Beunghar asam amino ésénsial, éta ngabantosan perbaikan otot sareng tingkat énergi. Éta ogé sampurna pikeun jalma anu alergi, mahluk gluten, kécap, jeung susu-gratis.
Sentuhan pamungkas, alternatif parmesan vegan anu didamel ku ragi nutrisi sareng kacang mete panggang, nikmat sareng bergizi. Ragi gizi nyadiakeun vitamin B, kaasup B12, kalawan gurih, rasa cheesy. Kacang mete nyumbangkeun lemak sehat, protéin, sareng magnesium, ngadukung fungsi otot sareng saraf.
Tagliatelle Vegan Bolognese Ieu nyadiakeun énergi badag pikeun dahar beurang atawa dinner. Éta beunghar protéin (hatur nuhun kana protéin kacang polong sareng walnut), ngabantosan pangropéa sareng perbaikan otot. Lemak séhat, utamina tina walnuts sareng ghee, ngadukung produksi hormon sareng kenyang. Sayuran sareng saos tomat nganteurkeun vitamin sareng antioksidan anu penting, mangpaat kaséhatan jantung jeung nyerna.
Intina, Tagliatelle Vegan Bolognese ieu mangrupikeun tuangeun bergizi anu harmonis rasa, nutrisi, sareng mangpaat kaséhatan. Éta sampurna pikeun anu nuturkeun diet nabati atanapi saha waé anu hoyong ngalebetkeun bahan-bahan nabati anu langkung séhat kana tuangeunana.
Peunteun resep ieu sareng hayu urang terang naon anu anjeun pikirkeun dina bagian koméntar!
Parios sagala resep urang dina kompendium. Anjeun oge bisa pariksa kami channel YouTube pikeun video resep langkung.
Tagliatelle Vegan Bolognese
bahan
Pikeun saos Volognese:
- 200 g mie
- 150 g protéin kacang polong textured
- 200 g supa
- 100 g walnuts minced
- 100 g cabe beureum (atawa paprika)
- 100 g wortel
- 100 g bawang
- 2 cengkéh bawang bodas
- 300 ml saos tomat
- 50 ml jus cranberry
- 1 TSP siki siki
- 1 TSP siki katumbiri
- 1 TSP 1 séndok kunyit
- Rosemary seger atanapi thyme
- 2-3 daun salam
- 1 TSP 1 séndok téh paprika aseupan
- 2 sdm ghee atawa minyak zaitun keur alternatif vegan
Pikeun alternatif parmesan vegan:
- 50 g ragi gizi
- 50 g gajih bakar
- 1/2 TSP bubuk bawang bodas
- uyah
parentah
- Dina panci, tambahkeun cai, uyah, sareng protéin kacang polong tékstur. Bawa ka kulub a, ngurangan panas ka minimum, sarta ngantep eta simmer salila kira 10-15 menit.
- Ngumbah, mesek, sareng potong sayuran anjeun.
- Panas 2-3 sendok minyak ghee / zaitun dina panci sareng tambahkeun sadaya rempah garing. Hayu aranjeunna masak pikeun ngeunaan 1 menit nepi ka ghee ieu infused kalawan rasa, lajeng nambahkeun sayuran. Mimitian ku bawang sareng wortel parut. Tambahkeun suung, bel cabe, sarta bawang bodas minced.
- Tambahkeun protéin kacang polong asak, walnuts, saos tomat, jus cranberry, sarta Rosemary seger atawa thyme.
- Dina panas low, hayu saos kulub salila kira 20-30 menit.
video
Catetan
tips:
- Paké sakabeh gandum atawa pasta bébas gluten.
- Lamun manggihan suung liar musiman alus, make eta tinimbang champignons. Aranjeunna mawa rasa earthy nice kana piring nu.
- The vegan parmesan nyaeta pilihan, tapi anjeun bisa nyiapkeun bets badag tur nyimpen eta dina toples keur resep lianna. Ragi gizi mangrupikeun sumber vitamin B anu saé sareng tiasa dianggo dina kalolobaan masakan vegan.
- Sanaos protéin disarankeun pikeun tuang siang nalika seuneu pencernaan urang (Agni) kuat, resep ieu ogé tiasa dimasak pikeun tuangeun tuangeun. Sumber protéin dumasar tutuwuhan merlukeun kirang énergi pikeun métabolismena.
Rekomendasi pikeun Doshas:
- Wata: Ieu ngandung gisi, grounding piring pikeun dahar beurang. Tambahkeun rempah tambahan kawas jahé pikeun mawa leuwih panas kana sistem pencernaan.
- Pitta: Ngawula ka piring kalawan salad héjo di sisi jeung masak eta tanpa bawang bodas.
- Kapha: Pasta tiasa nambihan beurat kana awak, janten langkung saé tuang porsi anu langkung alit. Alternatipna, ngaganti pasta kalawan zoodles (mi zucchini). Rempah-rempah panas tambahan sapertos jahé sareng cabé anu saé pikeun ngadamel tuangeun ieu ramah-Kapha.
Pariksa sadaya resep kami Ieuh.
Hidangan vegan anu saé!